وصفة المعكرونة السهلة من Ina Garten هي عشاء سريع في عطلة نهاية الأسبوع ويكون جاهزًا في 15 دقيقة

Ina Garten cooks with Stephen Colbert, seen pouring oil

تمتلك Ina Garten الوصفة المثالية لتناول عشاء سهل خلال الأسبوع ، وعلى الرغم من أن طبق الباستا مع طبق البيكورينو والفلفل يحتوي على حفنة من المكونات البسيطة ، إلا أنه مليء بالنكهة اللذيذة. ال حافي القدمين كونتيسا شاركت النجمة خدعة واحدة سهلة تحدث فرقًا كبيرًا في وصفة المعكرونة الخاصة بها.

Ina Garten تطبخ مع ستيفن كولبير ، شوهد وهي تصب الزيت

اينا جارتن وستيفن كولبير | سكوت كوالشيك / سي بي إس عبر غيتي إيماجز

معكرونة Ina Garten مع البيكورينو والفلفل هي خيار عشاء سريع

أوضحت جارتن كيفية صنع المعكرونة مع وصفة البيكورينو والفلفل حافي القدمين كونتيسا، مشيرة إلى أنه يتضمن “البطل المجهول لحديقة الأعشاب – البقدونس”.

بدأت بتقطيع البقدونس. أوضح جارتن: “نظرًا لأن البقدونس مكون رئيسي في هذه الوصفة ، فأنا أستخدم البقدونس ذو الأوراق المسطحة”. “إنه حقًا له نكهة أكثر – نوع من تلك النكهة المرارة التي تبحث عنها.”

وأضافت: “أريد في الواقع أن أرى البقدونس في الطبق ، لذا لا تريده مفرومًا جيدًا”.

ال حافي القدمين كونتيسا وضع النجمة معكرونة تاجلياريل ، التي “تستغرق ثلاث دقائق فقط للطهي” ، في الماء المغلي وعمل على تحضير المكونات الأخرى ، بدءًا بحبوب الفلفل. “في الواقع ، أريدهم حقًا خشن حقًا. أريد نوعًا من القطع الناعمة والقطع الخشنة حتى تقضم حبات الفلفل حقًا “.

لتحقيق القوام والحجم المناسبين ، وضعت حبات الفلفل في هاون ومدقة لطحن الفلفل يدويًا. “أعلم أن الأمر يبدو جنونيًا” ، اعترفت. “لكنها جيدة حقًا. لذلك تريد نوعًا من القطع الكبيرة والقطع الصغيرة ، كلها مطحونة. “

قطعت طماطم العنب إلى نصفين ، ثم بشرت جبنة البيكورينو. أوضح جارتن سبب كون الجبن مناسبًا جدًا لطبق المعكرونة هذا. “هذا له نكهة حادة للغاية ، نوع من نكهة تشبه جبن البارميزان ،” قالت.

https://www.youtube.com/watch؟v=r-Pxkgd7pHA

قدمت Ina Garten بعض النصائح الاحترافية السهلة للمعكرونة والتي تحدث فرقًا كبيرًا

شارك Garten أيضًا نصيحتين لإعداد طبق معكرونة رائع سهل للغاية ولكن له تأثير كبير.

عندما تم الانتهاء من طهي المعكرونة ، أزال جارتن كوبًا من ماء المعكرونة قبل تصفيتها ، موضحًا ، “لذلك ، إذا كانت المعكرونة سميكة جدًا ، يمكنني دائمًا إضافة ذلك مرة أخرى.”

قدم Garten نصيحة مؤيدة أخرى حول صنع المعكرونة فيما يتعلق بتجفيفها. وأوضحت: “أنت لا تريد أن يجف تمامًا – فأنت تريد القليل من الرطوبة فيه”.

عندما أعادت المعكرونة إلى القدر ، كان هناك بعض السوائل التي دخلت أيضًا ، ثم أضافت لاحقًا القليل من ماء المعكرونة حتى لا تكون المعكرونة جافة جدًا.

https://www.youtube.com/watch؟v=fVaEFEYrB5U

ثم أعدت لها جارتن الصلصة السهلة واللذيذة ، بإضافة الكريمة والزبدة إلى المعكرونة وتقليبها قبل أن تضيف البقدونس والبيكورينو والفلفل المطحون والطماطم ، والتي قالت: “تجعلها طبقًا أكثر امتلاءً من المعكرونة فقط. “

“ما هي سرعة هذا؟” هي سألت.

قام جارتن بتتبيل المعكرونة بالملح. وأوضحت: “لقد جفت قليلاً ، لذا سأذهب إلى بعض ماء الطهي لها”. ثم جمعت كل شيء معًا وطليت به ، مضيفة البيكورينو والفلفل.

قالت بعد أن تناولت قضمة: “هذا عشاء جيد”.

يمكنك العثور على الوصفة كاملة على موقع شبكة الغذاء.

ذات صلة: سلطة المعكرونة السهلة من Ina Garten هي وصفة مثالية للماكياج حافي القدمين للصيف