ري دروموند يتغلب على الحرارة مع الأضلاع اللزجة الحارة المطبوخة ببطء

Ree Drummond smiles and wears a flower pattern blouse

الصيف لا يعني تخطي الوجبات الساخنة. ري دروموند ، مضيف المرأة الرائدة، لديه طريقة للتغلب على تدفئة المطبخ وبقية المنزل. إنها تستخدم طباخًا بطيئًا ، بدلاً من الفرن ، لتحضير أضلاعها اللاصقة المبهرة والمطبوخة ببطء.

ري دروموند “لم يكبر باستخدام طباخ بطيء”

ري دروموند يبتسم ويرتدي بلوزة منقوشة بالزهور

ري دروموند | Tyler Essary / NBC / NBCU Photo Bank عبر Getty Images

ذات صلة: المرأة الرائدة: صلصة البطيخ سهلة ري دروموند الصيف في وعاء

استخدم الطباخ البطيء فقط في فصلي الخريف والشتاء؟ تخلص من الغبار لأن نجمة شبكة الغذاء توضح مدى تنوع أجهزة المطبخ.

خلال حلقة من المرأة الرائدة أوضحت دروموند أنها على الرغم من أنها لم تأكل الكثير من وصفات الطهي البطيء عندما كانت طفلة ، فإنها تلجأ إليها عندما ترتفع درجات الحرارة في الصيف.

قالت ، وفقًا لشبكة Food Network: “لم أنش باستخدام طباخ بطيء”. “أمي لم تستخدم واحدًا كثيرًا حقًا. ولكن في يوم صيفي حار مثل هذا ، إنه رائع حقًا للأشياء التي تحتاج إلى الطهي لفترة طويلة. لا أريد تشغيل الفرن لعدة ساعات اليوم. الجو حار جدا بالخارج “.

أدخل أضلاع كتاب الطبخ Sticky Spicy Slow-Cooked Ribs. يطبخهم Drummond في الطباخ البطيء حتى يصبح طريًا.

تنهي Pioneer Woman الضلوع في الفرن

تتحدث Ree Drummond

ري دروموند | مونيكا شيبر / غيتي إيماجز لمجلة بايونير وومان

ذات صلة: “المرأة الرائدة”: وصفة ري دروموند السهلة لسلطة البطاطس المثالية

لا تُصنع ضلوع Drummond بالكامل في الطباخ البطيء. انها تشغل الفرن. بعد أن يتم طهي الضلوع في قدر الطهي البطيء لمدة تتراوح بين ساعتين وثماني ساعات حسب الإعداد ، تنقلها إلى الفرن.

تقوم المرأة الرائدة بإدارة الضلوع كل 15 دقيقة تقريبًا. مع كل دور ، تضيف بعض الصلصة. وفقًا للشرح الذي قدمته دروموند في برنامج الطبخ الخاص بها ، فإن طلاءها بالصلصة أثناء خبزها يضمن أن تلتصق الصلصة بكل قطعة لحم. بعد 45 دقيقة وثلاث طبقات من الصلصة ، يجب أن يكون للأضلاع طلاء لامع ولزج.

ماذا عن مزرعة دروموند في أوكلاهوما؟ هل ارتفعت درجة حرارة المطبخ عندما شغلت الفرن؟ لا. وصفت المنزل بأنه “لا يزال لطيفًا ورائعًا.”

وصفة الأضلاع اللزجة الحارة بطيئة الطبخ دروموند حاصلة على 5 نجوم

في وقت النشر ، حصلت وصفة ضلع الطباخ البطيء من Pioneer Woman على خمس نجوم على موقع Food Network. تمت مراجعته أكثر من 50 مرة ، وبينما تشير بعض المراجعات إلى المستوى المكثف للتوابل – يستخدم Drummond فلفلين من شيبوتلي في أدوبو ، وليس علبتين كما قد توحي الوصفة – أكثر ما أحب المنتج النهائي.

“أفضل وأسهل وصفة ضلع تناولتها على الإطلاق !!!” كتب شخص واحد. قال آخر قبل أن يضيف: “لقد صنعت هذه الضلوع الليلة وكل ما أملكه اليوم هو نجاح باهر” ، “لم أغير شيئًا وكانت رائعة.”

أحب الآخرون الصلصة على وجه الخصوص. “تمتزج مكونات الصلصة معًا لإنتاج أضلاع اللعق بالفم” ، قرأ أحد التعليقات. قال آخر ، “كانت الضلوع طرية ، والصلصة كانت خارج هذا العالم وكان الأمر سهلاً للغاية. لن يغير أي شيء “.

هذه ليست وصفة طباخ دروموند البطيئة الوحيدة للأضلاع. صُنعت أضلاع ترياكي بطيئة الطبخ الخاصة بها بطريقة مماثلة وهي مدرجة في قائمة Pioneer Woman للوصفات “الرخيصة والسهلة” ذات الميزانية المحدودة.