كيفية عمل طاجن بطاطس بمكعبات اللحم

Please log in or register to like posts.
اخبار
عمل طبخة طاجن بطاطس باللحم

طاجن بطاطس بمكعبات اللحم والمفروم وطريقة تحضيرها بأبسط المكونات التي تتوافر في كل منزل، فهي من اجمل واشهي الاكلات التي يمكن اعدادها بسهولة والتي لا تتطلب الكثير من الوقت لتحضيرها، فهي من الاكلات المميزة التي يمكن تحضيرها في العزومات لتزيين السفره.

مقادير طاجن بطاطس بمكعبات اللحم:

لتحضير طاجن البطاطس بمكعبات اللحم بطريقة مميزة مثل  المحلات والمطاعم نقوم يتحضير المكونات التالية:

  • نصف كيلو بطاطس
  • ٢ حبة طماطم
  • ٣ حبات فلفل الوان
  • ٢ حبة بصل كبيرة الحجم
  •  ٢ فص ثوم
  • معلقة من صلصة الطماطم
  • نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
  • حبهان–ورق لوري
  • ملح
  • فلفل
  • بهارات لحم
  • معلقة من السمنه

طريقة لتحضير طاجن بطاطس بمكعبات اللحم:

هناك العديد من الطرق لتحضير طاجن بطاطس بمكعبات اللحم ومنها هذه الطريقة:

  1. في اناء على النار نقوم بوضع السمن ونقطع حبة من البصل قطع صغيره وتضاف الي السمن ونقلب، نضيف مكعبات اللحم الى البصل ونقلب جيداً ليتم تشويحها ثم نضيف الملح وورق اللوريوالحبهانوالمستكه، تترك لمدة دقيقتين ثم يتم اضافة اليها ٣ كوب من الماء وتترك حتى تصبح نصف سوا.
  2. نحضر البطاطس ونقوم بتقشيرها وتقطيعها مكعبات متوسطة الحجم، نقطع البصل حلقات ثم نقوم بتقطيع الفلفل أيضاً حلقات، نحضر طاجن وسط ونضع فيها البطاطس والبصل والفلفل المقطع بعد ان تم تقليب المكونات سوياً، نقوم بتقطيع الطماطم أيضاً واضافتها الي المكونات السابقه ثم نقوم بفرم الثوم واضافته، نقوم باضافة مكعبات اللحم بعد ان تصبح نصف سوا ثم نضيف إليها ٣ كوب من مرقة اللحم،  نضيف الفلفل الحامي او الشطة حسب الرغبة ثم نضيف بهارات اللحم.
  3. نضيف صلصة الطماطم الي المكونات وتقلب جيداً ثم توضع في الفرن علي ١٨٠ درجة حتي تنضج البطاطس وتتشرب المرقة، يخرج الطاجن من الفرن وتقدم بجانب الارز الأبيض وطبق السلطة.

طريقة اخري لتحضير طاجن بطاطس بمكعبات اللحم في المنزل:

  • نصف كيلو من مكعبات اللحم
  •  نصف كيلو بطاطس
  •  حبة طماطم
  •  حبة فلفل حامي
  •  ٢ حبة فلفل الوان
  • ملح حسب الرغبه
  • ورق  لوري
  •  معلقة من صلصة  الطماطم
  • كوب من الخضار المشكل
  • معلقة من الزبدة
  • بهارات لحم

عمل طاجن بطاطس بمكعبات اللحم افضل طريقة:

  1. نقوم بتقطيع اللحم مكعبات صغيره الحجم، نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها دوائر ذات سمك عريض.
  2. نقوم بتقطيع البصل دوائر وكذلك الفلفل والطماطم،  نقوم بفرم الثوم، نضيف جميع المكونات  الي بعضها البعض وتوضع في صينية متوسطة الحجم وتقلب المكونات جيداً.
  3. نضيف ٢ كوب من الماء ثم نضيف الملح والبهارات، نضيف الخضار المشكل ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيداً.
  4. توضع الصينية علي النار حتي تصبح اللحم والبطاطس نصف سوا، توضع الصينية في الفرن علي ١٨٠ درجة حتى يأخذ الوجه لون ثم تقدم بجانب طاجن الأرز الأبيض.
  5. يمكن اضافة اي نوع خضار الي هذا الطاجن ويراعي ان يتم اختيار لحم ضانى لضمان سوا المكونات في نفس الوقت.
  6. يمكن القيام بتشويح الخضار في اناء علي النار قبل إضافته الي الصينية، كما  يمكن استخدام الفلفل الحامي او الشطة حسب الرغبة.
  7. يمكن إستبدال مكعبات اللحم بقطع الدجاج وذاك بعد ان يتم غسلها جيداً ثم اضافتها الي الصينية بعد تقطيعها الي اربعه اجزاء او ثمانية حسب الرغبة.
  8. البطاطس من أنواع الخضروات التي لا تستغرق الكثير من الوقت في النضج لذا يجب ان يتم اضافة المكونات التي لا تستغرق هي الأخرى الكثير من الوقت.

والي هنا نكون انتهينا من تقديم اجمل الوصفات لهذا الطبق المميز طاجن بطاطس بمكعبات اللحم بطرق مختلفة للطهي، نتمنى أن تكون قد نالت الوصفة اعجابكم.