Connect with us

صحة

افضل 50 طعام صحي جيد لصحة القلب يجب عليك تناولها

Published

on

لوز

اللوز المقربة

تعتبر اللوز مصدرًا رائعًا للدهون غير المشبعة الأحادية لصحة القلب ، كريستيان موري ، RD ، أخصائي تغذية سريري في مركز ميرسي الطبي في بالتيمور. “إنها غنية بالألياف ، مما يساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول” ، كما تقول. ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم هي مخاطر كبيرة لأمراض القلب. إليك المزيد من الأطعمة للمساعدة في خفض ضغط الدم . اللوز غني بالمغنيسيوم أيضًا ، والمغنيسيوم يساعد على حماية القلب ، وفقًا لمقال نشر في المغذيات . احصل على حفنة عندما تحتاج إلى التقاط الصور بعد تمرين شاق.

نبات الهليون

عن قرب عرض في الهواء الطلق من الهليون نصائح الصفوف. الصورة التي التقطت في السوق الفرنسية خلال فصل الربيع. نمط من عناصر الخضروات الخضراء والأصفر والأرجواني رقيقة. صورة طبيعية مجردة. الملمس الخام.

يقول الهليون إن الهليون يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين K ، والتي قد تلعب دوراً في تنظيم الكالسيوم في الجسم لتعزيز صحة العظام والقلب والأوعية الدموية. “احرص على تناولها مع البازلاء السكرية وإرمها مع المعكرونة الكاملة من القمح وزيت الزيتون وعصير الليمون وقليلًا من جبنة البارميزان المبشورة والفلفل للحصول على وجبة خالية من اللحم تناسب ملك أو ملكة (صحية للغاية). (في حال كنت فضوليًا ، فإليك سبب أن يجعل الهليون رائحة بول شاذة جدًا ).افضل 50 طعام صحي جيد لصحة القلب يجب عليك تناولها

فاصوليا

فاصوليا حمراء

تحتوي هذه البقوليات متعددة الاستخدامات على عدد أكبر من البروتينات مقارنة بأي غذاء نباتي آخر ، حيث يوفر كوب واحد فقط ربع ما نحتاجه كل يوم ، كما يقول موري. كما أنها توفر فيتامينات B0vitamins صحية للقلب ومضادة للتوتر والحديد والكالسيوم الأكثر أهمية. بالإضافة إلى ذلك ، تُعتبر “فرشاة تنظيف طبيعية” نظرًا لأن 15 غرامًا من الألياف تقضي على الأمعاء وتوقف الكوليسترول في الدم وتؤخذ منه. استخدم الفاصوليا في الحساء واليخنة أو قم بصنع فلفل نباتي مع فاصوليا بالكلية والطماطم والجزر والكرفس وقليلًا من الفلفل الحار. قم بخلط علبة من الفاصوليا البيضاء المشطفة والمصفوفة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، والقرنفل الصغير من الثوم ، والملح والفلفل لتغمس الخضروات على الطراز المتوسطي. لا تفوت هذه النصائح للوقاية من النوبات القلبية التي يجب على كل امرأة معرفتها .

توت

صورة التوت على خلفية بيضاء

تقريبًا كل الفاكهة مفيدة لك – كرز ، فراولة ، مانجو ، خوخ – يم! ولكن هذه الجمالات ذات اللون الأزرق تعمل على توفير الوقت الإضافي لتزويدك بمضادات الأكسدة وفيتامين سي ، وكلتا المضايقات القوية ، كما يوضح موري. إنها منخفضة السعرات الحرارية والسكر ، لذا يمكنك تناولها على شكل قلبك دون أن تشعر بالذنب (أو الدهون). التوت الأزرق هو أيضًا مصدر جيد للألياف ، حيث يمكن أن يساعد في تخفيف التشنجات والإمساك الذي يمكن أن يحدث عندما تشعر بالتوتر. Pile ’em على الحبوب ، وأكلها طازجة من السلة ، أو امزجها ببعض اللبن الزبادي ، والموز ، وبعض الجليد للحصول على عصير رائع. لا تفوت أفضل وأسوأ الوجبات على قلبك .

بروكلي

القرنبيط في كومة في السوق

البروكلي مليء بالفيتامينات K و C ، وهي قوة مضادة للأكسدة ، كما يقول موري. تعمل مضادات الأكسدة على إزالة الجذور الحرة الضارة التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والحالات الأخرى. بخار القرنبيط في الميكروويف (شطف وفرمها ، وضعها في كوب أو وعاء غير نشط ، وتغطيتها بمنشفة ورقية رطبة ، وليس غلاف بلاستيكي) لبضع دقائق لتحقيق التغذية المثالية. أضف ضغطًا من عصير الليمون ورذاذ من زيت الزيتون البكر ، وإذا كنت تجرؤ على ذلك ، قم برش رقائق من الفلفل الأحمر لكمة ، وستحصل على طبق جانبي ساطع ولكنه بسيط. لهذا السبب يجب على جميع مرضى السكري من النوع 2 تناول المزيد من البروكلي .

شوكولاتة

قطع الشوكولاته

يقول موري إن الشوكولاتة الداكنة (على الأقل 75 في المائة من الكاكاو ؛ 85 في المائة هي الأفضل) يمكن أن تكون صحية للقلب. الشوكولاتة الداكنة غنية بالفلافونويدات الصحية ، وخاصة الفلافونول التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية (AHA). والأكثر من ذلك ، أن الشوكولاتة أو الكاكاو قد تقلل من خطر مقاومة الأنسولين وارتفاع ضغط الدم لدى البالغين. تحقق من الأشياء 14 التي تعتقد أنها تسبب أمراض القلب ، ولكن لا تفعل ذلك. 20 شيئا لاتعرفه عن الشوكولاته

خضار ورقية

نسيج الخس الطازج

توفر أسطح السبانخ واللفت الحديد بالإضافة إلى الكثير من فيتامين C ، سواء كانت جيدة للعظام والأسنان والشعر القوية وفيتامين A والمغنيسيوم ، وكلاهما ممتاز في مساعدتك على الحفاظ على الهدوء. يقول موري: “إنها غنية أيضًا بفيتامين K وحمض الفوليك أو حمض الفوليك”. يُقلى نوع واحد أو أكثر من الخضروات مع عصير الليمون أو البرتقال والثوم ، أو يوزه القليل من الدجاج قليل الصوديوم أو مرق الخضروات والفاصوليا البيضاء للحصول على شوربة مرضية. تحقق من هذه الطرق لتقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية .

لحم بقر

عن قرب على لحم البقر الطازج المفروم

استغرب هذا على القائمة بعد سماع تحذيرات من الخبراء حول تجنب الاشياء الحمراء؟ لا تكون يقول موري إن لحم البقر محمل بفيتامينات الزنك والحديد وباء (ناهيك عن البروتين). إنها أيضًا مشبعة بمعنى الكلمة ، مما يعني أنك تشعر بالشبع لفترة أطول (يمكن أن تسبب آلام الجوع تهيجًا وقلقًا). تجنب التخفيضات الدهنية ، والتمسك تخفيضات العجاف مثل الجناح وشريحة لحم تنورة ، ولحم البقر الطري 95 ٪. أو ابحث عن الجروح التي تحمل علامة “مستديرة” أو “الخاصرة” ، مثل شريحة لحم الخاصرة العليا ، وجولة القاع (كبيرة بالنسبة لشواء القدر) ، ومتوهجة – إنها أفضل القطع من حيث محتوى الدهون. وقصر كمية الطعام إلى 4 إلى 6 أونصات عند الاستمتاع بها. وإليك بعض أكثر إنتل على البروتين العجاف .

اقرأ ايضا :  الفوائد الصحية للموز

سمك السالمون

سمك السلمون الطازج

مثل أنواع كثيرة من الأسماك ، يتم تحميل سمك السلمون مع فيتامينات ب ، وخاصة المقاتلين الإجهاد الشهير B6 و B12. في الواقع ، B12 هو واحد من الفيتامينات الأكثر أهمية من حيث إنتاج السيروتونين. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى الاكتئاب. يقول موري إن أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية للقلب منتشرة أيضًا في السلمون. البرية في ألاسكا هي الأفضل ؛ المزرعة التي أثيرت هي الأقل مرغوبة. توصي جمعية القلب الأمريكية  بتناول الأسماك (وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون) مرتين في الأسبوع على الأقل لاستخلاص فوائد صحية للقلب. يمكنك شواء السمك أو تحميصه ، ويقدم على سرير من الخضرة المورقة مع جانب من العدس والجزر للحصول على وجبة طعام حقيقية. تحقق من أفضل 7 أنواع من الأسماك لتناول الطعام – و 5 يجب ألا تأكلها أبدًا .افضل 50 طعام صحي جيد لصحة القلب يجب عليك تناولها

البطاطا الحلوة

لويزيانا بورجارد البطاطا الحلوة

نتحدث عن قوة غذائية! فكلما كان لون الخضروات أفضل بالنسبة لك ، وفقًا لأخصائيي التغذية – والبطاطا الحلوة قد تكون الأكثر سطوعًا. تعد البطاطا الحلوة بقائمة طويلة من الفوائد الصحية . يقول موري إن مضادات الأكسدة القوية الموجودة في البطاطا الحلوة تساعد في حماية قلوبنا. بالإضافة إلى أن مذاقها الحلو يجعلها لذيذة بما فيه الكفاية لتناول الطعام للحلوى. ولكن إذا كنت لا ترغب في الذهاب إلى هذا الحد ، فحاول تقطيعها إلى مربعات بوصة واحدة ، وتحميصها على حرارة عالية (400 درجة) لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ثم قذفها ببعض الخوخ المجفف المفروم (المعروف باسم الخوخ) للطبق الجانبي المغري والفريد بجانب الدجاج المشوي أو الديك الرومي المشوي – أو كوجبة نباتية من تلقاء نفسها.

عين الجمل

صورة مقربة للعديد من الجوز

الجوز قوي آخر! الجوز يحتوي على حمض ألفا لينولينيك ، أو ALA ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي قد تقلل من الالتهابات وغيرها من وحدات خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويوضح موري. هذا هو أحد أسباب حاجتك للجوز . حفنة من الجوز يوميًا كوجبة خفيفة هي طريقة سهلة للحصول على هذه العناصر الغذائية المهمة. أو ، مبعثر قليلة فوق سلطة لأزمة مرضية. أو أضف بعضًا من دقيق الشوفان مع الزبيب أو التوت البري المجفف لتناول وجبة إفطار غنية.

كل الحبوب

كومة من حبوب القمح عن قرب. نسيج للخلفية

يعد القمح والشعير والفارو والدخن والكينوا من بين 19 حبة كاملة يمكنك طهيها والاستمتاع بها في جميع أنواع الأطباق. يقول موري ، إن الحبوب الكاملة تهضم ببطء ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. بالإضافة إلى أنها تزيد من مستويات السيروتونين وتجعلك تشعر بالسعادة – وتضيء مزاجك لأنها لذيذة جدًا! تناول نصف كوب من الحبوب الكاملة إلى جانب وجبة من الخضار والبروتين الهزيل يجب أن تجعلك تمشي على الجانب المشمس من الشارع في أي وقت من الأوقات. اتبع توجيهات التعبئة للتحضير ، ولكن أدرك أن معظم الحبوب الكاملة لا تتطلب أي تقنية خاصة. ومع ذلك ، فإن تحميصها في وعاء جاف لبضع دقائق قبل إضافة الماء يضيف عمق النكهة. اكتشف المزيد من الطرق للوقاية من أمراض القلب .

الشوفان

 رقائق الشوفان الخلفية

الشوفان يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، مما يقلل من الكولسترول الضار “الضار” ، يقول موري. النظر في هذه الطبقة صحية لشوفان الصباح. تابع ايضا 10 اطعة صحية للاطفال

الزبادي

 كريم ، الوردي والأبيض الخلفية

يقول موري إن الزبادي والانتشار الذي يحتوي على الستيرويدات النباتية (على غرار الكولسترول الجيد) يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة تصل إلى 10 في المائة. إذا قمت بذلك ، فأنت تتناول اللبن الزبادي بشكل خاطئ

زيت الزيتون

صورة عن قرب لصب زيت الزيتون البكر مع الثوم الطازج في الخلفية.

يوفر زيت الزيتون البكر الممتاز مزيجًا قويًا من مضادات الأكسدة التي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL “السيئ” مع ترك الكولسترول الحميد “الجيد” دون تغيير. ويضيف موري قائلاً: “على الرغم من أنه يمكن أن يكون عمومًا بديلًا صحيًا عن الدهون المشبعة الأخرى ، إلا أنه من المهم استخدام الدهون باعتدال”. فيما يلي بعض الفوائد الصحية والجمالية لزيت الزيتون .

طماطم

تغسل فقط الطماطم الناضجة الرطبة عن قرب. خلفية مجردة مشرق

يقول موري ، إن الطماطم ومعجون الطماطم مليئة بالفيتامينات والليكوبين المضاد للأكسدة ، والذي له آثار مفيدة على القلب. كما أنها تجعل قائمة سوبرفوودس الصيف للنساء.

تفاح

تفاحة خضراء من خلفيات الخضار والفواكه الخام من منظور علوي ، جزء من مجموعة من المنتجات الطازجة العضوية الصحية

تفاحة في اليوم قد تبقي الطبيب بعيدًا! يقول موري: “تحتوي التفاح على ألياف قابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول ، بالإضافة إلى مادة البوليفينول ، وهي مجموعة من المواد الكيميائية النباتية المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة”. تحقق من 7 من أفضل الطرق لتناول التفاح للحصول على فوائد صحية سخيفة.

البصل والثوم

عن قرب من الثوم على موقف السوق

يقول موري إن البصل والثوم يساعدان في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، وكذلك تحسين الدورة الدموية وتثبيط تخثر الدم. جرب هذه الأطعمة الأخرى 12 لتناول الطعام إذا كنت ترغب في تحسين الدورة الدموية .

نبيذ احمر

ساق الخمر الأحمر، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، زجاج

ينصح النبيذ الأحمر بتنظيف جدران الشرايين ، لكن احرص على عدم تجاوز الإرشادات الصحية لما يصل إلى مشروب واحد يوميًا للنساء وما يصل إلى مشروبين يوميًا للرجال ، كما تنصح موري. هذا ما يحدث عندما تشرب كوبًا من النبيذ كل ليلة افضل 50 طعام صحي جيد لصحة القلب يجب عليك تناولها

افوكادو

حفنة من الأفوكادو الخضراء. واحد منهم مفتوح أن الحجر واللب مرئية.

قد يتضايق جيل الألفية بسبب حبهم لنخب الأفوكادو ، ولكن عندما يتعلق الأمر بصحة القلب ، فإنهم يعالجون شيئًا ما. أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون الأفوكادو يوميًا لديهم مستويات أقل من LDL – ما يسمى بالكوليسترول السيئ ، وفقًا لدراسة نشرت في  مجلة رابطة القلب الأمريكية.  “الأفوكادو هي مصدر جيد من الدهون غير المشبعة الاحادية والألياف القابلة للذوبان”، ويقول تريسي سيفرسون ، RD ، اختصاصي تغذية لمركز القلب الوقائي بمعهد فارس القلب والأوعية الدموية ومدرب الطب في قسم الطب القلب والأوعية الدموية في الصحة والعلوم جامعة ولاية أوريغون في بورتلاند. “لكن لديهم الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك من المهم مشاهدة الأجزاء”.

موز

خلفية الموز جديدة

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم يمكن أن تساعد في الحفاظ على ضغط الدم في الاختيار ، ويشير جمعية القلب الأمريكية ، والموز هي واحدة من أغنى المصادر الغذائية لهذا المغذيات. يقول موري إن الموز المتوسط ​​يحتوي على حوالي 420 ملغ من البوتاسيوم ، أي حوالي عُشر المدخول اليومي الموصى به. فيما يلي 7 علامات قد لا تحصل على ما يكفي من البوتاسيوم .

شعير

بذور الشعير عن قرب

يمكن أن يكون الشعير واحداً من أفضل الأطعمة لقلبك: حبوب كاملة صحية تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. “يمكن أن يكون” لأن معظم الشعير الذي يتم تناوله في الولايات المتحدة يسمى الشعير المدبوغ أو اللؤلؤي ، والذي يتم تنقيته جزئيًا. تزيل عملية صيد اللؤلؤ جزءًا من طبقة النخالة ، مما يعني أن المنتج النهائي لم يعد عبارة عن حبوب كاملة وأقل في الألياف الصحية للقلب. يقول سيفرسون: “ابحث عن كامل الشعير المقشر ، والذي يحتوي على المزيد من الألياف”.

اقرأ ايضا :  الألوة فيرا الفوائد الصحية والآثار الجانبية والوصفات

البنجر

المقربة من البنجر قد حان ناضجة ناضجة.

البنات هي مصدر جيد للنترات ، والتي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وزيادة القدرة على التحمل ، ويقول موري. البنجر مليء أيضا الانثوسيانين ، والتي هي مضادة للالتهابات ، وتساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. لقد وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون عصير البنجر يحسنون قدرتهم على ممارسة التمارين وخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب . بينما يتم تعبئة البنجر بالعناصر الغذائية الصحية ، إلا أنه يمكن أن يكون له بعض الآثار الجانبية المدهشة .

قرنبيط

القرنبيط عن قرب الملمس

القرنبيط هو نبات صليبي يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، ويمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وفيتامين K ، مما يساعد على زيادة الدورة الدموية. لكن هناك تحذيرًا واحدًا: فيتامين K يساعد على تجلط الدم ، وعلى الأشخاص الذين يتناولون أدوية لتخفيف الدم التحقق من أطبائهم حول مدى سلامة قرنبيط الطعام لتناوله للتأكد من أنه لا يتعارض مع تأثيرات الدواء. “بالنسبة لمعظم الناس القرنبيط على ما يرام ، ومصدر كبير من المواد الغذائية والألياف” ، كما تقول. لا تفوت أسوأ نصيحة سمعتها عن صحة القلب .

الكرز (تورتة)

خلفية الكرز

 اللون الأحمر المشرق للكرز يأتي من الأنثوسيانين ، وقد نسب باحثون مضادات الأكسدة القوية إلى الخصائص الصحية الفريدة للفاكهة ، من الفوائد المضادة للالتهابات وصحة القلب إلى انخفاض العضلات بعد التمرين وآلام المفاصل ، كما يقول موري. والفوائد تنطبق أيضا على تورتة عصير الكرز! وجدت الأبحاث في  Food & Function  أن 8 أونصات من عصير الكرز لاذع 100 في المئة – أي ما يعادل حوالي 50 من الكرز لاذع – شرب كل يوم لمدة أربعة أسابيع علامات علامات الالتهاب التي ترتبط بأمراض مزمنة بين البالغين يعانون من زيادة الوزن والسمنة المفرطة. الكرز أيضا جعل قائمة أفضل الوجبات الخفيفة بعد تجريب .

الحمص

خلفية الطعام من نسيج الحمص الخام عن قرب

غني بالبوتاسيوم والألياف ، فإن تناول الحمص يمكن أن يساعد في تنظيم الكوليسترول وضغط الدم. “إذا كنت تأكل الحمص أو الفول أو غيرها من البقوليات بضع مرات في الأسبوع بدلا من شريحة لحم أو هامبرغر، عليك أن تكون أفضل حالا منذ الحمص على نسب عالية من الألياف والدهون الصحية” يقول أليس ليختنشتاين ، أحد كبار عالم ومدير مختبر تغذية القلب والأوعية الدموية بجامعة تافتس في بوسطن.

قهوة

كوب أبيض من القهوة السوداء من فوق. المنظر العلوي، بسبب، قهوة الفقاعة، رفع على مقربة. فقاعة الكافيين معزولة.

فاجأ؟ كانت الأبحاث والتوصيات المتعلقة بالقهوة موجودة في كل مكان ، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن المشروبات ضارة بالصحة ويدعي البعض الآخر أنها صحية. ولكن وفقًا للكلية الأمريكية لأمراض القلب ، قد تكون القهوة مفيدة في الحد من مخاطر عدم انتظام ضربات القلب وأمراض القلب والسكتة الدماغية . لا تبالغي ، يحذر موري. “التوصية الحالية المحافظة هي ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا.” تعرف على مقدار الكافيين الموجود في فنجان واحد من القهوة .

جبن

جبنة الكوخ، (curd)، المنظر أعلى، الطعام، الخلفية

قد يكون معروفًا بأنه غذاء قديم الطراز (على الرغم من أنه يتمتع بشعبية جديدة) ، لكن جبن الكوخ يعد من أفضل الأطعمة لقلبك أيضًا. يقول ليشتنشتاين: “منتجات الألبان المنخفضة وغير الخالية من الدهون ، مثل الجبن المنزلي قليل الدسم ، تعد مصادر جيدة للكالسيوم والبروتين عالي الجودة”. يضيف موري قائلاً: “اختر خيارات الصوديوم منخفضة حيث يمكن أن تحتوي الإصدارات العادية على حوالي 400 ملغ للحصول على فنجان فقط ، أي ما يعادل حوالي 20٪ من توصياتنا اليومية من الصوديوم”. جبنة الكوخ هي واحدة من 15 وجبة خفيفة تحتوي على نسبة عالية من البروتين .

كمون

نسيج من مسحوق الكمون عن قرب ، والتوابل أو التوابل كخلفية

يقول موري: حان الوقت لبعض الكاري في عجلة من امرنا ، لأن هذا التوابل وجد أن له تأثيرات قوية على صحة القلب. وجدت دراسة نشرت في مجلة ” العلاجات التكميلية في الممارسة السريرية”  أن النساء البدينات أو النساء البدينات اللائي تناولن نصف ملعقة صغيرة من هذه التوابل يوميًا قلل من نسبة الكوليسترول الضار (LDL) (السيئ) والدهون الثلاثية ، كما رفعوا مستويات الكوليسترول الحميد الجيد ، أيضًا. تأكد من أنك تعرف أنواع مختلفة من أمراض القلب وعلامات التحذير .

بذور الكتان

بذور الكتان الخلفية. استخدام الكتان ، الكتان ، بذور الكتان. صورة مقربة لحبوب الكتان

تعتبر هذه البذور الصحية وسيلة رائعة لإضافة الألياف إلى الأطعمة وهي مصدر جيد للدهون غير المشبعة المتعددة القلب والتي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية. في حين أن معظم أوميغا 3 تأتي من الأسماك والطحالب ، فإن بذور الكتان هي واحدة من مصادر النباتات القليلة الجيدة. يقول سيفرسون: “لكن مع الكتان ، عليك التأكد من أن البذور مطحونة إلى وجبة”. “لا يمكننا تحطيم البذور الصغيرة الصغيرة لوحدنا.” فيما يلي المزيد من الأسباب لتناول بذور الكتان كل يوم .

كاموت

كاموت خراسان صورة القمح الكلي من فوق. حبوب القمح الشرقي ، تريتكوم تورانيكوم. حبة قديمة معاد استنباتها من منطقة إيران الحديثة ، بنكهة الجوز. صورة الغذاء ، عن قرب.

إذا كنت ترغب في توسيع ذخيرة الحبوب الكاملة الخاصة بك ، فإن kamut هي حبة جيدة يجب تجربتها ، كما يقول موري. وتقول إن تناول كاموت بدلاً من منتجات الحبوب شبه الكاملة فقط ساعد في تقليل عوامل الخطر القلبية الوعائية مثل الكوليسترول الكلي والكوليسترول المنخفض الكثافة وتحسين مستويات البوتاسيوم والمغنيسيوم. إنه نظام غذائي صحي على طراز البحر الأبيض المتوسط .

كيوي

فاكهة الكيوي الطازجة كخلفية

يقول موري ، إن تناول ما يتراوح بين دقيقتين وثلاثة كيوي يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الدهون الثلاثية في الدم. حتى كيوي واحد في الأسبوع يمكن أن يكون له تأثير. بالإضافة إلى أن الفاكهة غنية بالفيتامينات (C و E) والمعادن البوتاسيوم والمغنيسيوم. النحاس والفوسفور). كما أنه يساعد على رفع مستويات الكوليسترول الحميد (HDL) – الجيد في الدم. “إذا كنت ترغب في تناول الجلد ، فيمكنك مضاعفة كمية الألياف التي تحصل عليها من هذه الفاكهة الغامضة”.

عدس

الأحمر، العدس، سطح، بنية، المنظر أعلى، رفع على مقربة. نمط الخلفية

مثل العدس والحمص ، العدس غني بالألياف وقليلة الدهون ، مع الكثير من المركبات التي تساعد على تقليل الكوليسترول ، مما يجعلها واحدة من أفضل الأطعمة لقلبك. يقول سيفرسون: “يعد أي نوع من أنواع الحبوب أو العدس المجفف مصدرًا رائعًا للألياف والبروتين القابل للذوبان”. “استبدال اللحوم بالبروتين النباتي يعطي فائدة كبيرة في القلب والأوعية الدموية.” افضل 50 طعام صحي جيد لصحة القلب يجب عليك تناولها

حليب

حليب أبيض أو رغوة خلفية فقاعة الصويا على عرض أعلى عن قرب

يقول سيفرسون: “حليب الألبان مهم حقًا لإدارة ضغط الدم بسبب الكالسيوم والبوتاسيوم الذي يحتوي عليه”. بمعنى ، ليس من الضروري التبديل إلى الحليب البديل مثل الشوفان أو الصويا أو اللوز للحفاظ على صحة قلبك. إذا كنت تحب حليب البقر ، اشرب! ولكن اختيار المنتجات قليلة الدسم. تحقق من كيفية قضاء يوم صحي في القلب

اقرأ ايضا :  10 من أفضل الأطعمة الصحية للأطفال الذكية

 

الفطر

العديد من الفطر قبعة البني عن قرب. وجهة نظر أعلى. اطار كامل.

حللت مراجعة علمية حديثة نشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب  كيف تساعد الأطعمة الشعبية قلبك. أعطى المؤلفون إبهامًا كبيرًا للفطر للحصول على فوائد مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة . إذا كنت تشعر بالملل من نفس عيش الغراب الأبيض الذي تقطعه في سلطتك لعدة سنوات ، فقم بتوسيع ذخيرة الفطر ومعرفة الفرق بين عيش الغراب الأبيض والفطر الكريمي وبورتوبيللو.

برتقال

خلفية مجردة مع ثمار الحمضيات من شرائح البرتقال. قريب

يقول سيفرسون: “تعد ثمار الحمضيات مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان وفيتامين C ، أحد مضادات الأكسدة”. توضح أن “مضادات الأكسدة تساعد في تقليل الالتهاب الذي يمكن أن يساعد في وظائف الأوعية الدموية.” إليك كيفية اختيار واحدة ناضجة .

بابايا

خلفية عن قرب اللحوم في نصف مليئة بذور البابايا اسم تولد الحلو هولندا.

البابايا هي مصدر كبير آخر لهذا المعدن الذي يتمتع بصحة جيدة ، كما يقول موري. توفر وجبة واحدة فقط 313 بالمائة من القيمة اليومية لفيتامين C ، والتي يمكن أن تساعد في منع تصلب الشرايين وأمراض القلب المرتبطة بالسكري. البابايا هي أيضا واحدة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الإنزيمات الهاضمة  التي تساعد على تحلل الأمعاء وتوصيل الفيتامينات والمعادن والمعادن والبروتين وغير ذلك إلى جسمك.

الفول السوداني

الفول السوداني. قريب.

الفول السوداني العادي أقل تكلفة من المكسرات الشجرية مثل الجوز واللوز ، لكنها تمنح نفس فوائد القلب بالضبط. وجد الباحثون الذين يبحثون عن وجبات الناس في الولايات المتحدة وخارجها أن أولئك الذين يتناولون بانتظام الفول السوداني والمكسرات الأخرى كانوا أقل عرضة للوفاة بأمراض القلب – وأي أسباب أخرى – على مدار الدراسة – المنشورة في JAMA Internal الطب . للحصول على أقصى فوائد صحية ، اختر الفول السوداني بدون مملح وزبدة الفول السوداني دون إضافة سكر. لا تفوت هذه أسرار صحة القلب التي يريد منك أن تعرفها.

بذور اليقطين

ماكرو الخلفية الملمس من بذور القرع الأخضر

يقول موري ، إنه لا يجب أن يكون يومًا بعد عيد الهالوين للاستمتاع ببذور اليقطين. “بذور القرع هي مصدر جيد للعناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والزنك و ALA ، والتي قد تعزز صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم والإجهاد التأكسدي ، وكذلك زيادة HDL.” جرب تحميص بذور اليقطين لتناول وجبة خفيفة مقرمشة ، أو العثور على اليقطين زيت البذور عبر الإنترنت أو في متاجر الذواقة. لأنه يجعل لصلصة سلطة جوزي كبيرة. في النمسا ، حيث يأتي الكثير من الزيت ، يتم رشه على الآيس كريم (أو اللبن الزبادي قليل الدسم) كعلاج صيفي. القرع في الواقع تمنح قائمة الغسيل من الفوائد الصحية.

الكينوا

الكينوا العضوية (Chenopodium quinoa) بذور ماكرو عن قرب الخلفية الملمس. عرض أعلى.

واحدة من الحبوب القديمة “الجديدة” نسبيا لاكتساب شعبية ، الكينوا هو حبة أخرى كاملة تضاف إلى قائمة أفضل الأطعمة لقلبك ، يقول موري. غنية بالبروتين وخالية من الغلوتين ، تظهر الدراسات أن الحبوب يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول. “إنه أيضًا مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة.”

زبيب

الزبيب كملمس خلفية مجردة

جائع لتناول وجبة خفيفة؟ الوصول إلى بعض الزبيب. تشير دراسة مراجعة نشرت في مجلة Food & Nutrition Research إلى أن تناول  الزبيب يقلل من الكولسترول الضار LDL وضغط الدم والسكر في الدم مقارنة بالوجبات الخفيفة الأخرى التي تحتوي على سعرات حرارية مماثلة ، كما أنه قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب  . تناول الزبيب قد يوقف عادة طعامك غير المرغوب فيه في مساراته .

الفلفل الأحمر

الفلفل الأحمر مع سيقان خضراء

فلفل الجرس الأحمر مليء بالليكوبين ، يقول موري. “إنها أيضًا مصدر للألياف القابلة للذوبان في خفض الكوليسترول والفيتامينات القوية المضادة للأكسدة A و C ، والتي تعد مفيدة لصحة القلب.” تحقق من هذه الوجبات الصحية لأمراض القلب التي تطهو لنفسها.

السردين

الأسماك الطازجة في السوق. قريب

قد يكون سمك التونة وسمك السلمون من بين أكثر الأسماك شيوعًا التي يتم تناولها في الولايات المتحدة ، لكنهما بالكاد هما الخياران الوحيدان اللذان يتمتعان بصحة جيدة. السردين – المعلبة أو المشوية – هي واحدة من أغنى مصادر الأحماض الدهنية أوميغا 3 صحية القلب. السردين بأسعار معقولة جدا ومستدامة. . . وكثيراً ما يتم تجاهله كمصدر للأوميغا 3 “، كما يقول سيفرسون. ويضيف ليشتنشتاين: “من الجيد تناول أي نوع من الأسماك طالما أنها ليست مضطربة أو مقليّة بالدهون العميقة.” السردين هي واحدة من الأطعمة التي تحرق الدهون التي يقسمها الدكتور أوز .

 حليب

حليب الصويا فقاعة رغوة الخلفية على أعلى عرض عن قرب

يقول سيفرسون: “بالنسبة لشخص لا يشرب حليب البقر ، فإن حليب الصويا سيكون التفضيل التالي”. “يحتوي على مستويات من البروتين تساوي حليب البقر ، وبعضها يستفيد من الايسوفلافون”. ويوضح سيفرسون أن الحليب الذي يحتوي على نباتات أخرى مثل اللوز والشوفان لا يحتوي حقًا على بروتين ، وقد أضيف الكالسيوم الذي تحتويه ، مثل تناول مكملات الكالسيوم “. تعد بروتينات النبات بديلاً جيدًا للمنتجات الحيوانية. اختر حليب الصويا بدون الكثير من السكر المضاف لمعظم الفوائد الصحية. فكر مرتين قبل تقديم حليب الصويا لأطفالك .

فراولة

فراولة

وتقول سيفرسون: “الفراولة عظيمة لخفض الكوليسترول” ، كما توضح سيفرسون: الأنثوسيانين التي تجعل التوت الأزرق أزرق والفراولة حمراء هي أيضًا مفيدة لإدارة ضغط الدم. حذار: هذه هي أسوأ الأطعمة لقلبك.

شاي

كوب من الشاي الأخضر. عرض أعلى

المشروب كوبا ، أخضر أو ​​أسود. وفقًا للمراجعة الحديثة للأطعمة في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب ، يعد الشاي من أفضل الأطعمة التي تناسب قلبك . يحسن المشروب صحة الشريان ويعكس اختلال وظائف الأوعية الدموية ويقلل الكوليسترول. تطابق كوب الشاي الخاص بك إلى مزاجك . افضل 50 طعام صحي جيد لصحة القلب يجب عليك تناولها

التوفو

جزء من التوفو (لقطة مفصلة مفصلة) على خلفية خشبية

يقول سيفرسون: “لقد اعتدنا أن نعتقد أن فول الصويا كان أقوى قليلاً لخفض الكولسترول”. ومع ذلك ، فإن التفكير الجديد لا يعني التوفو وغيرها من منتجات الصويا ليست جيدة لقلبك. “إذا كنت تستخدم التوفو لتحل محل البروتين الحيواني ، فإنك تتخلص من الدهون المشبعة من الحيوان. كما أن كل من التوفو والتيمبيه أقل عمومًا في الصوديوم من بدائل اللحوم الأخرى. “تحقق من وصفات التوفو الأحد عشر التي سيقبلها محبو اللحوم!

الكركم

مسحوق الكركم نسيج الخلفية.

الكركمين ، العنصر النشط في الكركم ، هو المسؤول عن اللون الأصفر للتوابل. إنه أيضًا السبب في أن هذا التوابل يتمتع بمجموعة متنوعة من فوائد القلب: إنه مضاد للالتهابات ، مضاد للأكسدة ، مضاد للتخثر ، وله تأثيرات وقائية على القلب والأوعية الدموية. أضف الكركم إلى رف التوابل والطعام الخاص بك. لكن ، يحذر سيفرسون ، “يجب عليك استخدام جرعة كبيرة جداً للحصول على الفوائد”. لا تفوت هذه الأطعمة الصحية التي هي أكثر مغذية مما كنت أدرك.

زيت نباتي

زجاجات مع أنواع مختلفة من الزيت النباتي

يقول ليشتنشتاين إن زيت الزيتون يحظى بكل الاهتمام بصحة القلب ، لكن “فول الصويا والكانولا والزيوت النباتية الأخرى هي أيضًا خيارات ممتازة”. اختر الزيوت النباتية السائلة بدلاً من الزيوت الصلبة في درجة حرارة الغرفة مثل زيت جوز الهند. الزيوت النباتية هي مصادر جيدة لحمض ألفا لينولينيك ، وهو حمض دهني أساسي لا يمكن إنتاجه في الجسم ولكنه يحتاج إلى تناوله كغذاء. وقد أثبتت هذه الأحماض أنها تقلل من حالات الوفاة القلبية ، مما يجعل الزيوت النباتية واحدة من أفضل الأطعمة لقلبك. (هذه هي زيوت الطهي الأكثر أمانًا لكل نوع من الوجبات .)

البطيخ

شرائح البطيخ

هناك أكثر من الماء في البطيخ – فهي مليئة بالفيتامينات A و B6 و C ، والكثير من اللايكوبين ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية ، كما تقول دانا غرين ، خبيرة التغذية في بوسطن  . البطيخ أيضا لديه كمية متواضعة من البوتاسيوم. “بالإضافة إلى أنها لذيذة ، خاصة في يوم صيفي حار!” بعد ذلك ، اكتشف الأشياء التي يقوم بها

المصدر : thehealthy.com

كاتب مقالات اعشق الكتابة مساهم في تطوير المحتوى العربي والكتابة بالمصادر الموثوقه من المواقع العالمية في جميع الاختصاصات اسعى جاهدا ان اجعل موقعي يحتل مرتبة عالميا وعربيا ويتصدر نتائج البحث

صحة

ما هي العين الوردية وكيفية معالجتها

Published

on

الحالة التي تتحول فيها العين إلى اللون الوردي (الأحمر) ، وغالبًا ما تكون مصحوبة بحكة ، إفراز ، وأحيانًا ما يعرف الألم بالتهاب الملتحمة أو العين الوردية ما هي العين الوردية وكيفية معالجتها. يمكن أن يحدث التهاب الملتحمة بسبب عدوى أو حساسية أو التعرض للعوامل الكيميائية ، التي تسبب التهابًا على سطح العين ، الملتحمة.

التهاب الملتحمة التحسسي والكيميائي ليس معديًا ، لكن التهاب الملتحمة الفيروسي أو البكتيري قد يكون شديد العدوى. الحفاظ على النظافة المناسبة واتخاذ خطوات نحو الوقاية يمكن أن يساعد في منع انتشاره.يمكن تطبيق ضغط دافئ أو بارد يكون مريح. قد تكون هناك حاجة إلى مضادات الهيستامين الموضعية أو مضادات الفيروسات أو المضادات الحيوية.

ما هو التهاب الملتحمة؟

يُعرف التهاب الملتحمة ، وهو النسيج الشفاف الرقيق الذي يغطي السطح الداخلي للجفون والسطح الخارجي للصلبة (الجزء الأبيض من العين) ، بالتهاب الملتحمة.

ما هو التهاب الملتحمة العين الوردية

التهاب الملتحمة هو التهاب شائع في العين بين البالغين والأطفال. يمكن أن يسبب احمرار في سطح العين ، والإفرازات ، والحساسية تجاه الضوء ، وعدم الراحة في العين (حرق ، حكة ، أو ضجة كبيرة) ، وتشكيل المسيل للدموع بشكل مفرط.

يمكن أن يحدث التهاب الملتحمة بسبب العوامل المعدية وغير المعدية. قد يكون الالتهاب الناجم عن التهاب الملتحمة شديدًا أو حادًا أو مزمنًا.

أنواع التهاب الملتحمة

يمكن أن يكون التهاب الملتحمة فيروسي أو بكتيري أو حساسية أو خمري.

  • التهاب الملتحمة الفيروسي: السبب الأكثر شيوعًا لالتهاب الملتحمة المعدي هو الفيروسات. ينتشر التهاب الملتحمة الفيروسي عادة من خلال ملامسة العين باليد. ما يقرب من 50 ٪ من الحالات تصبح ثنائية بسبب التلقيح الذاتي.

    اعتمادا على الضغط ، يمكن أن تنتشر العدوى بسهولة في الأماكن العامة. تشمل الأعراض المصاحبة لالتهاب الملتحمة الفيروسي إحساسًا حارقًا في العين والحكة والاحمرار والإفرازات المائية الصافية. (1)

  • التهاب الملتحمة البكتيري: العدوى البكتيرية في العين قد تسبب التهاب الملتحمة ، مما ينتج احمرارًا ووجعًا في العينين وتصريف القيح اللزج. التهاب الملتحمة الجرثومي معدي ويؤثر بشكل عام على كلتا العينين مرة واحدة.

    استخدام العدسات اللاصقة يجعلك عرضة للإصابة بالبكتيريا سالبة الجرام التي تسبب التهاب الملتحمة. (2)

  • التهاب الملتحمة التحسسي: يحدث هذا الشكل غير المعدي لالتهاب الملتحمة بسبب تفاعل الحساسية الذي يسبب الحكة في العين. كما أنه يجعل العين مائلة وحمراء وقد ينتج انتفاخ في الجفون. (3)
  • التهاب الملتحمة الدماغي: التهاب الملتحمة المستمر في الأشخاص الذين يعانون من الحساسية المزمنة أو الربو يُعرف بالتهاب الملتحمة الفموي. يحدث في الغالب خلال فصلي الربيع والصيف في الأولاد والشبان. (4)

ما هي أسباب التهاب الملتحمة؟

أسباب التهاب الملتحمة العين الوردية

يمكن أن يحدث التهاب الملتحمة من عدوى بكتيرية أو فيروسية أو التعرض لمسببات الحساسية. العوامل الشائعة المسؤولة عن التهاب الملتحمة تشمل:

عوامل معدية:

  • بعض الفيروسات التي تسبب نزلات البرد
  • البكتيريا أو الفيروسات المسؤولة عن التهاب الحلق ، التهاب الجيوب الأنفية ، والتهابات الأذن
  • البكتيريا التي تسبب الأمراض المنقولة جنسياً بشكل عام مثل السيلان والكلاميديا
  • البكتيريا أو الفيروسات الموجودة في البراز (البراز والبول)

العوامل غير المعدية (مسببات الحساسية / المهيجات):

  • لقاح
  • العوامل الملوثة مثل الغبار أو الأبخرة الكيميائية أو الدخان أو الأبخرة
  • الكلور في حمامات السباحة
  • المواد الكيميائية الموجودة في مستحضرات التجميل
  • العدسات اللاصقة
  • أجسام غريبة في العين ، مثل رمش فضفاضة
  • الأميبا والطفيليات
  • الفطريات

أعراض التهاب الملتحمة

ما هي العين الوردية وكيفية معالجتها

تشمل الأعراض الشائعة لالتهاب الملتحمة:

  • الغضب في العين المصابة
  • احمرار في العين
  • تمزيق مفرط
  • تورم الجفون
  • حكة أو حرقان في العين
  • حساسية تجاه الضوء
  • جفاف
  • عيون دامعة
  • الانتفاخ في العيون
  • تشكل القشرة على الجفون أو الرموش
  • عدم وضوح الرؤية في بعض الحالات
  • سيلان الأنف و العطس (التهاب الملتحمة التحسسي)
  • إفراز خيطي (التهاب الملتحمة التحسسي)
  • تصريف رقيق وشفاف (التهاب الملتحمة الفيروسي والحساسي)
  • أخضر ، تصريف سميك (التهاب الملتحمة الجرثومي)

تظهر هذه الأعراض عادة بعد 24-72 ساعة من الإصابة وقد تستمر من يومين إلى 3 أسابيع.

قد تظهر أنواع مختلفة من التهاب الملتحمة الفيروسي أعراضًا إضافية ، بما في ذلك:

  • حمى البلعوم الملتحمة: هي متلازمة تسبب التهاب الملتحمة والتهاب البلعوم ، وتنتج الحمى وتقرح الحلق مع التهاب الملتحمة.
  • التهاب الملتحمة النزفي الحاد: نوع نادر من التهاب الملتحمة شديد العدوى ويمكن أن يسبب أوبئة في جميع أنحاء العالم. أعراضه مفاجئة في البداية.
  • التهاب القرنية الهربسي: هو نوع من التهاب الملتحمة الناجم عن إصابة بفيروس الهربس البسيط وقد يصيب عين واحدة فقط. تشمل الأعراض تشكيل آفات تشبه الفقاعات على الجلد.
  • الحصبة الألمانية والحصبة الألمانية (الحصبة): قد تسبب هذه الأمراض الفيروسية التهاب الملتحمة، وغالبا ما يرافقها من الحمى، الطفح الجلدي ، و السعال .

تشخيص التهاب الملتحمة

يمكن تشخيص التهاب الملتحمة وسببه بفحص العين وتحليل الأعراض وتاريخ المريض. يسبب التهاب الملتحمة الجرثومي والفيروسي والحساسي أعراضًا متفاوتة مع احمرار وتورم في العين.

قد تساعد هذه الأعراض في تشخيص سبب التهاب الملتحمة. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، تكون الأعراض متطابقة تقريبًا بغض النظر عن السبب. في مثل هذه الحالات ، قد تكون هناك حاجة الاختبارات المعملية لتشخيص ثابت ما هي العين الوردية وكيفية معالجتها.

قد يقوم الطبيب بجمع التصريف من العين المصابة كعينة وتوجيهه إلى المختبر للفحص. تساعد النتائج في تحديد سبب التهاب الملتحمة وتوفير العلاج المناسب. (5)

العلاج الطبي

تعتمد خيارات علاج التهاب الملتحمة على سببه.

العلاج الطبي لالتهاب الملتحمة العين الوردية

التهاب الملتحمة البكتيري

يمكن استخدام قطرات العين من المضادات الحيوية أو المراهم لعلاج العدوى البكتيرية الكامنة. الأعراض قد تهدأ بعد 3-4 أيام من العلاج.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار وجود مؤشر عال للريبة للعدوى البكتيرية عند المرضى الذين يستخدمون جهات الاتصال. من المهم إتمام الدورة المحددة من المضادات الحيوية لمنع تكرارها.

التهاب الملتحمة الفيروسي

المضادات الحيوية ليست فعالة لالتهاب الملتحمة الفيروسي. عادة ما تتحلل العدوى الفيروسية من تلقاء نفسها وتستمر لمدة 2-3 أسابيع ، مثل نزلات البرد. و ضغط الباردة أو حلول المسيل للدموع اصطناعية يمكن أن توفر الإغاثة من الأعراض.

قد تتطلب الحالات الشديدة وصفة من الستيرويدات الموضعية للمساعدة في تهدئة الالتهاب. أي من هذه الأدوية لن تقصر مدة الإصابة.

يتطلب التهاب الملتحمة الناجم عن فيروس الحماق أو فيروس الهربس البسيط استخدام الأدوية المضادة للفيروسات. يصاحب التهاب الملتحمة الناجم عن القوباء المنطقية آفة من نوع النطاقي النموذجي على جانب واحد من الوجه.

التهاب الملتحمة التحسسي

يتطلب علاج التهاب الملتحمة التحسسي التخلص من مصدر الحساسية أو التهيج. تشمل الأمثلة استخدام نظارات السباحة لمنع تهيج الكلور الموجود في مياه حمام السباحة وتجنب ملامسة الحيوانات إذا كنت تعاني من الحساسية.

قطرات العين بدون وصفة طبية أو وصفة طبية قد توفر الراحة. في الحالات الشديدة ، قد يصف الطبيب قطرات العين التي تحتوي على مضادات الهيستامين أو المنشطات. (5)

العلاج المنزلي لالتهاب الملتحمة

فيما يلي بعض التدابير التي يمكنك القيام بها للوقاية من التهاب الملتحمة والتخلص منه:

ملاحظة: يجب استخدام العلاجات المنزلية فقط كعامل مساعد لتخفيف الأعراض. يوصى بالحصول على العلاج الطبي المناسب.

1. تدابير الرعاية الذاتية الوقائية

نصائح الرعاية الذاتية لالتهاب الملتحمة
  • استخدم أنسجة أو مناشف جديدة لمسح وجهك.
  • تجنب مشاركة العناصر مثل مناشف اليد أو المناديل أو المناشف.
  • الحفاظ على يديك نظيفة. اغسلها قبل وبعد الوجبات وبعد العطس أو السعال وعند الذهاب إلى الحمام.
  • تجنب لمس عينيك ، خاصة دون تنظيف يديك.
  • استخدم نظارات السباحة أثناء السباحة لمنع تهيج الكلور أو العدوى من الميكروبات الموجودة في الماء.
  • تجنب المواد المثيرة للحساسية والمواد التي قد تهيج عينيك:
    • يمكن تجنب حساسية حبوب اللقاح عن طريق الحد من النشاط الخارجي وإغلاق النوافذ والأبواب إذا تم الإبلاغ عن ارتفاع مستوى حبوب اللقاح في الهواء.
    • إذا كنت تعاني من حساسية من الحيوانات ، تجنب ملامسة الحيوانات الأليفة. في حالة الاتصال ، تأكد من عدم ملامسة عينيك بيديك.
    • عند التعرض لمسببات الحساسية ، اغسل يديك وجسمك بشكل صحيح.
  • مكياجك قد يؤوي البكتيريا. تجنب استخدام المكياج إذا كنت مصابًا بالفعل وتخلص منه في حالة استخدامه خلال التهاب الملتحمة. لا تشارك ماكياج عينيك مع الآخرين.
  • تغيير الحالات وسادة كثيرا. الصرف من العين المصابة معدية لمدة تصل إلى 48 ساعة بعد بدء العلاج.
  • أكمل مسار الأدوية الموصوفة وتجاهلها بعد الاستخدام.
  • قم بإزالة العدسات اللاصقة الخاصة بك قبل الاستحمام لمنع انحباس البكتيريا بين العدسة والعين.

2. تطبيق دافئ / بارد ضغط

تطبيق ضغط العين الوردية

أ. ضغط البارد

في حالة التهاب الملتحمة التحسسي ، قد يساعد استخدام ضغط بارد على تقليل التورم والحكة في العين ومنع تكون القشرة على الرموش من الإفرازات المجففة ما هي العين الوردية وكيفية معالجتها.

كيف تستعمل:

  1. خذ قطعة قماش جديدة وغمسها في الماء البارد.
  2. نفرك الماء الزائد ووضع القماش على العين المصابة.
  3. اتركه لمدة 5-10 دقائق.
  4. تطبيق ضغط الباردة 3-4 مرات في اليوم.

يمكنك أيضا استخدام أقنعة العين هلام التجارية التي تحتفظ بها في الثلاجة.

ملاحظة: لا تستخدم نفس القماش لكلتا العينين. في حالة إصابة عين واحدة فقط ، تجنب ملامسة قطعة القماش مع العين الأخرى.

ب. ضغط دافئ

يمكن أن يساعد تطبيق ضغط دافئ عندما تلتصق جفونك ببعضها البعض. يخفف الضغط الدافئ التصريف المجفف ويساعد في فصل الجفون.

كيف تستعمل:

  1. نقع قطعة قماش نظيفة في الماء الدافئ وانتزاع بها.
  2. ضع قطعة القماش على عينيك حتى يبرد.
  3. كرر الإجراء عدة مرات في اليوم.

تأكد من استخدام قطعة قماش نظيفة في كل مرة واستخدام قطعة قماش منفصلة لكلتا العينين.

3. تجنب استخدام العدسات اللاصقة

أثناء العدوى ، تجنب ارتداء العدسات اللاصقة دون إذن طبيبك. إذا كان التهاب الملتحمة ينتج عن استخدام جهات الاتصال ، فقد تحتاج إلى تغيير العدسات أو استخدام محلول مطهر.

قد يطلب منك طبيب العيون استخدام العدسات التي تحتاج إلى استبدال متكرر لمنع تكرار المرض.

استنتاج:في حين أن استخدام الكمادات الباردة والدافئة منتشر على نطاق واسع ، لم تجر أي تجارب علمية لدراسة آثارها. لذلك ، فائدتها أو حتى الآثار الضارة لا يمكن استنتاجها. (6)

يوصى بعدم وضع أي شيء في عينيك دون وصفة طبية. يمنع منعا باتا استخدام الأطعمة أو المستخلصات العشبية لأنها ليست معقمة وقد تؤدي إلى تفاقم العدوى.

عوامل الخطر لالتهاب الملتحمة

التهاب الملتحمة لديه حالات شائعة بين الأطفال. هناك عوامل معينة قد تزيد من خطر الإصابة بالتهاب الملتحمة وتشمل ما يلي:

  • اتصال وثيق مع شخص لديه عين وردية معدية
  • التعرض للمهيجات البيئية أو الكيميائية
  • استخدام العدسات اللاصقة ، خاصة بسبب التخزين غير السليم أو سوء النظافة
  • الحساسية الموسمية أو التعرض لمسببات الحساسية
  • مشاركة البياضات والمناشف أو الأشياء الأخرى مع الأفراد المصابين

بعض الاستفسارات العامة

هل التهاب الملتحمة معدي؟

التهاب الملتحمة التحسسي ليس معديا. ومع ذلك ، التهاب الملتحمة الناجم عن الالتهابات البكتيرية أو الفيروسية شديد العدوى ويمكن أن ينتشر من خلال:

  • الاتصال المباشر مع العين باليد
  • تلامس الجلد مع الجلد (العناق والمصافحات)
  • لمس الأشياء الملوثة بالميكروبات المسببة
  • الجهاز التنفسي / قطرات المحمولة جوا

هل يمكن أن يحصل المواليد الجدد على عين وردية؟

التهاب الملتحمة الوليدي ، أو تطور العين الوردية في الأطفال حديثي الولادة ، أمر ممكن وقد يحدث بسبب:

  • عدوى
  • تهيج
  • منعت قناة المسيل للدموع
  • من الأم أثناء الولادة (قد لا تعاني الأم من أي أعراض ولكنها تحمل الفيروس أو البكتيريا المسببة في قناة الولادة)
  • فيروسات البرد والانفلونزا

قد يحدث التهاب الملتحمة الوليدي في غضون يوم واحد إلى أسبوعين بعد الولادة ويتميز بصرف العينين والجفون الحمراء والانتفاخية والعطاء.

التهاب الملتحمة المعدية يمكن أن يسبب مضاعفات شديدة في الأطفال حديثي الولادة. يحتاج المواليد الجدد إلى مساعدة فورية من الأخصائيين الطبيين في حالة وجود احمرار كبير في العينين عند الخروج.

يوصى بإبعاد الأطفال عن المصابين بالأنفلونزا أو البرد.

ما هو الفرق بين العين الوردية واللصقة؟

يُعرف الالتهاب والاحمرار في الملتحمة بالتهاب الملتحمة أو العين الوردية. قد تحدث هذه الحالة بسبب الالتهابات البكتيرية أو الفيروسية أو التعرض للحساسية ، بما في ذلك المواد الكيميائية والدخان.

زايس يتميز بوجود بثرة أو خراج في أي من الجفون. قد يسبب احمرار خفيف في بعض الحالات. يحدث الالتهاب نتيجة انسداد في قناة أو قناة دهنية بسبب تراكم الغبار أو الميكروبات.

عندما ترى الطبيب

يوصى بالتماس المساعدة الطبية إذا كنت تشك في وجود عين وردية وخضعت للعلاج قبل أن تصبح الأعراض حادة. إزالة العدسات اللاصقة الخاصة بك في وقت واحد ما هي العين الوردية وكيفية معالجتها.

مطلوب رعاية طبية فورية إذا كانت العين الوردية مصحوبة بما يلي:

  • ألم في العين
  • التغييرات في الرؤية
  • استخدام العدسات اللاصقة
  • أي مشكلة طبية
  • التهاب الأذن عند الأطفال الصغار

ما قد تسأل طبيبك:

  • ما هي الإجراءات التي يجب اتخاذها لمنع التهاب الملتحمة؟
  • كيف يمكنني منعه من الانتشار للآخرين؟
  • هل يمكن لشخص مصاب الذهاب إلى الأماكن العامة؟

ما قد يطلب منك طبيبك:

  • هل لديك أي نوع من الحساسية؟
  • منذ متى وانت كان لديك الأعراض؟
  • هل اتصلت بأي شخص يعاني من التهاب الملتحمة في الماضي القريب؟
اقرأ ايضا :  الفوائد الصحية للثوم
Continue Reading

صحة

فوائد القرفة والاحتياطات

Published

on

القرفة هي واحدة من أكثر التوابل شعبية المستخدمة في الثقافات المختلفة في جميع أنحاء العالم. تحتوي القرفة على نكهة معقدة تسمح لها بالاقتران ببراعة مع العديد من الأطعمة المختلفة فوائد القرفة والاحتياطات.

توفر الزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة في القرفة مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية التي تتراوح بين إدارة مرض السكري وآلام الدورة الشهرية. يجب على النساء الحوامل والأطفال والأشخاص الذين يتناولون أدوية لمرض السكري توخي الحذر بشأن استهلاك القرفة.

مقدمة عن القرفة

سيناموم هو جنس من أكثر من 250 شجرة وشجيرة دائمة الخضرة ، والمعروفة بالنباح اللطيف والرائع واللذيذ.

فوائد القرفة

يتكون القرفة من أكثر من 80 مادة كيميائية عطرة تتحد لإنتاج رائحة فريدة من نوعها توصف بأنها حلوة ولذيذة وحارة.

يحتوي لحاء الشجرة على سينامالديهايد ، وهو زيت أساسي مسؤول بشكل أساسي عن نكهة القرفة والرائحة. غالبًا ما يتم طحن اللحاء إلى مسحوق ويستخدم كتوابل في الطهي. بدلاً من ذلك ، قد يتم لف اللحاء إلى عصي القرفة.

الكلمة الإيطالية للقرفة ، الكانيلا ، تعني “أنابيب مدفعية صغيرة” ، تصف عصي القرفة المجوفة التي يشيع رؤيتها خلال العطلة الشتوية.

أدركت الثقافات حول العالم قيمة القرفة منذ فترة طويلة. منذ عام 2000 قبل الميلاد ، استخدمت القرفة للأغراض الطبية والدينية والطهي. تشمل الاستخدامات المبكرة للقرفة ما يلي:

  • بالتفصيل في كتاب “خروج العهد القديم” ، استخدم العبرانيون القدماء “qinnämön” في زيت الدهن للاحتفالات المقدسة.
  • بسبب الخصائص المضادة للميكروبات لحمض سيناميك ، استخدم المصريون القدماء القرفة لتحنيط المومياوات.
  • في روما ، تم حرق هذا الجوهر المقدس في الجنازات. في ذلك الوقت ، كانت القرفة أغلى من الذهب.
  • أحب اليونانيون استخدام “κανέλα” ، وهو ما يعني “الخشب الحلو” في المطبخ التقليدي.
  • يصف الطب الآسيوي التقليدي شاي الأعشاب ، بما في ذلك القرفة ، للتخفيف من الأمراض المختلفة ، بما في ذلك آلام المفاصل والدورة الشهرية.

اليوم ، القرفة بأسعار معقولة وتستخدم على نطاق واسع في الطبخ. بدأ الباحثون في التحقق من صحة الاستخدامات الطبية التقليدية والآثار العلاجية المقترحة للقرفة.

ستقوم هذه المقالة بمراجعة الأصناف والقيمة الغذائية والفوائد الصحية المقترحة والتنبيهات والتطبيقات الطهي للقرفة فوائد القرفة والاحتياطات .

أصناف القرفة

فوائد القرفة والاحتياطات

في نوعين من القرفة في معظم الأحيان تباع في المتاجر هي سيلان و قرفة القرفة.

سيلانقرفة صينية
نكهةخفيف ، حلوقوي ومرير
السعرأكثر من 10 مرات مكلفةغير مكلف
توفرمن الصعب العثور في المتاجر90 ٪ من القرفة في الولايات المتحدة
اللونضوء تان ، البنيالأحمر الداكن والبني
Barkطبقات رقيقة متعددةطبقة واحدة طويلة وثابتة
الأصلسيريلانكاالصين
الكومارينLowعالي

سيلان القرفة ( Cinnamomum Verum ) هي القرفة الحقيقية لسريلانكا. ويزرع هذا النوع أيضًا في إندونيسيا والبرازيل وفيتنام ومصر.

تحتوي قرفة سيلان على نكهة خفيفة ونكهة من قرفة القرفة وهي مثالية للخبز والحلويات.

تعتبر قرفة القرفة (Cinnamomum cassia) أكثر شيوعًا من السيلان في الولايات المتحدة. عادة ، القرفة التي تباع في محلات البقالة هي قرفة القرفة. لها نكهة أقوى من سيلان القرفة.

يظهر النوعان متشابهين في شكل مسحوق. ومع ذلك ، عندما يتم لف اللحاء إلى عصي ، يمكنك أن ترى أن لحاء كاسيا يتكون من طبقة سميكة واحدة ، في حين أن لحاء سيلان يحتوي على طبقات رقيقة متعددة.

يحتوي سيلان القرفة أيضًا على مستويات أقل من الكومارين الكيميائي السام ويمكن تناوله بأمان بكميات أعلى من قرفة القرفة.

القيمة الغذائية

المحتوى الغذائي في 1 ملعقة صغيرة (2.6 غرام) من القرفة يشمل: (1)

العناصر الغذائيةالكمية في 1 ملعقة صغيرة (2.6 غرام)قيمة يومية
سعرات حراريه6 سعر حراري
الكربوهيدرات2 غرام2%
الأساسية1.4 جم5%
بروتين0.1 غرام0%
سمين0 غرام0%
فيتامين ك0.8 ميكروغرام1%
الكلسيوم25.9 ملغ3%
حديد0.2 ملغ1%
المنغنيز0.5 ملغ23%

تحتوي القرفة على ألياف وفيتامين ك والكالسيوم والحديد والمنغنيز. ومع ذلك ، عادة ما تؤكل القرفة بكميات صغيرة كتوابل في الأطعمة فوائد القرفة والاحتياطات.

يوجد عادة 1 ملعقة صغيرة فقط من القرفة في فطيرة قرع كاملة! في مثل هذه الكميات الصغيرة ، لا تساهم القرفة في الطعام بالفيتامينات والمعادن المهمة في وجبات معظم الناس.

تنسب الفوائد الصحية للقرفة إلى مكونات أخرى غير الفيتامينات والمعادن الأساسية:

  • سينامالديهايد ، الأوجينول ، والكافور هي زيوت أساسية في اللحاء والأوراق. ويعتقد أن هذه الزيوت لها فوائد مضادة للالتهابات ومكافحة العدوى . (2)
  • Proanthocyanidins (المعروف أيضا باسم العفص) هي مضادات الأكسدة الموجودة في القرفة. ترتبط هذه المواد المضادة للاكسدة مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض مزمنة. (3)
  • القرفة تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة الأخرى، بما في ذلك كيرسيتين و oroxadin .

الفوائد الصحية المقترحة للقرفة

تعتبر القرفة من التوابل الشهيرة ليس فقط بسبب استخدامها في المطبخ ولكن أيضًا بسبب فوائدها الصحية.

1. يساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم في الاختيار

الأنسولين هو هرمون الجسم الرئيسي الذي يسمح للسكر في الدم بدخول الخلايا واستخدامها للطاقة. داء السكري من النوع 2 ، وهو اضطراب شائع ، هو نتيجة لمقاومة الأنسولين.

تسيطر على مستويات السكر في الدم فوائد القرفة والاحتياطات

في هذه الحالة ، ينتج الجسم الأنسولين ، لكن الخلايا ليست حساسة له. السكريات لا تدخل الخلايا بكفاءة وتبدأ في التراكم في الدم.

عندما يكون الكثير من السكر في الدم ، يبدأ في الارتباط بالبروتين والدهون ، مكونًا مركبات تتلف الأوعية الدموية.

يساهم الضرر في مضاعفات مرض السكري غير المنضبط على المدى الطويل ، بما في ذلك العمى وتلف الأعصاب وأمراض الكلى.

قد يكون للقرفة الفوائد التالية:

  • تشير بعض الدراسات إلى أن تناول 500 ملغ من القرفة يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم. (4)
  • تشير الدراسات المختبرية إلى أن الخلايا الدهنية الموجودة في مستخلص القرفة تحتوي على مزيد من الناقلات والإنزيمات التي تساعد على دخول السكر إلى الخلايا. (5) هذا التأثير يحسن حساسية الأنسولين ويقلل مستويات السكر في الدم.
  • من المعروف أن الالتهابات تزيد من مقاومة الأنسولين. (6) الزيوت الأساسية في القرفة مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد في تحسين حساسية الأنسولين.
  • و بروانثوسيانيدينس في القرفة قد تمنع السكر من ملزمة مع البروتين والدهون، وخفض الضرر الأوعية الدموية، ومضاعفات على المدى الطويل من مرض السكري من النوع 2. (7)

في عام 2013 ، فحصت 10 تجارب معشاة ذات شواهد آثار القرفة على مكافحة داء السكري من النوع 2 في البشر. وجد المراجعون أن القرفة قللت بدرجة كبيرة من مستويات السكر في الدم أثناء الصوم بنسبة 24.6 ملجم / ديسيلتر. (8)

لوضع هذا في المنظور ، يقلل الميتفورمين (وهو دواء شائع يستخدم للسيطرة على نسبة السكر في الدم) من نسبة السكر في الدم بنسبة 58 ملغ / ديسيلتر. ومع ذلك ، أظهرت هذه المراجعة أيضًا أن القرفة لم تحسن مستويات الهيموغلوبين A1C. فوائد القرفة والاحتياطات

الهيموغلوبين A1C هو مقياس يُظهر متوسط ​​مستوى السكر في الدم على مدى فترة 3 أشهر ، وهو مؤشر أفضل لمستوى السكر في الدم الحقيقي من مجرد قياس مستوى السكر في وقت واحد.

كانت معظم التجارب المشمولة في المراجعة أطول من 3 أشهر. لذلك ، إذا قام القرفة بتحسين متوسط ​​مستوى السكر في الدم ، لكانت نسبة الهيموغلوبين A1C قد انخفضت بشكل كبير.

كشفت دراسة حديثة في عام 2019 أن جرعات من 3-6 غرام من القرفة يوميًا قللت من مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ولكنها لم تؤثر بشكل كبير على الهيموغلوبين A1C. (9) جرعة من 1 غرام من القرفة يوميا لم تكن فعالة مثل جرعات أعلى في خفض نسبة السكر في الدم.

استنتاج:على الرغم من وجود أدلة على أن القرفة تساعد على تقليل مستويات السكر في الدم في الصيام ، إلا أن معظم الدراسات أظهرت أنه لا يحسن معدل السكر في الدم خلال فترة 3 أشهر (الهيموغلوبين A1C). (10) هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتحديد التأثير الحقيقي للقرفة على السيطرة على مرض السكري.

اقرأ ايضا :  الفوائد الصحية للزنجبيل + الآثار الجانبية

وعلاوة على ذلك ، فإن الآثار الطويلة الأجل لم يتم بحثها بشكل جيد. لا ينبغي أن تحل القرفة محل علاج مرض السكري من النوع 2 الموصوف. دائما استشر طبيبك قبل محاولة العلاجات البديلة والتكميلية.

2. يساعد على تقليل آلام الحيض

يمكن أن تتراوح آلام الحيض من الانزعاج الشهري إلى الحالة التي تعطل الأنشطة اليومية وتقلل من جودة الحياة. تتناول العديد من النساء الأدوية المضادة للالتهابات لتقليل التشنج.

لسوء الحظ ، فإن الاستخدام طويل الأجل لبعض الأدوية المضادة للالتهابات يمكن أن يكون له آثار جانبية طويلة الأجل ، بما في ذلك قرحة المعدة وتلف الكلى.

الزيوت الأساسية في القرفة مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية . (11) (12) قارنت تجربة معشاة ذات شواهد شملت 114 امرأة تأثير 420 ملغ من القرفة مع 400 ملغ من الإيبوبروفين وحبوب الدواء الوهمي المملوءة بالنشا. (11)

وجدوا أن القرفة كانت أكثر فاعلية في تقليل الألم من الدواء الوهمي. ومع ذلك ، لم تكن القرفة فعالة مثل الإيبوبروفين فوائد القرفة والاحتياطات.

استنتاج:تبين أن القرفة تقلل من آلام الدورة الشهرية. ومع ذلك ، فهي ليست فعالة مثل العلاج التقليدي باستخدام الأدوية المضادة للالتهابات. القرفة قد لا توفر راحة كافية لآلام الدورة الشهرية الشديدة. يجب على النساء اللاتي يعانين من آلام الدورة الشهرية استشارة الطبيب للحصول على أفضل خيار علاج.

3. يحفظ الطعام

القرفة كمادة حافظة غذائية فوائد والاحتياطات

تساعد المواد الحافظة المضافة إلى الطعام على زيادة مدة الصلاحية والأمان عن طريق منع نمو البكتيريا. على الرغم من أن المواد الحافظة مفيدة للحد من التلوث ، إلا أن العديد من المستهلكين قلقون بشأن المواد الكيميائية غير الطبيعية المضافة إلى الأغذية.

لذلك ، يمكن استخدام المصادر الطبيعية مثل بعض التوابل والأعشاب بشكل بديل. للزيوت الأساسية في القرفة تأثيرات مضادة للجراثيم ويمكن استخدامها لحفظ الأطعمة. (13) استخدامه يمكن أن يحسن سلامة الأغذية دون زيادة عدد المواد الكيميائية غير الطبيعية في الغذاء.

4. يساعد في مكافحة الالتهابات

إن إحدى نتائج علاج العدوى بالمضادات الحيوية هي أن البكتيريا قد تتكيف وتصبح مقاومة للأدوية. تتطور أنواع البكتيريا المقاومة للعقاقير ، ويحتاج العلماء إلى إيجاد طرق جديدة لمكافحة العدوى التي تسببها هذه البكتيريا.

تشير البحوث الناشئة إلى أنه يمكن استخدام الزيوت الموجودة في القرفة مع أدوية المضادات الحيوية لمحاربة البكتيريا المقاومة للعقاقير. (14) في الدراسات المعملية ، يزيد مستخلص القرفة من فعالية الأدوية.

عند استخدامها مع القرفة ، يمكن أن يكون لجرعة دواء أصغر نفس التأثير. إن تقليل جرعات الدواء يقلل التكاليف ، والآثار الجانبية المحتملة للمخدرات ، وخطر أن تصبح البكتيريا مقاومة.

استنتاج:بدأ العلماء فقط في الكشف عن الدور الذي يمكن أن تلعبه القرفة في مكافحة العدوى. هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل استخدام القرفة لعلاج الأمراض البكتيرية.

اقرأ ايضا :  فوائد التمر للبشرة والشعر والصحة

5. يساعد على تحسين صحة القلب

مشاكل القلب لها معدل وفيات بارز في الولايات المتحدة. قد يكون للقرفة العديد من الآثار المفيدة على صحة القلب:

  • الالتهاب يدمر الأوعية الدموية ويساهم في الإصابة بأمراض القلب. الزيوت ومضادات الأكسدة في القرفة تقلل من الالتهابات وتحمي الأوعية الدموية.
  • أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن القرفة يمكن أن تقلل مستويات الكوليسترول غير الصحية المرتبطة بأمراض القلب. (15) (16)
  • عندما تضيق الأوعية الدموية ، يجب أن يعمل القلب بجهد أكبر لضخ الدم. يمكن لهذه الحالة إرهاق القلب وتؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وفشل القلب.

    يتكون أكسيد النيتريك (NO) من خلايا الجسم ويساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء. وقد أظهرت القرفة لتعزيز إنتاج NO وتحسين ضغط الدم. (17)

استنتاج:تشير الدراسات إلى أن القرفة لها آثار مفيدة على صحة القلب. ومع ذلك ، فقد أجريت معظم الدراسات التي تبين هذه الفوائد على الحيوانات. من غير المعروف ما إذا كان للقرفة نفس التأثير على البشر.

هناك حاجة إلى مزيد من البحوث على البشر لتحديد ما إذا كان يمكن استخدام القرفة لتحسين صحة القلب فوائد القرفة والاحتياطات .

6. يساعد على منع السرطان

بدأ الباحثون في التعرف على إمكانات مقاومة السرطان للقرفة. تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات والخلايا إلى أن سينامالديهايد والأوجينول يمنعان نمو السرطان بالطرق التالية: (18) (19)

  • منع تطور الورم عن طريق منع الإشارات التي تعزز نمو الخلايا
  • مقاطعة دورة نمو الخلايا
  • تحفيز موت الخلايا للخلايا السرطانية
  • ينظم الالتهابات والجهاز المناعي لمساعدة الجسم على محاربة السرطان
استنتاج:يفترض الباحثون أن القرفة يمكن استخدامها كعلاج بديل أو مكمل للسرطان. ومع ذلك ، لا توجد دراسات بشرية تثبت أن القرفة آمنة أو فعالة في علاج السرطان أو الوقاية منه. هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل أن يوصى باستخدام القرفة لعلاج السرطان.

7. يعزز صحة العصب والدماغ

الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر والشلل الرعاش تتميز بفقدان خلايا الأعصاب والدماغ الصحية. العوامل العصبية هي جزيئات تعزز صحة الخلايا العصبية ونموها. 

وقد تبين أن سينامالديهايد يزيد من عوامل التغذية العصبية في الجهاز العصبي للفئران. (20) تشير هذه النتيجة إلى أن القرفة قد تساعد في تعزيز صحة الأعصاب ومنع الأمراض التنكسية العصبية.

استنتاج:

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح التأثير الذي قد تلعبه القرفة في صحة الدماغ والجهاز العصبي لدى البشر.

التحذيرات

يرجى مراعاة الاحتياطات التالية قبل التفكير في استخدام القرفة لفوائدها الصحية المختلفة المقترحة.

  • الكومارين: الكومارين هو نكهة طبيعية موجودة في القرفة. لا يمكن إضافة الكومارين المعزول إلى المنتجات الغذائية لأنه من المعروف أنه يسبب تلف الكبد ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
  • الجرعة: بكميات صغيرة ، الكومارين لا يسبب مشاكل صحية. يعتبر من الآمن عمومًا استهلاك 0.05 ملغ من الكومارين لكل رطل من وزن الجسم يوميًا.

    هذا يعني أن الشخص الذي يبلغ وزنه 120 رطلاً يمكن أن يستهلك 6 ملغ من الكومارين يوميًا دون أي آثار جانبية. القرفة تحتوي على كميات صغيرة من الكومارين فوائد القرفة والاحتياطات.

    يحتوي كاسيا القرفة على حوالي 63 مرة من كمية الكومارين الموجودة في سيلان القرفة. تبين أن قرفة كاسيا تحتوي على متوسط ​​قدره 3 غرام من الكومارين لكل 1 كجم.

    هذا يعني أن الشخص الذي يبلغ وزنه 120 رطلًا يمكنه تناول 2 غرام من قرفة القرفة يوميًا دون آثار جانبية. ما يقرب من 2.7 غرام من القرفة أي ما يعادل 1 ملعقة شاي.

  • الحمل: القرفة آمنة للنساء الحوامل عند تناولها بكميات صغيرة.
  • الأطفال: يمكن للأطفال تحمل مستويات أقل من الكومارين من البالغين. في حين أن الشخص البالغ 120 رطلًا يمكنه تحمل 6 ملغ من الكومارين يوميًا ، إلا أن الطفل البالغ وزنه 60 رطلًا يمكنه تحمل نصف ذلك فقط. هذا يعني أنه حتى نصف ملعقة صغيرة من القرفة قد تزيد من خطر تعرض الطفل لآثار جانبية بسبب الكومارين المفرط.
  • الأدوية التي تضعف الدم: الكومارين هو أرق دم معروف. عندما يتم تناول الكومارين في نفس الوقت مثل الأدوية الأخرى التي تضعف الدم ، يزداد خطر النزيف.

    تجنب تناول القرفة المفرطة إذا كنت تتناول أدوية مُخففة للدم ، بما في ذلك الوارفارين ، الهيبارين ، إينوكسابارين الصوديوم (Lovenox) ، و apixaban (Eliquis).

  • أدوية السكري: لا يزال تأثير القرفة على سكر الدم قيد الاستكشاف عند البشر. يجب تناول القرفة بحذر إذا كنت تستخدم أدوية أخرى لخفض نسبة السكر في الدم مثل الميتفورمين أو الأنسولين.

    يحدث نقص السكر في الدم بسبب انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل خطير ويمكن أن يكون قاتلاً. دائما استشر مزود طبي قبل استخدام مكملات القرفة إذا كنت تأخذ الأدوية التي تؤثر على نسبة السكر في الدم. عادة ما تعتبر كمية القرفة المستخدمة كتوابل في الغذاء آمنة.

  • الحساسية: القرفة يمكن أن تسبب الحساسية ، وخاصة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. يجب تجنب القرفة من قبل الذين لديهم حساسية من ذلك لمنع ردود الفعل القاتلة.

    قد تكون ردود الفعل خفيفة أو شديدة اعتمادًا على حجم الجزء ومدة التعرض وحساسية الفرد. راجع موفر الخدمات الطبية إذا كنت تعاني من هذه الأعراض بعد تناول القرفة أو لمسها لتحديد ما إذا كان لديك حساسية:

  • صعوبة في التنفس
  • تورم الفم أو الشفاه أو اللسان
  • حكة ، طفح جلدي أحمر بعد لمس أوراق القرفة
  • الصفير ، والسعال ، أو ضيق الصدر
  • العطس أو الازدحام أو سيلان الأنف

القرفة في المطبخ

الاختيار والتخزين

يمكن شراء القرفة على شكل مسحوق أو عصي ملفوفة. المسحوق أكثر ملاءمة للاستخدام في الخبز وله نكهة أقوى.

العصي هي زخرفة جميلة تستخدم خلال العطلة الشتوية. ومع ذلك ، يمكن أيضًا طهيها في مجموعة متنوعة من الأطباق فوائد القرفة والاحتياطات. 

يجب تخزين القرفة في حاوية مغلقة. ستبقى القرفة المطحونة منعشة في منطقة باردة مظلمة وجافة في المطبخ لمدة 6 أشهر تقريبًا. تبقى العصي طازجة لمدة عام واحد.

ستصبح القرفة داكنة اللون وتفقد رائحة حلوة مع تقدم العمر. يجب التخلص من القرفة التي لم تعد تنبعث منها رائحة حلوة.

الاستخدامات الشائعة

فوائد القرفة والاحتياطات ليست فقط لفطيرة اليقطين! بمزيج من نكهاته المعقدة ، تحتوي القرفة على العديد من التطبيقات في المطبخ ، بما في ذلك وصفات لذيذة وحارّة وحلوة. هذه بعض الأمثلة عن كيفية استخدام القرفة في الطعام:

  • تضيف القرفة نكهة إلى مشروبات الكولا والشاي والقهوة والمشروبات الكحولية والشوكولاتة الساخنة.
  • يمكن خبز القرفة في الحلويات والخبز المفضلين لديك ، بما في ذلك لفائف القرفة وفطيرة اليقطين والتفاح المقرمش وكعكة الجزر.
  • القرفة تعطي ركلة حلوة وحارة للحلويات مثل التامال الساخنة ودببة القرفة.
  • يعتبر سكر القرفة لذيذًا لينثر على دقيق الشوفان أو الفواكه أو الحبوب أو الخبز المحمص الفرنسي.
  • يحتوي Garam masala ، مزيج التوابل الهندي ، على القرفة وغيرها من البهارات ويعطي نكهة فريدة من الكاري.
  • قد تُطهى عصي القرفة بالدجاج أو اللحم أو الحبوب مثل الأرز أو الكينوا.
  • العصي الكاملة المطهية في الماء تضيف نكهة إلى المشروبات والمخللات والحساء.

وصفات

استمتع بنكهة القرفة ورائحتها مع هذه الأطباق:

1. بطيئة طهي القرفة وإكليل الدجاج المشوي

بطيئة طهي القرفة و دجاج المشواة روزماري فوائد القرفة والاحتياطات

مكونات

  • ورق ألومنيوم
  • دجاجة كاملة 4 رطل ، مزيل الصقيع
  • 1 ليمون ، إيواء
  • 2 عصي قرفة
  • ¼ بصل أبيض مفروم تقريبًا

فرك المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المجفف (أو 3 سيقان من أوراق إكليل الجبل الطازجة)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نكهة من 1 ليمون (لا تتخلص من بقية الليمون!)

الاتجاهات

  1. خذ جميع مكونات الفرك معًا في وعاء صغير واخلطها جيدًا.
  2. بخفة الشحوم طباخ بطيء. قم بلف رقائق الألمنيوم إلى أربع كرات (أكبر من كرات الجولف ولكن أصغر من كرات التنس) ، ورتبها في أسفل الموقد لتشكل زوايا مربع.
  3. إزالة الأجزاء الداخلية من الدجاج.
  4. شطف الدجاج: بات خارج جافة وداخل جافة مع مناشف ورقية.
  5. باستخدام يديك ، فرك مزيج التوابل في جميع أنحاء الدجاج.
  6. يُحشى الدجاج بالليمون وعصي القرفة والبصل.
  7. ضع الدجاج في الموقد البطيء ، متوازناً على كرات رقائق الألومنيوم.
  8. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت.

نصائح

  • للحصول على بشرة دجاج مقرمشة ، انقل الدجاج المطهو ​​إلى صفيحة خبز واشوى لمدة 2-3 دقائق في الفرن قبل التقديم
  • يمكن استخدام السوائل الزائدة في الطباخ البطيء لصنع المرق المتبل بالقرفة.

2. خبز القرد بالسكر

خبز قرد السكر

مكونات

  • 2 علب المبردة البسكويت العجين
  • ½ كوب سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 كوب سكر بني
  • ¾ كوب زبدة ذائبة

الاتجاهات

  1. سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة Bundt مقاس 10 بوصة.
  2. اخلطي السكر الأبيض والقرفة في كيس Ziploc كبير.
  3. تقسم العجينة إلى 16 جزءًا وتقطع كل بسكويت إلى أرباع.
  4. أضف البسكويت إلى الكيس البلاستيكي واهزها حتى تلطف.
  5. قم بإفراغ البسكويت المطلي في مقلاة Bundt وترتيبها في طبقة متساوية.
  6. يُطوى السكر البني في الزبدة ويُسكب البسكويت.
  7. توضع البسكويت في الفرن وتخبز لمدة 40-50 دقيقة أو حتى تصبح البسكويت بلون بني ذهبي. استخدم المسواك للتأكد من طهي الوسط أيضًا.
  8. اسمح لهم بالتبرد لمدة 10 دقائق أثناء التواجد في المقلاة.
  9. اقلب لوح Bundt رأسًا على عقب على طبق التقديم وانقر على الجزء السفلي لتحرير الكعكة من المقلاة.
  10. خدمة دافئة.

3. شاي القرفة البسيط

شاي القرفة البسيط

الاتجاهات

  1. يُمزج كوبًا واحدًا من الماء مع كل قرفة واحدة في قدر صغير وتُغلى (4 أصابع من القرفة = 4 أكواب من الماء).
  2. أضف أي نكهات إضافية تريدها. ويمكن أن تشمل هذه شرائح التفاح ، عصير الليمون ، قشور البرتقال ، جذر الزنجبيل ، والكركم ، وخلاصة الفانيلا. 
  3. قم بتغطية وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
  4. ينضج لمدة 15 دقيقة.
  5. إزالة من الحرارة والسلالة.
  6. التحلية بالعسل أو السكر البني حسب الرغبة.

كلمة أخيرة من المرتبة الاولى

القرفة هي واحدة من أقدم التوابل والأكثر استخداما في جميع أنحاء العالم. لا تعطي الزيوت الأساسية في لحاء القرفة نكهة ورائحة مميزة فحسب بل توفر أيضًا فوائد صحية.

استخدمت القرفة في الطب التقليدي عبر التاريخ. بدأ الباحثون الحديثون في التعرف على إمكاناتها العلاجية لمجموعة متنوعة من الأمراض والأمراض فوائد القرفة والاحتياطات.

Continue Reading

صحة

10 نصائح لمتابعة قبل وبعد العشاء

Published

on

بعد العشاء عادات صحية 10 نصائح لمتابعة قبل وبعد العشاء

تعتمد صحتك البدنية والعاطفية على كمية ونوعية الأطعمة التي تستهلكها ، إلى جانب قدرتك على التغلب على الضغوط اليومية ونوعية النوم والتفاعلات الاجتماعية.

عندما يتعلق الأمر بالعشاء ، هناك بعض الاعتبارات التي يجب مراعاتها: وقت الوجبة وكمية الطعام والأنشطة قبل الوجبة وبعدها.

أثناء تحضيرك للاستمتاع بالليل ، من الأفضل تناول وجبة خفيفة ليست قريبة جدًا من وقت النوم ، وتناول خيارات صحية لتناول العشاء في متناول اليد ، وتجنب الأطعمة الحلوة وممارسة التمارين الرياضية الثقيلة ، من بين أشياء أخرى.

فيما يلي بعض الدوافع والنواهي قبل وبعد العشاء.

1. خطة وجبة الخاص بك

يعلم الجميع عبارة “إذا لم تكن تخطط للفشل ، فلا تفشل في التخطيط”. إذا لم تقم باتخاذ الترتيبات المسبقة لتناول العشاء ، مثل إعداد وجبات الطعام ، وتوفير بقايا الطعام ، وتناول وجبات صحية مجمدة ، فمن المحتمل أن تصل إلى الوطن جائعًا وتغارة على الثلاجة وخزائن للأطعمة الجاهزة للأكل والتي ليست صحية دائمًا خيارات.

تخطط لتناول العشاء الخاص بك

في حالة الجوع البدني ، المقترنة بحالة من التعب العقلي من يوم طويل من العمل الشاق ، وحل المشكلات ، واتخاذ القرارات ، قد تتغلب على أفضل نواياك لتناول وجبة صحية مغذية في العشاء بسبب غريزة بدائية من إرضائك حاجتك الأساسية – الجوع.

لا يفهم عقلك وجسمك أن الوجبة الصحية والمغذية ستكون جاهزة في غضون ساعة إلى ساعتين. على حد علمهم ، أنت في حالة مجاعة (جائع) وتحتاج إلى تدفق فوري للطاقة.

اقرأ ايضا :  16 فوائد واستخدامات زيت الخروع

لذا يمكنك الوصول إلى الكربوهيدرات البسيطة مثل الوجبات الخفيفة السكرية مثل الحلوى وملفات تعريف الارتباط والكعك والرقائق والبسكويت والوجبات السريعة من خلال القيادة بالسيارة.

إن تناول عشاء صحي جاهز للأكل سيقضي على النضال وسيمنحك شعوراً بالهدوء والاستقرار النفسيين.

2. لا تشعر بالجوع الشديد

إذا سمحت لنفسك بالجوع قبل العشاء ، فإنك تخاطر بالإفراط في تناول الطعام. إذا كنت جائعًا جدًا ، فغالبًا ما تنسى تسجيل وصولك إلى الجسم ولاحظ شعورًا بالرضا والرضا اللطيف.

تأكل بسرعة كبيرة وينتهي بك الأمر إلى أن تصبح ممتلئًا جدًا ، وأحيانًا ما تزال تشعر بالجوع في رأسك ، لأن إشارة الامتلاء من المعدة إلى المخ تستغرق وقتًا متوسطًا لمدة 20 دقيقة. (1)

لذا ، خطط وفقًا لذلك: إذا كان غداءك في حوالي الساعة 12:30 ظهراً ، وتم تحديد موعد العشاء في الساعة 7 مساءً ، فتأكد من تناول وجبة خفيفة صغيرة ومرضية في حوالي الساعة 3:30 صباحًا إلى 4:00 مساءً.

حفنة من المكسرات أو تفاحة مع ملعقة كبيرة من زبدة الجوز ، أو عصا جبن مع القليل من البسكويت الكامل الحبوب ، أو كوب من اللبن الزبادي قليل الدسم مع التوت وبذور عباد الشمس – هذه مجرد أمثلة قليلة من الضرب على الجوع الوجبات الخفيفة الغنية بالمواد المغذية التي سيشكرها جسمك عليها.

3. اجعلها جميلة

قد يستغرق إعداد الطاولة لتناول العشاء بضع دقائق إضافية ، لكن الأمر يستحق ذلك! اخرج أطباق العشاء ، والأواني الفضية ، والمناديل المصنوعة من القماش ، وأضيء شمعة ، وقم بتشغيل الموسيقى التي تفضلها. إزالة جميع الانحرافات – التلفزيون والهاتف والكمبيوتر اللوحي.

خذ دقيقة قبل تناول الطعام لضبط جسمك – لاحظ أحاسيسك البدنية وأفكارك ومشاعرك. عبر عن امتنانك لما يجعلك تشعر بالرضا والطعام على الطاولة وشركتك.

أكل ببطء وبعقل. استمر في ضبط جسمك – هل ما زلت تشعر بالجوع ، وكيف يشعر الطعام؟ ثبت أن تناول الطعام بحذر وعناية بجسمك يقلل من الإفراط في تناول الطعام وتحسين الرضا العام عن تجربة تناول الطعام.

اقرأ ايضا :  الأمراض التي تم تحديدها في السجائر الإلكترونية

4. اجعلها خفيفة

أنت في ذروة قدرتك على حرق الطاقة في النصف الأول من اليوم. لذلك ، يجب تناول المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية في وجبة الإفطار والغداء ، مع إبقائها خفيفة لتناول العشاء.

يتباطأ الأيض لديك مع تقدم اليوم ، مما يجعل من الصعب هضم والتمثيل الغذائي لتناول العشاء الثقيلة بشكل صحيح.

إن الكربوهيدرات الزائدة والسكر من الحلويات ، وكذلك كميات كبيرة من الجوانب النشوية مثل المعكرونة والأرز والبطاطس البيضاء ، لن تتاح له فرصة للحصول على الطاقة وسيتم تحويلها إلى دهون في الليل.

في العشاء ، تأكد من الحصول على سلطة خضراء. كمية صغيرة من الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني أو القرع الشتوي أو البطاطا الحلوة أو المعكرونة الكاملة. و3-4 أونصات من البروتين الهزيل مثل الأسماك والدواجن واللحوم الخالية من الدهن أو التوفو 10 نصائح لمتابعة قبل وبعد العشاء.

5. شرب الماء الدافئ

شرب السوائل الدافئة له تأثير مهدئ على المعدة والهضم. سوف يعطيك شعور بالامتلاء لمنع الإفراط في تناول الطعام أثناء الوجبة.

فوائد استهلاك الماء الدافئ

اترك 30 دقيقة على الأقل قبل الجلوس على الوجبة لتجنب التخفيف المفرط للإنزيمات الهضمية والهضم للخطر.

إن شرب القليل من الماء أثناء وجبتك على ما يرام. لا تتناوله لأن ذلك قد يجعلك تشعر بالانتفاخ وقد يتداخل مع الهضم. تناول بعض الماء الدافئ بعد 30 دقيقة من وجبة الطعام مفيد أيضًا في مساعدة الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. (2)

6. انتظر قبل النوم

الوجبات غالباً ما تجعلك تشعر بالنعاس والخمول. يميل كثير من الناس إلى الاستلقاء وتجنب أي حركة جسدية بعد الأكل.

ومع ذلك ، فإن التوصية هي تجنب اتخاذ موقف أفقي أو ، والأسوأ من ذلك ، النوم مباشرة بعد العشاء. يحتاج جسمك إلى وقت لهضم الطعام قبل أن يتحول إلى وضع السكون.

إذا كانت وجبتك على الجانب الأثقل ، فسيصعب عليك النوم بسبب الإفراط في الامتلاء وعدم الراحة في الجهاز الهضمي.

اقرأ ايضا :  10 من أفضل الأطعمة الصحية للأطفال الذكية

يكون النشاط الخفيف أفضل بعد الوجبة – نزهة قصيرة ، أو القيام بالأطباق أو الأعمال المنزلية الأخرى ، أو سقي النباتات ، أو كي الملابس أو طيها.

7. المشي

المشي يساعد على الهضم والحركة المعوية (حركة الطعام أسفل الجهاز الهضمي) ، مما يساعد على الهضم السليم وامتصاص المواد الغذائية.

وجدت دراسة يابانية أن المشي بعد الوجبة الغذائية قد يساعد أيضًا أولئك الذين يتطلعون إلى فقدان بعض الوزن. قم بنزهة قصيرة حول الكتلة ، أو مشي كلبك ، أو قم بتقليد عائلي للمشي معًا بعد العشاء. (3)

8. تجنب ممارسة التمرينات الرياضية

من الأفضل عدم التدخل في جهود جسمك لهضم العشاء الخاص بك عن طريق المشي في فصل دراسي في معسكر التدريب.

سوف يشجع التمرين الثقيل على الإفراج عن الأدرينالين وتحويل تدفق الدم من أعضاء الجهاز الهضمي إلى عضلاتك العاملة ، مما يجعلك تشعر بعدم الارتياح والانتفاخ.

الدورة الدموية في الأدرينالين سوف تبقيك في حالة تأهب وتمنعك من النوم بسهولة. تعتبر المشي الخفيف خيارًا مناسبًا قبل النوم وسوف يهدئ أنظمتك ويساعدك على النوم.

9. فرش أسنانك

ليس تنظيف أسنانك بالفرشاة هو الممارسة الأولى للنظافة لمنع تسوس الأسنان وأمراض اللثة ، بل إنه أيضًا اختراق كبير لمنعك من تناول المزيد بعد العشاء. معظم الناس لا يريدون المرور عبر الزحام بالفرشاة والشطف والخيط مرة أخرى.

يميل تنظيف الأسنان بالفرشاة إلى إزالة أي مذاق غذائي من فمك ويمنحك شعورًا جديدًا ، مما يؤدي إلى انخفاض الرغبة في تناول بعض الطعام بعد العشاء. 10 نصائح لمتابعة قبل وبعد العشاء

10. تجنب شرب الكحول

على الرغم من أن كوبًا من النبيذ في العشاء قد لا يؤدي إلى أي آثار ضارة ، فإن تناول عدد قليل جدًا منه سيكون له عواقب.

الكحول يجعلك تشعر بالنعاس في البداية ، مضللك إلى الاعتقاد بأنه سيساعدك على النوم. ومع ذلك ، يشجع الكحول على إطلاق الكورتيزول في الجسم ، مما يؤدي إلى الاستيقاظ في منتصف الليل.

وجدت دراسة أن استهلاك الكحول ، من خلال آلية إطلاق الكورتيزول ، يساهم أيضًا في ارتفاع ضغط الدم ، وانخفاض وظيفة المناعة ، والتغيرات في التمثيل الغذائي. (4)

Continue Reading

Trending