5 نصائح لتحضير بيتزا بسيطة عشاء صحي


بيتزا عشاء منزلية
بيتزا عشاء منزلية

عندما يتعلق الأمر بالأطعمة التي تبدو محبوبة عالميًا تقريبًا ، فإن البيتزا تصنف بالتأكيد على أنها المفضلة لدى الجماهير. تأتي لعبة الذهاب إلى الخارج في العديد من التكرارات من العديد من الأماكن الرائعة التي قد تبدو مضيعة للوقت لجعلها بنفسك ، لكنها في الواقع طريقة ممتعة للغاية لقضاء ليلة.

وليس هذا فقط ، فإن صنع البيتزا في المنزل يمنحك مزيدًا من التحكم في المكونات التي تدخل فيها. يمكنك استخدامه كفرصة للتسلل إلى مغذيات إضافية ولإضافة النكهات المفضلة لديك ، وهو أمر مفيد في كتابنا.

1. اصنع العجينة بنفسك ، أو اختر بديلًا صحيًا.

عندما يتعلق الأمر بعالم الخبز الواسع ، فإن قشرة البيتزا هي في الواقع على الطرف الأسهل من الطيف لبساطة التصنيع من الصفر. من السهل أيضًا أن تصنع قشورًا صديقة للبيئة أو حتى قشرة من القرنبيط أو الكوسة كبديل للطريقة التقليدية – على الرغم من أنه يمكنك تجنيد مقبلات العجين المخمر للحصول على قشرة خبز قابلة للمضغ . يمكن أن تكون القشرة أيضًا مكانًا رائعًا للتسلل إلى بعض البروتينات ، من خلال الوسائل المخادعة لقشرة مصنوعة من الحمص .

إذا اخترت شراء قشرة معدة مسبقًا ، فأنت محظوظ: لقد شهدت السنوات الأخيرة الكثير من الابتكارات في عالم قشور البيتزا الجاهزة . مع كل شيء من قشرة القرنبيط (بالطبع) إلى خلطات دقيق اللوز ، تمنحك الخيارات أيضًا خيارًا لمقدار العمل الذي تريد القيام به: للأبسط ، اختر قشرة ملفوفة مسبقًا ، أو اشترِ مزيجًا تحتاجه فقط لإضافة بعض المكونات إلى.

2. تحميلها مع الخضار.

في مطعم البيتزا ، قد يكون هناك حد لعدد الخضار التي يمكنك اختيارها ، أو قد تضطر إلى الدفع مقابل تلك الخضر الورقية الإضافية – ولكن في المنزل ، لك الحرية في إضافة ما تشاء ، دون الحاجة إلى رسوم. عندما يتعلق الأمر بالخضروات التي تضيفها ، يمكنك السماح لتفضيلاتك ومحتويات الثلاجة بإرشادك – أو يمكنك الاستفادة من العناصر الغذائية التي ترغب في إضافتها إلى البيتزا الخاصة بك.

اللفت والسبانخ هما خليط بيتزا مثالي – خاصة عندما يتم طهيهما قليلًا بقليل من الثوم لإضافة نكهة. بعض خيارات كبيرة أخرى لإضافة الحارة هي الفطر ، الخضار الصليبية مثل القرنبيط والباذنجان، والكوسا، أو الأصناف المفضلة لديك من البصل أو الفلفل. لكن من الأفضل إضافة بعض الخضار بعد خروج البيتزا من الفرن: حفنة من الجرجير أو الجرجير المر الطازج تقدم تباينًا رائعًا للبيتزا الساخنة.

3. DIY الصلصة الخاصة بك.

على الرغم من أنك لا تنظر إلى البيتزا وتفكر في “السكريات المضافة” ، فقد تحتوي العديد من صلصات الطماطم المعلبة على القليل من السكر لتعويض قوام الطماطم الطفيف. بينما يمكنك العثور على صلصات صحية تشتريها من المتجر ، فإن صنع الصلصات الخاصة بك هو وسيلة مؤكدة لإضفاء بعض الصحة على فطيرة البيتزا الخاصة بك.

لصلصة متوازنة سارة من دون سكر، وهذا غوجي التوت ، بدعم مارينارا هو مكان عظيم للبدء. لكن صنع الصلصة الخاصة بك يمنحك أيضًا فرصة الانسحاب من استخدام الطماطم أو غيرها من الباذنجان ، إذا كانت تزعجك. لحسن الحظ ، هذا لا يعني التضحية بخيرات الطماطم: تستخدم هذه الصلصة الخالية من الباذنجان مزيجًا من الخضار الأخرى (مثل الجزر والبنجر والبطاطا الحلوة) للحصول على بديل لذيذ حقًا.

لست مضطرًا أيضًا للشعور بالحبس في قاعدة الطماطم الكلاسيكية عند الطهي في المنزل: يمكن أن تكون الصلصات الأخرى ، مثل البيستو ، رائعة أيضًا. يعتبر البيستو ، على وجه الخصوص ، طريقة رائعة للتسلل في حصة إضافية من الخضار (مثل هذه الوصفة ).

4. كن متأنيا بشأن الجبن الخاص بك.

بالتأكيد ، يمكنك تخطي الجبن تمامًا ، لكن هذا لا يبدو جيدًا بالنسبة لنا. إذا كانت أسباب صحية قد تدفعك إلى تخطيها ، فهناك خيارات صحية للجبن تضيف أيضًا نكهة قوية إلى فطيرتك (مثل جبن الماعز الكريمي أو جبنة البارميزان المالحة).

إذا كان نظامًا غذائيًا نباتيًا يرشدك بعيدًا عن الجبن ، فنحن ندعوك إلى العودة إلى فطيرة مغطاة بالجبن بهذه الوصفة البسيطة لجبن الموزاريلا الجاموس النباتي أو مع ريكوتا نباتي محلي الصنع لتنتشر عبر القشرة.

5. لا تشعر أنك محاصر في القشرة + الصلصة + تركيبة الجبن.

توسيع تعريفك للبيتزا سيجلب لك السعادة فقط. نحن نعدك – سواء كانت استبدال القشرة الكلاسيكية بقاعدة صديقة للكيتو من البيض المخفوق (مما يجعلها أيضًا مناسبة للإفطار!) أو حتى استخدام الدجاج كقشرة للحصول على بيتزا مستوحاة من التاكو . اذهب إلى أبعد من ذلك عن طريق ملء البطاطا الحلوة بطبقة البيتزا المفضلة لديك.

لذلك في المرة القادمة التي تتجول فيها بعد ليلة بيتزا ، تخطي تناول الطعام بالخارج واغوص بدلاً من ذلك في صنع فطيرة مثالية في المنزل. إذا كنت تبحث عن نوع إيطالي كلاسيكي مختلف ، فجرب إحدى صلصات المعكرونة الصحية للحصول على وعاء من الراحة الغذائية.

اشترك في قناتنا على التلجرام

Like it? Share with your friends!

0 Comments

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Choose A Format
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF