فواكه لعلاج السكر موصى بها
فواكه لعلاج السكر موصى بها

10 خيارات فواكه صحية لمرضى السكر

– Advertisement –

يربط الكثير من الناس كلمة "سكر" بالنتائج الصحية السلبية ، ولكن في الواقع تستخدم الخلايا السكر كطاقة ووقود لجعل الجسم يعمل بشكل صحيح.

السكر عبارة عن كلمة مستخدمة بشكل فضفاض يمكن أن تصف مجموعة متنوعة من الأطعمة ، مثل السكر الأبيض الذي تستخدمه لخبز طعامك المفضل ، وشراب الذرة في حلوى لذيذة ، والسكر في الخبز ، والجلوكوز في دمك. يوجد السكر أيضًا بشكل طبيعي في الفواكه على شكل فركتوز.

هناك أنواع عديدة من مركبات السكر ، بما في ذلك الفركتوز والسكروز والجلوكوز والمالتوز. باختصار ، يمكن أن يشير السكر إلى أنواع مختلفة من المركبات ، والسكر ليس سيئًا دائمًا بالنسبة لك. في الحقيقة ، إنه رائع!

في حين أن هناك فوائد صحية مرتبطة بالحد من كمية الكربوهيدرات في نظامك الغذائي ، فمن المهم أن تتذكر أن الجسم يحتاج إلى الكربوهيدرات ليعمل.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستغناء عن جميع الكربوهيدرات تمامًا (بما في ذلك الفواكه والخضروات) يشكل خطرًا صحيًا خطيرًا على الجهاز الهضمي عن طريق تقليل تناول الألياف. . أيضًا ، لا يتم إنشاء كل "السكر" على قدم المساواة.

خيارات الفاكهة الصحية لمرضى السكر

قد يكون التنقل بين الأطعمة كمريض سكري أمرًا محيرًا في البداية ولكن من السهل إدارته بمجرد أن تفهم كيف تؤثر أنواع معينة من الطعام على مستويات الجلوكوز في الدم.

كما نُشر في Harvard Health ، "لا يستطيع الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 1 إنتاج كميات كافية من الأنسولين ، ومرضى السكري من النوع 2 مقاومون للأنسولين. مع كلا النوعين من مرض السكري ، يؤدي إطلاق الجلوكوز الأسرع من الأطعمة عالية GI إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. يساعد الإطلاق البطيء والثابت للجلوكوز في الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم في الحفاظ على التحكم الجيد في الجلوكوز. "

تحتل بعض الفواكه ذات المذاق الحلو مرتبة عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم ، مثل البطيخ والتمر والأناناس والموز وكذلك معظم عصائر الفاكهة ، والتي لا تعتبر جيدة جدًا للتحكم في مرض السكري.

ومع ذلك ، هناك العديد من الفواكه منخفضة نسبة السكر في الدم التي يمكنك الاستمتاع بها دون رفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير. وهنا بعض الأشياء أن نأخذ في الاعتبار:

  • عند اختيار الفاكهة ، ابحث عن الفاكهة ذات الترتيب المنخفض لمؤشر نسبة السكر في الدم. إذا اخترت الاستمتاع بفاكهة عالية نسبة السكر في الدم ، فإن إقرانها بأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم مثل الدجاج أو الديك الرومي يمكن أن يساعدك.
  • من المهم أيضًا مراعاة أحجام الوجبات. سيؤدي تناول 5 تفاحات إلى رفع نسبة السكر في الدم بشكل أسرع مما لو كنت قد استمتعت به.
  • من المهم ملاحظة أن اختياراتك للفواكه يجب أن تكون دائمًا طازجة. تحتوي عصائر الفاكهة والفاكهة المعلبة على سكر أكثر بكثير من الفاكهة الكاملة.

فيما يلي فواكه منخفضة نسبة السكر في الدم يمكنك الاستمتاع بها مع أي وجبة أو كوجبة خفيفة.

خيارات الفاكهة الصحية لمرضى السكري

1. الطماطم

تحتوي حبة طماطم متوسطة الحجم على 22 سعرة حرارية و 3 جرامات من السكر و 1.5 جرام من الألياف. على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم ، تحتل الطماطم المرتبة 15 من 100.

2. الكرز

يحتوي كوب واحد من الكرز على 77 سعرة حرارية ، و 13 جرامًا من السكر ، و 2.5 جرامًا من الألياف. على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم ، يحتل الكرز المرتبة 22 من 100.

3. العليق

يحتوي كوب واحد من التوت الأسود على 60 سعرة حرارية ، و 7 جرامات من السكر ، و 8 جرامات من الألياف. على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم ، يحتل التوت الأسود المرتبة 25 من أصل 100.

4. الجريب فروت

يحتوي نصف حبة جريب فروت على 52 سعرة حرارية و 8 جرامات من السكر و 2 جرام من الألياف. على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم ، يحتل الجريب فروت المرتبة 25 من أصل 100.

5. المشمش

يحتوي المشمش الواحد على 17 سعرة حرارية و 3 جرامات من السكر وحوالي 1 جرام من الألياف. على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم ، يحتل المشمش المرتبة 34 من أصل 100.

6. التفاح

تحتوي تفاحة واحدة متوسطة الحجم على 95 سعرة حرارية و 19 جرامًا من السكر و 4.4 جرامًا من الألياف. على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم ، يحتل التفاح المرتبة 38 من 100.

7. الخوخ

تحتوي حبة واحدة من البرقوق على 30 سعرة حرارية و 7 جرامات من السكر و 1 جرام من الألياف. على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم ، يحتل الخوخ المرتبة 40 من 100.

8. اليوسفي

يحتوي اليوسفي المتوسط على 47 سعرة حرارية و 9 جرامات من السكر و 1.6 جرام من الألياف. على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم ، يحتل اليوسفي المرتبة 40 من 100.

9. الخوخ

تحتوي حبة الخوخ المتوسطة على 60 سعرة حرارية و 13 جرامًا من السكر و 2.3 جرامًا من الألياف. على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم ، يحتل الخوخ المرتبة 42 من 100.

10. العنب البري

يحتوي كوب واحد من العنب البري على 80 سعرًا حراريًا و 15 جرامًا من السكر و 3.6 جرامًا من الألياف. على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم ، يحتل التوت الأزرق المرتبة 53 من أصل 100.

لماذا بعض الكربوهيدرات أكثر فائدة من غيرها؟

يعالج الجسم أنواعًا مختلفة من السكر بشكل مختلف.

على سبيل المثال ، عادةً ما يؤدي الاستمتاع بالكرواسون المليء بالمربى على الإفطار إلى الانهيار في منتصف بعد الظهر ، على عكس وعاء من الفاكهة مع دقيق الشوفان. كلا المثالين على الإفطار عبارة عن وجبات غنية بالكربوهيدرات ، لكن كلاهما يؤثر على نسبة السكر في الدم بطرق معاكسة تمامًا.

تم إنشاء مؤشر نسبة السكر في الدم من أجل فهم أفضل لسبب استفادة الجسم من بعض المجموعات الغذائية والمعاناة من مجموعات أخرى.

في مقال نشرته Harvard Health ، "مؤشر نسبة السكر في الدم هو قيمة مخصصة للأطعمة بناءً على مدى بطء أو سرعة تسبب هذه الأطعمة في زيادة مستويات الجلوكوز في الدم. تميل الأطعمة المنخفضة على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) إلى إطلاق الجلوكوز ببطء وثبات. الأطعمة التي ترتفع فيها نسبة السكر في الدم تطلق الجلوكوز بسرعة. تميل الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض إلى تعزيز فقدان الوزن ، بينما تساعد الأطعمة المرتفعة على مقياس GI في استعادة الطاقة بعد التمرين ، أو لتعويض نقص السكر في الدم (أو عدم كفايته) ".

يصنف مؤشر نسبة السكر في الدم جميع الأطعمة على مقياس من 0 إلى 100. تعتبر الأطعمة التي تحتل مرتبة أقل من 55 أطعمة يتم هضمها ببطء ويقل احتمال أن ترفع نسبة الجلوكوز في الدم بسرعة.

كيف يمكن أن يكون استهلاك الكثير من السكر خطيرًا

استهلاك السكر بكميات زائدة يمكن أن يضر بالصحة

سيعاني الجميع تقريبًا في مرحلة ما من ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم. ترتفع مستويات الجلوكوز في الدم في كل مرة تتناول فيها وجبة ، وخاصة بعد تناول طعام يحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم مثل الخبز أو قطعة من الكعك.

من غير الواقعي أن تفترض أنك لن تنغمس أبدًا بين الحين والآخر. تعتبر العلاجات السكرية العرضية مقبولة تمامًا ، لكن ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم المزمن يبدأ في إتلاف الجسم إذا تُرك دون علاج.

تشمل المضاعفات المرتبطة بارتفاع جلوكوز الدم المزمن ما يلي:

  • التهابات الجلد
  • الزرق
  • إعتام عدسة العين
  • تلف العصب
  • خدر القدم
  • الحماض الكيتوني
  • مرض كلوي
  • ضغط دم مرتفع
  • سكتة دماغية

كلمة أخيرة

لدعم التنظيم الصحي لسكر الدم ، حاول الحد من تناول الفاكهة إلى حصتين يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الحد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم طريقة جيدة لدعم صحتك بشكل عام وخاصة إذا كنت مصابًا بداء السكري.

يمكن أن تقلل إدارة ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم من خطر الإصابة بمضاعفات مرتبطة بمرض السكري. إذا كنت تعاني من مرض السكري ، فيجب عليك دائمًا العمل عن كثب مع طبيبك من أجل خطة إدارة طويلة الأجل.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن اختيار الأطعمة الصحية يؤثر بشكل مباشر على نسبة الجلوكوز في الدم وهو أداة رئيسية لخفض نسبة السكر في الدم المرتفعة. يمكنك مناقشة طرق مفيدة لتنظيم نسبة السكر في الدم مع اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية مرخص.

[zombify_post]

– Advertisement –

نود أن نظهر لك إشعارات بآخر الأخبار والتحديثات.
Dismiss
Allow Notifications