باوند كيك فانيليا كريمة الجبن من Ina Garten هو حلم عشاق الفانيليا

باوند كيك فانيليا كريمة الجبن من Ina Garten هو حلم عشاق الفانيليا

لا يمكنك الحصول على ما يكفي من الفانيليا؟ ثم اصنعي باوند كيك فانيليا كريمة الجبن من Ina Garten. إنها وصفة حلوى كونتيسا بسيطة من Barefoot وهي مليئة بما يشير إليه Garten غالبًا باسم “الفانيليا الجيدة”.

الفانيليا هي النكهة المفضلة لدى جارتن

نجمة
اينا جارتن | براد باركت / غيتي إيماجز لمجلة نيويوركر

من المحتمل أن يعرف أي شخص شاهد عددًا قليلاً من حلقات برنامج الطبخ الخاص بـ Garten أو انقلب صفحات أحد كتب الطبخ العديدة الخاصة بها Barefoot Contessa أنها تحب الفانيليا. انها حقا، حقا يحب الاشياء.

الفانيليا مدرجة في قائمة المكونات عمليًا لكل واحدة من وصفات حلوى Garten’s Barefoot Contessa. وبقدر ما تشعر بالقلق ، لا يوجد نكهة أخرى تتصدرها.

أخبرت FN Dish من Food Network في عام 2018: “أعتقد أن النكهة المفضلة لدي هي الفانيليا”. نظرًا لأنها Barefoot Contessa ، كان عليها أن تضيف أنه “ليس فقط أي فانيليا” سوف تفعل. وأشارت إلى أنه يجب أن يكون “الفانيليا الجيدة”.

لتوضيح مدى حبها للفانيليا ، قالت جارتن إنها “ستستخدمها ككولونيا إذا استطعت”.

https://www.youtube.com/watch؟v=UM-fIBUWUsA

ذات صلة: Ina Garten تستخدم القهوة لرفع هذه الوصفات الأربعة من شوكولاتة بيرفوت كونتيسا

القليل من البقع من خلاصة “الفانيليا الجيدة” لا تكفي في هذه الوصفة. تقوم Garten بالفعل بزيادة الحجم على كعكة Vanilla Cream Cheese Pound Cake مع المزيد من نكهة الفانيليا.

“نظرًا لأن الكثير من الفانيليا لا يكفي أبدًا ، سأضع حبوب الفانيليا” ، قالت بعد إضافة مستخلص الفانيليا “الجيد” إلى خليط كعكة الباوند في حلقة من حافي القدمين كونتيسا.

لتكثيف نكهة الفانيليا أطعمة الراحة الحديثة قطع المؤلف حبة الفانيليا المجففة إلى نصفين بالطول وكشط البذور. ثم أضافت البذور إلى خليط الكيك. لذلك ليس هناك فقط جرعة كبيرة من مستخلص الفانيليا “الجيد” ولكن هناك أيضًا مستوى إضافي من النكهة يأتي من بذور الفانيليا.

https://www.youtube.com/watch؟v=9AnIGBBcGI8

ذات صلة: وصفات الصيف Potluck من Ina Garten هي حافي القدمين كونتيسا

ماذا تعني جارتن عندما تقول “فانيلا جيدة” حافي القدمين كونتيسا؟ هل تعني الفانيليا محلية الصنع؟ أغلى واحد من المتجر؟ تبين أن Garten تستخدم مستخلص الفانيليا محلي الصنع والمشتراة من المتجر عندما تكون في المطبخ.

يستخدم Garten الفانيليا المشتراة من المتجر حافي القدمين كونتيسا. قالت ذات مرة لأحد المعجبين كجزء من سلسلة Ask Ina Q&A: “لا أفترض أن الناس في المنزل لديهم فانيليا محلية الصنع في متناول اليد ، لذلك أستخدم الفانيليا التي اشتريتها من المتجر في وصفاتي”. “أحاول دائمًا استخدام المكونات التي يمكن للناس العثور عليها في متجر البقالة.”

ماركة الفانيليا المفضلة لدى Garten هي Nielsen-Massey. غالبًا ما يمكن العثور عليها باستخدام مستخلص مدغشقر بوربون النقي الفانيليا في برنامج شبكة الغذاء الخاص بها. تمتلئ مخزن Barefoot Contessa أيضًا بوعاء من مستخلص الفانيليا محلي الصنع الذي ذهب Garten منذ عقود. وصفته ذات مرة بعنصرها المفضل في مطبخها. يمكن صنعه باستخدام مكونين فقط: قرون الفانيليا والفودكا.

احصل على الوصفة الكاملة لكعكة Garten’s Vanilla Cream Cheese Pound Cake على موقع Food Network وتأكد من الحصول على الكثير من “الفانيليا الجيدة” في المنزل.