كيف تطبخ الرز البسمتي المثالي وفقا لطاهي ياباني


طريقة تحضر الارز الياباني
طريقة تحضر الارز الياباني

كيف تطبخ الرز تعتبر Harumi Kurihara ظاهرة في موطنها اليابان ، حيث تم بيع أكثر من 20 مليون نسخة من كتبها في جميع أنحاء العالم وعشرات المتاجر في اليابان التي تبيع مجموعات منتجاتها. يعتمد كتابها الأخير ، Harumi’s Japanese Kitchen ، جزئيًا على برنامجها التلفزيوني الذي يحمل نفس الاسم ويقدم أدوات ووصفات لمساعدتك على إتقان الوصفات اليابانية.

أنا أحب الأرز المطبوخ على الطريقة اليابانية ، ولهذا السبب جربت العديد من الطرق لطهي الأرز المثالي. عادة ما يستخدم اليابانيون طباخ الأرز لطهي الأرز. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة طهي الأرز في فرن هولندي. 

هناك طرق مختلفة لتحضير الأرز ، لكنني سأقدم لك طريقتنا الخاصة. آمل أن تجد أسلوبك المفضل من خلال تجربة عدة طرق مختلفة ، وضبط كمية المياه المستخدمة ، وما إلى ذلك.

طريقة تحضير الأرز:

  1. ضع كوبين من الأرز الياباني قصير الحبة في وعاء. املأه بالماء البارد وحرك الأرز برفق بيدك. استنزاف للتخلص من الماء المعكر.
  2. افركي الحبيبات برفق على بعضها البعض بكعب يدك. اشطفها تحت الماء الجاري البارد وصفيها. استمري في الفرك والشطف حتى يصبح الماء صافياً.
  3. صفي الأرز في مصفاة واتركيه لمدة 15 دقيقة.
  4. نضع الأرز في قدر ونضيف نفس كمية الماء إلى المقلاة. للحصول على نسيج أكثر نعومة ، أضف القليل من الماء ؛ لمزيد من اللزوجة ، استخدم القليل من الماء.
  5. غطي المقلاة وأطفئي النار. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 إلى 12 دقيقة على نار خفيفة.
  6. أطفئ النار واتركها لمدة 10 دقائق. يُرفع الغطاء ويقلب الأرز للتقديم.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Choose A Format
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format