كيف تصبح نباتيا: خمس نصائح للنجاح من شخص انتقل إلى نظام غذائي نباتي


نظام غذائي نباتي من شخص ناجح
نظام غذائي نباتي من شخص ناجح

تعتبر سنغافورة واحدة من أفضل المدن في العالم من حيث الطعام النباتي. وفقًا لمنظمة حقوق الحيوان Peta (الأشخاص من أجل المعاملة الأخلاقية للحيوانات) ، فإن المدينة تتصدر الطريق في آسيا ، وتحتل المرتبة الثانية بعد تايبيه. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في التحول إلى نمط حياة قائم على النباتات أو دمج المزيد من الوجبات النباتية في نظامهم الغذائي ، فإن مدينة الأسد هي مكان رائع.

ماركو مارتينيس ، الرئيس التنفيذي للعمليات في شركة تقنية ناشئة في سنغافورة ، هو أحد هؤلاء الأشخاص – لقد قرر التحول إلى نظام غذائي نباتي في يناير ولم يشعر أبدًا بتحسن.

يقول المغترب الكرواتي تبني أسلوب حياة نباتي كان لا تشوبه شائبة. يقول: “من السهل جدًا أن تصبح نباتيًا في سنغافورة”. “حتى أنني أتناول كل وجبة في الخارج باستثناء وجبة الإفطار.”

خسر مارتينيز 8 كيلوغرامات (17.6 رطلاً) منذ أن أصبح نباتيًا ، ويقول إن لياقته قد تحسنت بشكل كبير. في العمل ، أفاد بأنه يشعر بمزيد من النشاط – “أخف” – ويمكنه التركيز بشكل أفضل ، حيث لم يعد يعاني من أي ضباب بعد تناول وجبات ثقيلة ومليئة باللحوم.

تبنى ماركو مارتينيس نظامًا غذائيًا نباتيًا في يناير ويقول إنه لم يشعر أبدًا بتحسن.  الصورة: ماركو مارتينيس

تبنى ماركو مارتينيس نظامًا غذائيًا نباتيًا في يناير ويقول إنه لم يشعر أبدًا بتحسن.

يعترف مارتينيس بأنه شعر بالشك في قراره قبل أن يتوقف عن تناول اللحوم ، خاصة بعد رؤية أشخاص آخرين يتطلعون إلى فعل الشيء نفسه يفشلون. يقول: “في أي نظام غذائي ، ستواجه عقبات ، لكن منذ اليوم الأول فعلت ذلك بشكل صحيح.”

إذا كنت تفكر في اتباع نظام غذائي نباتي ، ففكر في أهم نصائح مارتينيز لإجراء انتقال سلس:

1. لديك سبب قوي للذهاب نباتي

قم بعمل اتصال قوي بالأسباب التي تجعلك تعتمد على النباتات. قد يكون ذلك بسبب فقدان الوزن أو المشكلات الصحية أو تعاطفك مع الحيوانات أو المساهمة في بيئة أكثر استدامة.

بالنسبة لمارتيني ، كان له التعاطف مع الحيوانات، والتي نشأت من ممارسته اليومية للتأمل. “إذا بدأت تشعر بالتعاطف مع كل من حولك ، فستبدأ في الشعور بالتعاطف تجاه أولئك الذين يعانون ، بما في ذلك الحيوانات.”

لازانيا نباتية من Afterglow by Anglow في سنغافورة.  الصورة: بإذن من Afterglow بواسطة Anglow

لازانيا نباتية من Afterglow by Anglow في سنغافورة.

2. حافظ على النتيجة

من المهم أن تحاسب نفسك على الأشياء التي تدخلها في جسمك. يسأل مارتينيز: “قبل أن تأكل شيئًا ، اسأل نفسك:” هل سيساعدني هذا الطعام أو يعيدني إلى الوراء؟ “

قام مارتينيس بذلك من خلال المشاركة في تحدي Green Warrior Challenge ، وهي دورة تدريبية عبر الإنترنت ، تدعمها مجموعة دعم ، تساعد الأشخاص على الانتقال بنجاح إلى نظام غذائي كامل يعتمد على الغذاء النباتي. كل صباح لمدة شهر ، كان يملأ جدول بيانات على الإنترنت ، وحصل على نقاط إيجابية أو سلبية للأطعمة التي تناولها طوال اليوم.

وأوضح أن “المنتجات الحيوانية والأطعمة النباتية غير المرغوب فيها تمنحك نقاطًا سلبية ، لكن الأطعمة النباتية الكاملة الصحية تمنحك نقاطًا إيجابية”. تمت مشاركة النتائج يوميًا على Facebook وفي مجموعة WhatsApp مع آخرين قاموا بنفس الانتقال ، مما ساعد مارتينيز على الشعور بأنه كان مسؤولاً عن خياراته الغذائية.

3. احصل على دعم الأصدقاء والعائلة

تأكد من حصولك على دعم الأصدقاء أو العائلة أو الشريك أو أي شخص يريد التغيير معك. يقول مارتينيز: “إذا كان بإمكانك العثور على مجموعة من الأشخاص على نفس الطول الموجي ، فإن الطاقة تكون نارًا”. “إذا كنت بمفردك ، فالاحتمال هو أن كل من حولك متشكك ، مما يجعل الأمر أكثر صعوبة.”

يقترح مارتينيز الانضمام إلى مجموعات نباتية على Facebook و WhatsApp لهذا التعزيز الإضافي. يمكنك أيضًا متابعة دعاة النباتيين الأصحاء على وسائل التواصل الاجتماعي ، مما يساعدك على البقاء على المسار الصحيح ويمنحك إلهامًا إضافيًا.

وجبة فطور نباتية برجر من Love Handle Burgers في سنغافورة.  الصورة: بإذن من Love Handle Burger

وجبة فطور نباتية برجر من Love Handle Burgers في سنغافورة.

4. قم بأبحاثك

هناك العديد من التطبيقات الرائعة المتاحة لمساعدتك في العثور على أطباق ومطاعم نباتية. A Billion Veg الذي يتخذ من سنغافورة مقراً له هو تطبيق شهير لمراجعة المستخدمين يتتبع الأطباق والمنتجات والمطاعم النباتية في منطقتك ، بينما يتبرع للجمعيات الخيرية لإنقاذ الحيوانات في جميع أنحاء العالم.

خلال الأسبوع ، يأكل المارتيني الطعام الصحي من أماكن مثل SaladStop! Yolo و Haakon Superfoods و Privé. في عطلات نهاية الأسبوع ، يختار من بين مجموعة مختارة من الأماكن التي تقدم وجبات الإفطار والغداء مثل Real Food ، و Afterglow by Anglow ، و The Living Café ، لكنه يسمح أيضًا لنفسه ببعض “الوجبات السريعة النباتية” من أماكن مثل Sunny Slices و Love Handle Burgers ، و nomVnom.

5. الحصول على التغذية الصحيحة

ينصح مارتينيز بالتحدث مع متخصص يفهم ويدعم أهدافك ويمكنه المساعدة في تنظيم وجباتك. “انا املك الذين عملت معهم لسنوات وعملهم هو إبقائي بصحة جيدة ، “لضمان حصولك على التغذية الصحيحة والبقاء على المسار الصحيح ، يقترح مارتينيز إجراء فحص دمك قبل الانتقال ، وكل أربعة إلى ستة أشهر بعد ذلك. على الرغم من أن مارتينيز يأكل في الخارج لكل وجبة باستثناء الإفطار ، فقد تحسن عمل دمه منذ أن توقف عن تناول اللحوم. خيره

الكوليسترول، أو HDL (البروتين الدهني عالي الكثافة) ، وانخفض بشكل ملحوظ LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة) ، أو الكوليسترول السيئ.

لفة الكيمتشي الأفوكادو من أفترجلو من Anglow في سنغافورة.  الصورة: بإذن من Afterglow بواسطة Anglow

لفة الكيمتشي الأفوكادو من أفترجلو من Anglow في سنغافورة.

يوصي مارتينيز أيضًا بالمكملات الغذائية لضمان حصولك على ما يرام يقول: “أستخدم B12 ، وأوميغا 3 ، والمغنيسيوم ، وفيتامين C ، والزنك – وكلها تناولتها أيضًا عندما كنت آكل اللحوم”.

يلاحظ مارتينيز أن كل نبات يحتوي على بروتين – 14 في المائة على الأقل من إجمالي السعرات الحرارية لكل طعام نباتي تأكله من البروتين. البقوليات هي المصدر الأساسي للبروتين في المارتيني ، ولديه أيضًا مسحوق بروتين من البازلاء مخفوق ثلاث مرات في اليوم. تعتبر علامات البروتين في عمل الدم في مارتينيز في الطيف المثالي.

اشترك في قناتنا على التلجرام

Like it? Share with your friends!

1
1 share, 1 point

0 Comments

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Choose A Format
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF