حافي القدمين كونتيسا إينا جارتن روبيان محمص بالثوم والأعشاب هو عشاء فائق السرعة خلال أيام الأسبوع

Ina Garten and Savannah Guthrie on the Today show during a cooking segment

لدى Ina Garten الوصفة المثالية لعشاء سهل خلال أيام الأسبوع يستغرق أقل من 20 دقيقة للتحضير والطهي. ال حافي القدمين كونتيسا يتكون الروبيان المحمص بالثوم والأعشاب من Star’s من عدد قليل من المكونات ولكنه مليء بالنكهة.

Ina Garten و Savannah Guthrie في برنامج Today خلال قسم الطبخ

إينا جارتن وسافانا جوثري في برنامج Today Show | ناثان كونجليتون / NBCU Photo Bank / NBCUniversal عبر Getty Images

يعتبر الروبيان المحمص بالثوم والأعشاب من Ina Garten وجبة عشاء سريعة

أوضحت جارتن كيفية تحضير عشاء الروبيان البسيط لها حافي القدمين كونتيسا. وأوضحت: “منذ عدة سنوات ، اكتشفت أن تحميص الجمبري للحصول على كوكتيل من الروبيان كان أفضل بكثير من سلقه”. “وفكرت ،” حسنًا ، إذا كان بإمكاني تحميص كوكتيل الروبيان ، فربما يمكنني تناول عشاء كهذا. “

وأضافت: “لذا جئت بالروبيان المشوي بالثوم والأعشاب”.

الوصفة سهلة للغاية بحيث يتم تجميعها في غضون 20 دقيقة فقط. يبدأ جارتن بإذابة الزبدة وإضافة زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل (التي تقول إنها “غير معتادة بالنسبة للروبيان ، لكنها جيدة حقًا”) والملح والفلفل ورقائق الفلفل.

وأوضحت: “هذه هي الصلصة حقًا”. “هذا عشاء رائع في نهاية الأسبوع لأنه لا يستغرق وقتًا طويلاً لتجميعه.” طهي جارتن الصلصة “لمدة دقيقة بالمعنى الحرفي للكلمة” ، ثم أضاف نكهة الليمون.

قالت: “أحب الطريقة التي تبرز بها الحرارة نكهة الليمون”.

https://www.youtube.com/watch؟v=grOtUjId7r8

يتم تقديم عشاء Ina Garten في المقلاة التي تخبزه فيها

أعد جارتن الجمبري من خلال ترتيبهم “في دائرة متحدة المركز مع ذيولهم الصغيرة للأعلى” في مقلاة الفرن ، ثم صُبوا الصلصة فوق الجمبري.

أشارت إلى أن طبق الروبيان المحمص الذي تقدمه هو وجبة مثالية عندما تريد تقليل الأطباق المتسخة. “هذا طبق رائع لأنني لن أخبزه في هذا المقلاة فحسب ، بل في الواقع ، سأقدمه في المقلاة أيضًا” ، أشار جارتن.

أضافت شرائح الليمون بين الجمبري وحمرته لمدة 12 إلى 15 دقيقة في فرن 400 درجة فهرنهايت.

قالت: “هذا سريع جدًا ، أليس كذلك؟” بعد إزالته من الفرن ، أضاف جارتن نكهة أكثر قليلاً ، وعصر عصير الليمون فوقها. “وأود أن أقول ، العشاء لا يكون أسرع من ذلك.”

الوصفة الكاملة متاحة على موقع شبكة الغذاء.

https://www.youtube.com/watch؟v=NKL6dt5Rrzo

في حلقة أخرى من برنامج الطبخ ، أوضحت غارتن كيف اكتشفت فكرة تحميص الروبيان. “في Barefoot Contessa ، اعتدنا على صنع مئات الأرطال من سلطة الجمبري وكنا نقوم بذلك في أواني كبيرة من الماء المغلي ،” قالت. “لم أكن أعتقد حقًا أنه يضيف أي نكهة إلى الجمبري.”

وتابعت: “ثم في أحد الأيام ، بدأنا في صنع سلطة الدجاج من خلال تحميص الدجاج أولاً بدلاً من سلقه – وكان لذيذًا جدًا وفكرت” لماذا لا نفعل ذلك مع الجمبري؟ “

ال حافي القدمين كونتيسا أظهر النجم كيفية تحميص الجمبري من خلال وضعه على صينية ، ورش الجمبري بزيت الزيتون ، وإضافة الملح والفلفل. بعد مزج كل شيء معًا ، قامت بتوزيع الجمبري في طبقة واحدة ، ثم تحميصه في فرن 400 درجة فهرنهايت لمدة 6 إلى 8 دقائق.

صنعت صلصة بسيطة تتكون من المايونيز وقشر البرتقال وعصير البرتقال وخل النبيذ الأبيض والملح والفلفل وقلبها مع الجمبري ثم أضافت الشبت والبصل الأحمر والكبر والملح والفلفل.

قالت: “والروبيان المحمص ، يحدث فرقًا كبيرًا ، لن تصدقه”.

يمكنك العثور على الوصفة كاملة على موقع شبكة الغذاء.

ذات صلة: بيرفوت كونتيسا: وصفة الحلوى المثالية من Ina Garten للنزهة أو الحفلة