كشف كل من ري دروموند وإينا جارتن أنهما “ ليس لديهما فكرة ” عن كيفية كتابة كتب الطبخ الأولى

كشف كل من ري دروموند وإينا جارتن أنهما `` ليس لديهما فكرة '' عن كيفية كتابة كتب الطبخ الأولى

هذه الأيام، المرأة الرائدة النجم ري دروموند و حافي القدمين كونتيسا النجمة Ina Garten هما من أشهر الطهاة في Food Network. ومع ذلك ، بدأ كل منهما في مكان ما. واتضح أن هذين الاثنين يعترفان أنهما “ليس لديهما أي فكرة” عما كانا يقومان به عندما يتعلق الأمر بكتابة أول كتاب طبخ لهما. بالطبع ، لن يعرف المشجعون أبدًا من خلال النظر إلى إمبراطورية الطعام التي بنتها كل امرأة.

نجمة
نجمة “بيرفوت كونتيسا” إينا جارتن ؛ نجم “المرأة الرائدة” ري دروموند | مايك سميث / NBCU Photo Bank / NBCUniversal / Getty Images ؛ فريد لي / والت ديزني تلفزيون / جيتي إيماجيس

اشتهر كل من ري دروموند وإينا جارتن بالصدفة

لم يكن لدى ري دروموند أي خطط ليصبح أحد المشاهير. ولدت وترعرعت في أوكلاهوما ، وتزوجت من مزرعة لاد دروموند وانتقلت إلى مزرعة “في مكان مجهول” ، كما تقول في برنامجها الغذائي على شبكة الإنترنت. بعد أن أنجبت أربعة أطفال ، قررت أن تبدأ مدونة حول مغامراتها في المزرعة وأطلقت عليها اسم The Pioneer Woman. ولكن بعد أقل من خمس سنوات ، اتصلت شبكة Food Network – والباقي أصبح من الماضي.

لم يكن لدى Ina Garten أي خطط لتصبح نجمة في شبكة الغذاء. افتتحت Garten متجرًا للأطعمة المتخصصة يسمى Barefoot Contessa في عام 1978 ، حيث باعت البضائع إلى سكان هامبتنز المحليين والزوار – حتى مارثا ستيوارت كانت من المعجبين بها. ولكن لم يكن الأمر كذلك حتى كتبت جارتن أول كتب طهي قليلة لها ، حيث أعجبت شبكة الغذاء بما تقدمه.

https://www.youtube.com/watch؟v=GR07jBjOBRg

ذات صلة: ‘Barefoot Contessa’: السبب الحقيقي Ina Garten تنسب حياتها المهنية الكاملة إلى زوجها جيفري

لم يكن لدى نجم فيلم The Pioneer Woman ري دروموند أي فكرة عن كيفية كتابة كتاب طبخ

على الرغم من صعوبة تخيل ذلك الآن ، كان هناك وقت لم تكن فيه ري دروموند قد أتقنت حرفتها بعد. كتبت دروموند أول كتاب طبخ لها في عام 2009 ، بعد أن أمضت بضع سنوات كمدونة ناجحة. لكنها اعترفت بأنها لا تعرف ما الذي ستدخله.

في مقابلة مع مجلة Design & Living في عام 2017 ، اعترفت دروموند بأنها لم تكن متأكدة مما يمكن توقعه عندما قررت نشر وصفاتها مطبوعة.

قال دروموند: “لم يكن لدي أي فكرة عما كنت أفعله”. “صدر هذا الكتاب في عام 2009 ، وألقيت نظرة على الصور وأغطي وجهي بيدي لأن الصور لم تكن جيدة.”

ومع ذلك ، تشير دروموند إلى أنها لن تغير أي شيء حول كيفية حدوث ذلك.

“أحبه لأنه كان أنا … لن أغير أي شيء بخصوصه. لقد كان كتابي الأول للطبخ “.

https://www.youtube.com/watch؟v=KPJENfqSLXQ

يمكن أن تتصل Ina Garten. نشرت جارتن أول كتاب طبخ لها قبل دروموند بعشر سنوات في عام 1999. وهي تعرف كيف تشعر عندما تتعمق في شيء ما. في مقابلة مع PBS ، كشفت جارتن أنها كانت مترددة في تصديق أنها تستطيع بالفعل كتابة كتاب وصفات ناجح.

“عندما بدأت في كتابة كتب الطبخ ، أتذكر أنني كنت أفكر في نفسي ،” ما الذي يجعلني أعتقد أنه يمكنني كتابة كتاب طبخ؟ ” كشف جارتن. “كما بدأت [writing]أدركت ، في الواقع ، ما هو نقصي [in professional culinary training] هو في الواقع صحيح تمامًا. لأنني أستطيع التواصل مع [the audience]. ” وأضافت جارتن أيضًا أنها ، حتى قبل الكتابة ، كانت لديها “رؤية واضحة” لما تريده.

تحرص جارتن على تضمين كتبها وصفات بسيطة ومباشرة فقط ، لأن هذا هو كل ما تريد إعداده. “هذا هو السبب في أن وصفاتي بسيطة حقًا. لأن أنا تريد أن تكون قادرًا على القيام بها “.