كيفية صنع كرات اللحم 14 سبتمبر 2020 المكونات والإرشادات

في مبارزة قائد فريق MasterChef 2020 يوم 14 سبتمبر ، كافح قادة الفريق الجديد ، الذين اجتمعوا لصنع كرات اللحم للسيدات ، من أجل الحصول على ميزة في مباراة الفريق الأولى. احتلت الوصفة والمكونات وطعم كرات اللحم Kadınbudu ، وهي واحدة من أكثر النكهات شعبية في المطبخ التركي ، مكانها بين فضول مشاهدي MasterChef. كيف تصنع كرات اللحم كادينبودو؟ ما هي الخفايا والحيل من Kadınbudu Meatball؟ في أخبارنا …

وصفة كرات اللحم المفروم Kadınbudu معك!

• 500 جرام من اللحم المفروم متوسط ​​الدسم
• 1 بيضة
• 1 بصلة
• 2 فص ثوم
• 1/2 كوب أرز مسلوق
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1.5 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 كوب دقيق

لقلي كرات اللحم:

• 1 كوب زيت عباد الشمس
• 1 كوب من فتات الخبز
• 2 بيض (مخلوط)

كيف تصنع كرة لحم؟

1. اسلقي نصف كوب من الأرز مع الملح والماء حتى ينضج قليلاً. احرص على ألا يصبح طريًا جدًا. ثم اقلي البصل في مقلاة بزيت الزيتون حتى ينضج ، أضيفي الثوم واستمري في القلي.
2. نأخذ نصف اللحم المفروم في البصل والثوم ونقلي الماء ونتركه حتى يتقلص ، وبعد أن ينضج خليط اللحم المفروم نرفعها عن النار ونتركها تبرد.
3. في وعاء كبير ، يُمزج اللحم المفروم النيء مع الدقيق والأرز المسلوق ومونة البصل المطبوخ والمبرّد والبيض وجميع البهارات ، ونعجن ونعجن ، وبعد العجن ، يُغطّى المزيج ويُترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. بعد أخذ الكمية المتبقية من الخليط ، نأخذ القطع أكبر قليلاً من البيضة وتشكلها عن طريق لفها وتغميس كرات اللحم في فتات الخبز أولاً ، ثم في البيض وتقلى في الزيت الساخن.
5. يمكنك تقديمها كما يحلو لك ، ولكن ضع في اعتبارك أن كرات اللحم Kadınbudu لها طعم متوافق مع البطاطس المهروسة …