Connect with us

صحة

7 أسباب لماذا يجب أن تشرب زيت الزيتون كل يوم

Published

on

فوائد شرب زيت الزيتون يوميا ولماذا

عندما أطبخ ، المكون الأول الذي يمكنني الوصول إليه هو زيت الزيتون.7 أسباب لماذا يجب أن تشرب زيت الزيتون كل يوم

ومع ذلك ، لم أكن حقًا أقدر مدى أهمية زيت الزيتون للصحة اليومية.

في الواقع ، أقسم الكثير من الناس بشرب زيت الزيتون كل يوم. يصر بعض الناس على أن كوبًا من زيت الزيتون يوميًا يبقي الطبيب بعيدًا !

في حين أن كوبًا من زيت الزيتون يبدو أنه قد يثقل كاهل النظام المتوسط ​​، إلا أن هناك بالتأكيد فوائد لجعل زيت الزيتون جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي.

في الواقع ، يعتبر زيت الزيتون من الأشياء المفيدة للغاية – حتى يمكنك استخدامه في جميع أنحاء المنزل لتنظيف وإجراء إصلاحات طفيفة .

وفي الوقت نفسه ، يوصي العديد من المهنيين الطبيين باستخدام الدهون الصحية مثل زيت الزيتون لطهي جميع طعامك.

يمكنك أيضًا ابتلاع ملعقة كبيرة من القرص.

لذا ، ماذا يحدث بالضبط لجسمك عندما تبدأ في شرب زيت الزيتون كجزء من روتينك اليومي؟

التمرير خلال أدناه لمعرفة المزيد عن الفوائد المذهلة!

ما هو بالضبط زيت الزيتون؟

معظمنا يستخدم زيت الزيتون في طبخنا كل يوم ، لكن هل تعرف بالضبط من أين يأتي؟

كما يوحي الاسم ، إنها نتيجة ثانوية لثمرة الزيتون. الفاكهة النيئة مطحونة في عجينة وسحقها. زيت الزيتون الغني الغني هو ما يخرج.

هناك أنواع وخصائص مختلفة من زيت الزيتون ، على الرغم من أن أفضل جودة هي زيت الزيتون البكر الممتاز ، أو EVOO.

اقرأ ايضا :  كيفية زيادة أو تقليل خلايا الدم الحمراء

 

لماذا يجب أن تشرب زيت الزيتون؟
# 1: فوائد دماغك

زيت الزيتون ممتاز لعقلك لأنه مليء بالدهون الصحية.

الدهون المشبعة خطيرة ويمكن أن تسبب أضرارًا كبيرة لجسمك.

ومع ذلك ، فإن زيت الزيتون هو دهون غير مشبعة أحادية ، وأنها تعمل العجائب لعقلك!

ذلك لأن الدهون في الزيت تساعد في رعاية المسارات العصبية في دماغك ، والتي تسمح للنبضات والأفكار بالتحرك بشكل أكثر كفاءة.

زيت الزيتون يجعلك تفكر بشكل أسرع وأفضل!

# 2: يساعد قلبك

يُعرف زيت الزيتون على الأرجح بأنه غذاء خارق لصحة القلب. ذلك لأن جسمك يحتاج إلى دهون ، لكننا نحصل عليها غالبًا من المصادر الخاطئة.

الكثير من اللحوم الحمراء والأطعمة المقلية والجبن يمكن أن تسد الشرايين.

في المقابل ، يمكن أن تساعد الدهون التي تحصل عليها من زيت الزيتون على تحسين صحة قلبك وإزالة الشرايين على طول الطريق –  إذا قمت بإقرانها بالقدم اليمنى.

وفقًا لـ  Forbes ، عندما تقترن بزيت الزيتون بلون أخضر داكن مثل اللفت ،

تصنع حمضًا دهنيًا من نيترو يقلل من الالتهاب ويريح الأوعية الدموية لخفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم.

# 3: يعزز جهاز الهضمي

لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن زيت الزيتون يعد أمرًا  رائعًا للجهاز الهضمي. على وجه التحديد ، من الرائع تحريك الأشياء ، إذا كنت تعرف ما نعنيه.

إذا كان لديك ميل للإمساك ، فإن ابتلاع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميًا (والتأكد من حصولك على كمية كافية من الماء) سيحدث فرقًا كبيرًا.

يقوم الزيت بتزييت الجهاز الهضمي و BM’s ، مما يجعل الأمور تتحرك بسلاسة أكبر.

قد يكون ذلك مفيدًا بشكل خاص إذا كنت مصابًا بالإمساك لبضعة أيام وتحتاج إلى نكهة طبيعية بالكامل لإلغاء قفل القولون.

اقرأ ايضا :  فوائد صحية للرمان

ومع ذلك ، تجنب تناول أكثر من ملعقة ، لأن هذا يمكن أن يسبب براز مائي فضفاض.

# 4: فقدان الوزن

قد يكون زيت الزيتون دهونًا صحية ، لكنه لا يزال سمينًا.

لذلك قد تفكر ، كيف يمكن أن تساعد في فقدان الوزن؟

هذا يبدو غير بديهي ، ولكن بعض الدهون تساعد في الواقع على  فقدان الوزن ، وزيت الزيتون هو واحد منهم.

جزئيًا ، إنه يساعد ببساطة عن طريق مساعدة جسمك على العمل بشكل أكثر كفاءة ،

مثل معالجة الأشياء الجيدة من طعامك والتخلص من الأشياء السيئة في النفايات الخاصة بك.

كما أظهرت دراسة أجريت عام 2010 أن اتباع نظام غذائي متوسطي غني بزيت الزيتون  ساهم في إنقاص الوزن أكثر من النظام الغذائي قليل الدسم .

كما عزز الكوليسترول الحميد (الجيد) ، مما يساعد في تخفيف الوزن.

# 5: الجلد ، الأظافر ، وصحة الشعر

هل تبحث عن بشرة وأظافر وشعر أكثر صحة وسعادة؟ لا تنظر أبعد من رف البقالة الخاص بك.

يحتوي زيت الزيتون على الكثير من فيتامين E ، وهو مادة مغذية دقيقة لمساعدة شعرك وبشرتك وأظافرك على الاحتفاظ بالرطوبة والبقاء لامع وصحي.

يمكنك جني الفوائد عن طريق تناول زيت الزيتون عن طريق الملعقة ،

أو الحصول على جذر المشكلة وتطبيق زيت الزيتون بدلا من كريم الوجه واليد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدامه كقناع للشعر.

7 أسباب لماذا يجب أن تشرب زيت الزيتون كل يوم

# 6: يوفر تخفيف الآلام

تشير بعض الدراسات إلى أن زيت الزيتون مفيد للتخفيف من الألم مثل الأسبرين أو الإيبوبروفين ، وهما من أكثر مسكنات الألم المتوفرة بدون وصفة طبية.

يحتوي زيت الزيتون على إنزيم يسمى oleocanthal ، والذي يعمل تمامًا مثل مسكنات الألم لتقليل الالتهاب وتقليل الألم.

اقرأ ايضا :  17 تمارين منزلية لتخفيف آلام أسفل الظهر

لا تشكل ملعقة من زيت الزيتون سوى حوالي 10 بالمائة من قوة جرعة الإيبوبروفين ، لذلك قد لا يساعد ذلك في حدوث مشكلة فورية مثل الصداع.

ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول زيت الزيتون يوميًا إلى ظهور مضادات التهاب طبيعية للجسم ومعالجة الألم المزمن الناجم عن حالات مثل التهاب المفاصل.

# 7: تبقيك الشباب

زيت الزيتون مليء بالبوليفينول ، وهو نوع من مضادات الأكسدة المرتبطة بخصائص مضادة للشيخوخة.

تعد الشيخوخة عملية معقدة بشكل لا يصدقه العلم ،

لكن الدراسات المبكرة أظهرت أن البوليفينول يمكن أن يساعد في إبطاء أو عكس بعض علامات الشيخوخة والأمراض المرتبطة بالعمر .

هذا يعني أن زيت الزيتون ينبوع حقيقي للشباب.

ويعود الفضل في تقليل التجاعيد والبقع العمرية ، وكذلك إبطاء الشيخوخة الخلوية التي تؤدي إلى مرض مزمن في وقت لاحق من الحياة.

EVOO عالي الجودة تم تعبئته مؤخرًا ، وتم تعبئته في وقت مبكر من موسم الزيتون ، ويحتوي على أعلى مستويات البوليفينول!

هل هناك أي آثار جانبية؟

هل هناك أي سبب يجب أن لا تشرب زيت الزيتون؟ في معظم الحالات ، لا يوجد سبب لعدم تناول ملعقة مرة واحدة في اليوم.

ومع ذلك ، الكثير من زيت الزيتون ليس بصحة جيدة لأنه يمكن أن يؤدي إلى الإسهال.

هناك أيضًا 120 سعرة حرارية في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ،

لذلك لا ترغب في الإفراط في تناولها عن طريق شرب الكثير منه. ربما تمنحك ملعقة كبيرة واحدة كل ما تحتاجه.

فقط لتكون آمنًا ، استشر طبيبك قبل إضافته إلى نظامك الغذائي ؛ نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات ،

فقد يتفاعل بشكل سيء مع أدوية ضغط الدم عن طريق خفض مستوى BP لديك أكثر من اللازم.

استنتاجنا؟ زيت الزيتون هو أشياء لا تصدق ،  وسنبدأ  في تناول ملعقة يوميًا بمجرد حصولنا على موافقة الطبيب!

إذا كنت توافق ، فتأكد من  مشاركة  القصة وراء هذا الطعام مع الأصدقاء والعائلة!

المصدر : littlethings.com

كاتب مقالات اعشق الكتابة مساهم في تطوير المحتوى العربي والكتابة بالمصادر الموثوقه من المواقع العالمية في جميع الاختصاصات اسعى جاهدا ان اجعل موقعي يحتل مرتبة عالميا وعربيا ويتصدر نتائج البحث

Click to comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

صحة

ما هي العين الوردية وكيفية معالجتها

Published

on

الحالة التي تتحول فيها العين إلى اللون الوردي (الأحمر) ، وغالبًا ما تكون مصحوبة بحكة ، إفراز ، وأحيانًا ما يعرف الألم بالتهاب الملتحمة أو العين الوردية ما هي العين الوردية وكيفية معالجتها. يمكن أن يحدث التهاب الملتحمة بسبب عدوى أو حساسية أو التعرض للعوامل الكيميائية ، التي تسبب التهابًا على سطح العين ، الملتحمة.

التهاب الملتحمة التحسسي والكيميائي ليس معديًا ، لكن التهاب الملتحمة الفيروسي أو البكتيري قد يكون شديد العدوى. الحفاظ على النظافة المناسبة واتخاذ خطوات نحو الوقاية يمكن أن يساعد في منع انتشاره.يمكن تطبيق ضغط دافئ أو بارد يكون مريح. قد تكون هناك حاجة إلى مضادات الهيستامين الموضعية أو مضادات الفيروسات أو المضادات الحيوية.

ما هو التهاب الملتحمة؟

يُعرف التهاب الملتحمة ، وهو النسيج الشفاف الرقيق الذي يغطي السطح الداخلي للجفون والسطح الخارجي للصلبة (الجزء الأبيض من العين) ، بالتهاب الملتحمة.

ما هو التهاب الملتحمة العين الوردية

التهاب الملتحمة هو التهاب شائع في العين بين البالغين والأطفال. يمكن أن يسبب احمرار في سطح العين ، والإفرازات ، والحساسية تجاه الضوء ، وعدم الراحة في العين (حرق ، حكة ، أو ضجة كبيرة) ، وتشكيل المسيل للدموع بشكل مفرط.

يمكن أن يحدث التهاب الملتحمة بسبب العوامل المعدية وغير المعدية. قد يكون الالتهاب الناجم عن التهاب الملتحمة شديدًا أو حادًا أو مزمنًا.

أنواع التهاب الملتحمة

يمكن أن يكون التهاب الملتحمة فيروسي أو بكتيري أو حساسية أو خمري.

  • التهاب الملتحمة الفيروسي: السبب الأكثر شيوعًا لالتهاب الملتحمة المعدي هو الفيروسات. ينتشر التهاب الملتحمة الفيروسي عادة من خلال ملامسة العين باليد. ما يقرب من 50 ٪ من الحالات تصبح ثنائية بسبب التلقيح الذاتي.

    اعتمادا على الضغط ، يمكن أن تنتشر العدوى بسهولة في الأماكن العامة. تشمل الأعراض المصاحبة لالتهاب الملتحمة الفيروسي إحساسًا حارقًا في العين والحكة والاحمرار والإفرازات المائية الصافية. (1)

  • التهاب الملتحمة البكتيري: العدوى البكتيرية في العين قد تسبب التهاب الملتحمة ، مما ينتج احمرارًا ووجعًا في العينين وتصريف القيح اللزج. التهاب الملتحمة الجرثومي معدي ويؤثر بشكل عام على كلتا العينين مرة واحدة.

    استخدام العدسات اللاصقة يجعلك عرضة للإصابة بالبكتيريا سالبة الجرام التي تسبب التهاب الملتحمة. (2)

  • التهاب الملتحمة التحسسي: يحدث هذا الشكل غير المعدي لالتهاب الملتحمة بسبب تفاعل الحساسية الذي يسبب الحكة في العين. كما أنه يجعل العين مائلة وحمراء وقد ينتج انتفاخ في الجفون. (3)
  • التهاب الملتحمة الدماغي: التهاب الملتحمة المستمر في الأشخاص الذين يعانون من الحساسية المزمنة أو الربو يُعرف بالتهاب الملتحمة الفموي. يحدث في الغالب خلال فصلي الربيع والصيف في الأولاد والشبان. (4)

ما هي أسباب التهاب الملتحمة؟

أسباب التهاب الملتحمة العين الوردية

يمكن أن يحدث التهاب الملتحمة من عدوى بكتيرية أو فيروسية أو التعرض لمسببات الحساسية. العوامل الشائعة المسؤولة عن التهاب الملتحمة تشمل:

عوامل معدية:

  • بعض الفيروسات التي تسبب نزلات البرد
  • البكتيريا أو الفيروسات المسؤولة عن التهاب الحلق ، التهاب الجيوب الأنفية ، والتهابات الأذن
  • البكتيريا التي تسبب الأمراض المنقولة جنسياً بشكل عام مثل السيلان والكلاميديا
  • البكتيريا أو الفيروسات الموجودة في البراز (البراز والبول)

العوامل غير المعدية (مسببات الحساسية / المهيجات):

  • لقاح
  • العوامل الملوثة مثل الغبار أو الأبخرة الكيميائية أو الدخان أو الأبخرة
  • الكلور في حمامات السباحة
  • المواد الكيميائية الموجودة في مستحضرات التجميل
  • العدسات اللاصقة
  • أجسام غريبة في العين ، مثل رمش فضفاضة
  • الأميبا والطفيليات
  • الفطريات

أعراض التهاب الملتحمة

ما هي العين الوردية وكيفية معالجتها

تشمل الأعراض الشائعة لالتهاب الملتحمة:

  • الغضب في العين المصابة
  • احمرار في العين
  • تمزيق مفرط
  • تورم الجفون
  • حكة أو حرقان في العين
  • حساسية تجاه الضوء
  • جفاف
  • عيون دامعة
  • الانتفاخ في العيون
  • تشكل القشرة على الجفون أو الرموش
  • عدم وضوح الرؤية في بعض الحالات
  • سيلان الأنف و العطس (التهاب الملتحمة التحسسي)
  • إفراز خيطي (التهاب الملتحمة التحسسي)
  • تصريف رقيق وشفاف (التهاب الملتحمة الفيروسي والحساسي)
  • أخضر ، تصريف سميك (التهاب الملتحمة الجرثومي)

تظهر هذه الأعراض عادة بعد 24-72 ساعة من الإصابة وقد تستمر من يومين إلى 3 أسابيع.

قد تظهر أنواع مختلفة من التهاب الملتحمة الفيروسي أعراضًا إضافية ، بما في ذلك:

  • حمى البلعوم الملتحمة: هي متلازمة تسبب التهاب الملتحمة والتهاب البلعوم ، وتنتج الحمى وتقرح الحلق مع التهاب الملتحمة.
  • التهاب الملتحمة النزفي الحاد: نوع نادر من التهاب الملتحمة شديد العدوى ويمكن أن يسبب أوبئة في جميع أنحاء العالم. أعراضه مفاجئة في البداية.
  • التهاب القرنية الهربسي: هو نوع من التهاب الملتحمة الناجم عن إصابة بفيروس الهربس البسيط وقد يصيب عين واحدة فقط. تشمل الأعراض تشكيل آفات تشبه الفقاعات على الجلد.
  • الحصبة الألمانية والحصبة الألمانية (الحصبة): قد تسبب هذه الأمراض الفيروسية التهاب الملتحمة، وغالبا ما يرافقها من الحمى، الطفح الجلدي ، و السعال .

تشخيص التهاب الملتحمة

يمكن تشخيص التهاب الملتحمة وسببه بفحص العين وتحليل الأعراض وتاريخ المريض. يسبب التهاب الملتحمة الجرثومي والفيروسي والحساسي أعراضًا متفاوتة مع احمرار وتورم في العين.

قد تساعد هذه الأعراض في تشخيص سبب التهاب الملتحمة. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، تكون الأعراض متطابقة تقريبًا بغض النظر عن السبب. في مثل هذه الحالات ، قد تكون هناك حاجة الاختبارات المعملية لتشخيص ثابت ما هي العين الوردية وكيفية معالجتها.

قد يقوم الطبيب بجمع التصريف من العين المصابة كعينة وتوجيهه إلى المختبر للفحص. تساعد النتائج في تحديد سبب التهاب الملتحمة وتوفير العلاج المناسب. (5)

العلاج الطبي

تعتمد خيارات علاج التهاب الملتحمة على سببه.

العلاج الطبي لالتهاب الملتحمة العين الوردية

التهاب الملتحمة البكتيري

يمكن استخدام قطرات العين من المضادات الحيوية أو المراهم لعلاج العدوى البكتيرية الكامنة. الأعراض قد تهدأ بعد 3-4 أيام من العلاج.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار وجود مؤشر عال للريبة للعدوى البكتيرية عند المرضى الذين يستخدمون جهات الاتصال. من المهم إتمام الدورة المحددة من المضادات الحيوية لمنع تكرارها.

التهاب الملتحمة الفيروسي

المضادات الحيوية ليست فعالة لالتهاب الملتحمة الفيروسي. عادة ما تتحلل العدوى الفيروسية من تلقاء نفسها وتستمر لمدة 2-3 أسابيع ، مثل نزلات البرد. و ضغط الباردة أو حلول المسيل للدموع اصطناعية يمكن أن توفر الإغاثة من الأعراض.

قد تتطلب الحالات الشديدة وصفة من الستيرويدات الموضعية للمساعدة في تهدئة الالتهاب. أي من هذه الأدوية لن تقصر مدة الإصابة.

يتطلب التهاب الملتحمة الناجم عن فيروس الحماق أو فيروس الهربس البسيط استخدام الأدوية المضادة للفيروسات. يصاحب التهاب الملتحمة الناجم عن القوباء المنطقية آفة من نوع النطاقي النموذجي على جانب واحد من الوجه.

التهاب الملتحمة التحسسي

يتطلب علاج التهاب الملتحمة التحسسي التخلص من مصدر الحساسية أو التهيج. تشمل الأمثلة استخدام نظارات السباحة لمنع تهيج الكلور الموجود في مياه حمام السباحة وتجنب ملامسة الحيوانات إذا كنت تعاني من الحساسية.

قطرات العين بدون وصفة طبية أو وصفة طبية قد توفر الراحة. في الحالات الشديدة ، قد يصف الطبيب قطرات العين التي تحتوي على مضادات الهيستامين أو المنشطات. (5)

العلاج المنزلي لالتهاب الملتحمة

فيما يلي بعض التدابير التي يمكنك القيام بها للوقاية من التهاب الملتحمة والتخلص منه:

ملاحظة: يجب استخدام العلاجات المنزلية فقط كعامل مساعد لتخفيف الأعراض. يوصى بالحصول على العلاج الطبي المناسب.

1. تدابير الرعاية الذاتية الوقائية

نصائح الرعاية الذاتية لالتهاب الملتحمة
  • استخدم أنسجة أو مناشف جديدة لمسح وجهك.
  • تجنب مشاركة العناصر مثل مناشف اليد أو المناديل أو المناشف.
  • الحفاظ على يديك نظيفة. اغسلها قبل وبعد الوجبات وبعد العطس أو السعال وعند الذهاب إلى الحمام.
  • تجنب لمس عينيك ، خاصة دون تنظيف يديك.
  • استخدم نظارات السباحة أثناء السباحة لمنع تهيج الكلور أو العدوى من الميكروبات الموجودة في الماء.
  • تجنب المواد المثيرة للحساسية والمواد التي قد تهيج عينيك:
    • يمكن تجنب حساسية حبوب اللقاح عن طريق الحد من النشاط الخارجي وإغلاق النوافذ والأبواب إذا تم الإبلاغ عن ارتفاع مستوى حبوب اللقاح في الهواء.
    • إذا كنت تعاني من حساسية من الحيوانات ، تجنب ملامسة الحيوانات الأليفة. في حالة الاتصال ، تأكد من عدم ملامسة عينيك بيديك.
    • عند التعرض لمسببات الحساسية ، اغسل يديك وجسمك بشكل صحيح.
  • مكياجك قد يؤوي البكتيريا. تجنب استخدام المكياج إذا كنت مصابًا بالفعل وتخلص منه في حالة استخدامه خلال التهاب الملتحمة. لا تشارك ماكياج عينيك مع الآخرين.
  • تغيير الحالات وسادة كثيرا. الصرف من العين المصابة معدية لمدة تصل إلى 48 ساعة بعد بدء العلاج.
  • أكمل مسار الأدوية الموصوفة وتجاهلها بعد الاستخدام.
  • قم بإزالة العدسات اللاصقة الخاصة بك قبل الاستحمام لمنع انحباس البكتيريا بين العدسة والعين.

2. تطبيق دافئ / بارد ضغط

تطبيق ضغط العين الوردية

أ. ضغط البارد

في حالة التهاب الملتحمة التحسسي ، قد يساعد استخدام ضغط بارد على تقليل التورم والحكة في العين ومنع تكون القشرة على الرموش من الإفرازات المجففة ما هي العين الوردية وكيفية معالجتها.

كيف تستعمل:

  1. خذ قطعة قماش جديدة وغمسها في الماء البارد.
  2. نفرك الماء الزائد ووضع القماش على العين المصابة.
  3. اتركه لمدة 5-10 دقائق.
  4. تطبيق ضغط الباردة 3-4 مرات في اليوم.

يمكنك أيضا استخدام أقنعة العين هلام التجارية التي تحتفظ بها في الثلاجة.

ملاحظة: لا تستخدم نفس القماش لكلتا العينين. في حالة إصابة عين واحدة فقط ، تجنب ملامسة قطعة القماش مع العين الأخرى.

ب. ضغط دافئ

يمكن أن يساعد تطبيق ضغط دافئ عندما تلتصق جفونك ببعضها البعض. يخفف الضغط الدافئ التصريف المجفف ويساعد في فصل الجفون.

كيف تستعمل:

  1. نقع قطعة قماش نظيفة في الماء الدافئ وانتزاع بها.
  2. ضع قطعة القماش على عينيك حتى يبرد.
  3. كرر الإجراء عدة مرات في اليوم.

تأكد من استخدام قطعة قماش نظيفة في كل مرة واستخدام قطعة قماش منفصلة لكلتا العينين.

3. تجنب استخدام العدسات اللاصقة

أثناء العدوى ، تجنب ارتداء العدسات اللاصقة دون إذن طبيبك. إذا كان التهاب الملتحمة ينتج عن استخدام جهات الاتصال ، فقد تحتاج إلى تغيير العدسات أو استخدام محلول مطهر.

قد يطلب منك طبيب العيون استخدام العدسات التي تحتاج إلى استبدال متكرر لمنع تكرار المرض.

استنتاج:في حين أن استخدام الكمادات الباردة والدافئة منتشر على نطاق واسع ، لم تجر أي تجارب علمية لدراسة آثارها. لذلك ، فائدتها أو حتى الآثار الضارة لا يمكن استنتاجها. (6)

يوصى بعدم وضع أي شيء في عينيك دون وصفة طبية. يمنع منعا باتا استخدام الأطعمة أو المستخلصات العشبية لأنها ليست معقمة وقد تؤدي إلى تفاقم العدوى.

عوامل الخطر لالتهاب الملتحمة

التهاب الملتحمة لديه حالات شائعة بين الأطفال. هناك عوامل معينة قد تزيد من خطر الإصابة بالتهاب الملتحمة وتشمل ما يلي:

  • اتصال وثيق مع شخص لديه عين وردية معدية
  • التعرض للمهيجات البيئية أو الكيميائية
  • استخدام العدسات اللاصقة ، خاصة بسبب التخزين غير السليم أو سوء النظافة
  • الحساسية الموسمية أو التعرض لمسببات الحساسية
  • مشاركة البياضات والمناشف أو الأشياء الأخرى مع الأفراد المصابين

بعض الاستفسارات العامة

هل التهاب الملتحمة معدي؟

التهاب الملتحمة التحسسي ليس معديا. ومع ذلك ، التهاب الملتحمة الناجم عن الالتهابات البكتيرية أو الفيروسية شديد العدوى ويمكن أن ينتشر من خلال:

  • الاتصال المباشر مع العين باليد
  • تلامس الجلد مع الجلد (العناق والمصافحات)
  • لمس الأشياء الملوثة بالميكروبات المسببة
  • الجهاز التنفسي / قطرات المحمولة جوا

هل يمكن أن يحصل المواليد الجدد على عين وردية؟

التهاب الملتحمة الوليدي ، أو تطور العين الوردية في الأطفال حديثي الولادة ، أمر ممكن وقد يحدث بسبب:

  • عدوى
  • تهيج
  • منعت قناة المسيل للدموع
  • من الأم أثناء الولادة (قد لا تعاني الأم من أي أعراض ولكنها تحمل الفيروس أو البكتيريا المسببة في قناة الولادة)
  • فيروسات البرد والانفلونزا

قد يحدث التهاب الملتحمة الوليدي في غضون يوم واحد إلى أسبوعين بعد الولادة ويتميز بصرف العينين والجفون الحمراء والانتفاخية والعطاء.

التهاب الملتحمة المعدية يمكن أن يسبب مضاعفات شديدة في الأطفال حديثي الولادة. يحتاج المواليد الجدد إلى مساعدة فورية من الأخصائيين الطبيين في حالة وجود احمرار كبير في العينين عند الخروج.

يوصى بإبعاد الأطفال عن المصابين بالأنفلونزا أو البرد.

ما هو الفرق بين العين الوردية واللصقة؟

يُعرف الالتهاب والاحمرار في الملتحمة بالتهاب الملتحمة أو العين الوردية. قد تحدث هذه الحالة بسبب الالتهابات البكتيرية أو الفيروسية أو التعرض للحساسية ، بما في ذلك المواد الكيميائية والدخان.

زايس يتميز بوجود بثرة أو خراج في أي من الجفون. قد يسبب احمرار خفيف في بعض الحالات. يحدث الالتهاب نتيجة انسداد في قناة أو قناة دهنية بسبب تراكم الغبار أو الميكروبات.

عندما ترى الطبيب

يوصى بالتماس المساعدة الطبية إذا كنت تشك في وجود عين وردية وخضعت للعلاج قبل أن تصبح الأعراض حادة. إزالة العدسات اللاصقة الخاصة بك في وقت واحد ما هي العين الوردية وكيفية معالجتها.

مطلوب رعاية طبية فورية إذا كانت العين الوردية مصحوبة بما يلي:

  • ألم في العين
  • التغييرات في الرؤية
  • استخدام العدسات اللاصقة
  • أي مشكلة طبية
  • التهاب الأذن عند الأطفال الصغار

ما قد تسأل طبيبك:

  • ما هي الإجراءات التي يجب اتخاذها لمنع التهاب الملتحمة؟
  • كيف يمكنني منعه من الانتشار للآخرين؟
  • هل يمكن لشخص مصاب الذهاب إلى الأماكن العامة؟

ما قد يطلب منك طبيبك:

  • هل لديك أي نوع من الحساسية؟
  • منذ متى وانت كان لديك الأعراض؟
  • هل اتصلت بأي شخص يعاني من التهاب الملتحمة في الماضي القريب؟
اقرأ ايضا :  داء السكري من النوع 2 الاعراض والاسباب العلاج
Continue Reading

صحة

فوائد القرفة والاحتياطات

Published

on

القرفة هي واحدة من أكثر التوابل شعبية المستخدمة في الثقافات المختلفة في جميع أنحاء العالم. تحتوي القرفة على نكهة معقدة تسمح لها بالاقتران ببراعة مع العديد من الأطعمة المختلفة فوائد القرفة والاحتياطات.

توفر الزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة في القرفة مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية التي تتراوح بين إدارة مرض السكري وآلام الدورة الشهرية. يجب على النساء الحوامل والأطفال والأشخاص الذين يتناولون أدوية لمرض السكري توخي الحذر بشأن استهلاك القرفة.

مقدمة عن القرفة

سيناموم هو جنس من أكثر من 250 شجرة وشجيرة دائمة الخضرة ، والمعروفة بالنباح اللطيف والرائع واللذيذ.

فوائد القرفة

يتكون القرفة من أكثر من 80 مادة كيميائية عطرة تتحد لإنتاج رائحة فريدة من نوعها توصف بأنها حلوة ولذيذة وحارة.

يحتوي لحاء الشجرة على سينامالديهايد ، وهو زيت أساسي مسؤول بشكل أساسي عن نكهة القرفة والرائحة. غالبًا ما يتم طحن اللحاء إلى مسحوق ويستخدم كتوابل في الطهي. بدلاً من ذلك ، قد يتم لف اللحاء إلى عصي القرفة.

الكلمة الإيطالية للقرفة ، الكانيلا ، تعني “أنابيب مدفعية صغيرة” ، تصف عصي القرفة المجوفة التي يشيع رؤيتها خلال العطلة الشتوية.

أدركت الثقافات حول العالم قيمة القرفة منذ فترة طويلة. منذ عام 2000 قبل الميلاد ، استخدمت القرفة للأغراض الطبية والدينية والطهي. تشمل الاستخدامات المبكرة للقرفة ما يلي:

  • بالتفصيل في كتاب “خروج العهد القديم” ، استخدم العبرانيون القدماء “qinnämön” في زيت الدهن للاحتفالات المقدسة.
  • بسبب الخصائص المضادة للميكروبات لحمض سيناميك ، استخدم المصريون القدماء القرفة لتحنيط المومياوات.
  • في روما ، تم حرق هذا الجوهر المقدس في الجنازات. في ذلك الوقت ، كانت القرفة أغلى من الذهب.
  • أحب اليونانيون استخدام “κανέλα” ، وهو ما يعني “الخشب الحلو” في المطبخ التقليدي.
  • يصف الطب الآسيوي التقليدي شاي الأعشاب ، بما في ذلك القرفة ، للتخفيف من الأمراض المختلفة ، بما في ذلك آلام المفاصل والدورة الشهرية.

اليوم ، القرفة بأسعار معقولة وتستخدم على نطاق واسع في الطبخ. بدأ الباحثون في التحقق من صحة الاستخدامات الطبية التقليدية والآثار العلاجية المقترحة للقرفة.

ستقوم هذه المقالة بمراجعة الأصناف والقيمة الغذائية والفوائد الصحية المقترحة والتنبيهات والتطبيقات الطهي للقرفة فوائد القرفة والاحتياطات .

أصناف القرفة

فوائد القرفة والاحتياطات

في نوعين من القرفة في معظم الأحيان تباع في المتاجر هي سيلان و قرفة القرفة.

سيلانقرفة صينية
نكهةخفيف ، حلوقوي ومرير
السعرأكثر من 10 مرات مكلفةغير مكلف
توفرمن الصعب العثور في المتاجر90 ٪ من القرفة في الولايات المتحدة
اللونضوء تان ، البنيالأحمر الداكن والبني
Barkطبقات رقيقة متعددةطبقة واحدة طويلة وثابتة
الأصلسيريلانكاالصين
الكومارينLowعالي

سيلان القرفة ( Cinnamomum Verum ) هي القرفة الحقيقية لسريلانكا. ويزرع هذا النوع أيضًا في إندونيسيا والبرازيل وفيتنام ومصر.

تحتوي قرفة سيلان على نكهة خفيفة ونكهة من قرفة القرفة وهي مثالية للخبز والحلويات.

تعتبر قرفة القرفة (Cinnamomum cassia) أكثر شيوعًا من السيلان في الولايات المتحدة. عادة ، القرفة التي تباع في محلات البقالة هي قرفة القرفة. لها نكهة أقوى من سيلان القرفة.

يظهر النوعان متشابهين في شكل مسحوق. ومع ذلك ، عندما يتم لف اللحاء إلى عصي ، يمكنك أن ترى أن لحاء كاسيا يتكون من طبقة سميكة واحدة ، في حين أن لحاء سيلان يحتوي على طبقات رقيقة متعددة.

يحتوي سيلان القرفة أيضًا على مستويات أقل من الكومارين الكيميائي السام ويمكن تناوله بأمان بكميات أعلى من قرفة القرفة.

القيمة الغذائية

المحتوى الغذائي في 1 ملعقة صغيرة (2.6 غرام) من القرفة يشمل: (1)

العناصر الغذائيةالكمية في 1 ملعقة صغيرة (2.6 غرام)قيمة يومية
سعرات حراريه6 سعر حراري
الكربوهيدرات2 غرام2%
الأساسية1.4 جم5%
بروتين0.1 غرام0%
سمين0 غرام0%
فيتامين ك0.8 ميكروغرام1%
الكلسيوم25.9 ملغ3%
حديد0.2 ملغ1%
المنغنيز0.5 ملغ23%

تحتوي القرفة على ألياف وفيتامين ك والكالسيوم والحديد والمنغنيز. ومع ذلك ، عادة ما تؤكل القرفة بكميات صغيرة كتوابل في الأطعمة فوائد القرفة والاحتياطات.

يوجد عادة 1 ملعقة صغيرة فقط من القرفة في فطيرة قرع كاملة! في مثل هذه الكميات الصغيرة ، لا تساهم القرفة في الطعام بالفيتامينات والمعادن المهمة في وجبات معظم الناس.

تنسب الفوائد الصحية للقرفة إلى مكونات أخرى غير الفيتامينات والمعادن الأساسية:

  • سينامالديهايد ، الأوجينول ، والكافور هي زيوت أساسية في اللحاء والأوراق. ويعتقد أن هذه الزيوت لها فوائد مضادة للالتهابات ومكافحة العدوى . (2)
  • Proanthocyanidins (المعروف أيضا باسم العفص) هي مضادات الأكسدة الموجودة في القرفة. ترتبط هذه المواد المضادة للاكسدة مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض مزمنة. (3)
  • القرفة تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة الأخرى، بما في ذلك كيرسيتين و oroxadin .

الفوائد الصحية المقترحة للقرفة

تعتبر القرفة من التوابل الشهيرة ليس فقط بسبب استخدامها في المطبخ ولكن أيضًا بسبب فوائدها الصحية.

1. يساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم في الاختيار

الأنسولين هو هرمون الجسم الرئيسي الذي يسمح للسكر في الدم بدخول الخلايا واستخدامها للطاقة. داء السكري من النوع 2 ، وهو اضطراب شائع ، هو نتيجة لمقاومة الأنسولين.

تسيطر على مستويات السكر في الدم فوائد القرفة والاحتياطات

في هذه الحالة ، ينتج الجسم الأنسولين ، لكن الخلايا ليست حساسة له. السكريات لا تدخل الخلايا بكفاءة وتبدأ في التراكم في الدم.

عندما يكون الكثير من السكر في الدم ، يبدأ في الارتباط بالبروتين والدهون ، مكونًا مركبات تتلف الأوعية الدموية.

يساهم الضرر في مضاعفات مرض السكري غير المنضبط على المدى الطويل ، بما في ذلك العمى وتلف الأعصاب وأمراض الكلى.

قد يكون للقرفة الفوائد التالية:

  • تشير بعض الدراسات إلى أن تناول 500 ملغ من القرفة يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم. (4)
  • تشير الدراسات المختبرية إلى أن الخلايا الدهنية الموجودة في مستخلص القرفة تحتوي على مزيد من الناقلات والإنزيمات التي تساعد على دخول السكر إلى الخلايا. (5) هذا التأثير يحسن حساسية الأنسولين ويقلل مستويات السكر في الدم.
  • من المعروف أن الالتهابات تزيد من مقاومة الأنسولين. (6) الزيوت الأساسية في القرفة مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد في تحسين حساسية الأنسولين.
  • و بروانثوسيانيدينس في القرفة قد تمنع السكر من ملزمة مع البروتين والدهون، وخفض الضرر الأوعية الدموية، ومضاعفات على المدى الطويل من مرض السكري من النوع 2. (7)

في عام 2013 ، فحصت 10 تجارب معشاة ذات شواهد آثار القرفة على مكافحة داء السكري من النوع 2 في البشر. وجد المراجعون أن القرفة قللت بدرجة كبيرة من مستويات السكر في الدم أثناء الصوم بنسبة 24.6 ملجم / ديسيلتر. (8)

لوضع هذا في المنظور ، يقلل الميتفورمين (وهو دواء شائع يستخدم للسيطرة على نسبة السكر في الدم) من نسبة السكر في الدم بنسبة 58 ملغ / ديسيلتر. ومع ذلك ، أظهرت هذه المراجعة أيضًا أن القرفة لم تحسن مستويات الهيموغلوبين A1C. فوائد القرفة والاحتياطات

الهيموغلوبين A1C هو مقياس يُظهر متوسط ​​مستوى السكر في الدم على مدى فترة 3 أشهر ، وهو مؤشر أفضل لمستوى السكر في الدم الحقيقي من مجرد قياس مستوى السكر في وقت واحد.

كانت معظم التجارب المشمولة في المراجعة أطول من 3 أشهر. لذلك ، إذا قام القرفة بتحسين متوسط ​​مستوى السكر في الدم ، لكانت نسبة الهيموغلوبين A1C قد انخفضت بشكل كبير.

كشفت دراسة حديثة في عام 2019 أن جرعات من 3-6 غرام من القرفة يوميًا قللت من مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ولكنها لم تؤثر بشكل كبير على الهيموغلوبين A1C. (9) جرعة من 1 غرام من القرفة يوميا لم تكن فعالة مثل جرعات أعلى في خفض نسبة السكر في الدم.

استنتاج:على الرغم من وجود أدلة على أن القرفة تساعد على تقليل مستويات السكر في الدم في الصيام ، إلا أن معظم الدراسات أظهرت أنه لا يحسن معدل السكر في الدم خلال فترة 3 أشهر (الهيموغلوبين A1C). (10) هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتحديد التأثير الحقيقي للقرفة على السيطرة على مرض السكري.

اقرأ ايضا :  الفوائد الصحية للجرجير

وعلاوة على ذلك ، فإن الآثار الطويلة الأجل لم يتم بحثها بشكل جيد. لا ينبغي أن تحل القرفة محل علاج مرض السكري من النوع 2 الموصوف. دائما استشر طبيبك قبل محاولة العلاجات البديلة والتكميلية.

2. يساعد على تقليل آلام الحيض

يمكن أن تتراوح آلام الحيض من الانزعاج الشهري إلى الحالة التي تعطل الأنشطة اليومية وتقلل من جودة الحياة. تتناول العديد من النساء الأدوية المضادة للالتهابات لتقليل التشنج.

لسوء الحظ ، فإن الاستخدام طويل الأجل لبعض الأدوية المضادة للالتهابات يمكن أن يكون له آثار جانبية طويلة الأجل ، بما في ذلك قرحة المعدة وتلف الكلى.

الزيوت الأساسية في القرفة مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية . (11) (12) قارنت تجربة معشاة ذات شواهد شملت 114 امرأة تأثير 420 ملغ من القرفة مع 400 ملغ من الإيبوبروفين وحبوب الدواء الوهمي المملوءة بالنشا. (11)

وجدوا أن القرفة كانت أكثر فاعلية في تقليل الألم من الدواء الوهمي. ومع ذلك ، لم تكن القرفة فعالة مثل الإيبوبروفين فوائد القرفة والاحتياطات.

استنتاج:تبين أن القرفة تقلل من آلام الدورة الشهرية. ومع ذلك ، فهي ليست فعالة مثل العلاج التقليدي باستخدام الأدوية المضادة للالتهابات. القرفة قد لا توفر راحة كافية لآلام الدورة الشهرية الشديدة. يجب على النساء اللاتي يعانين من آلام الدورة الشهرية استشارة الطبيب للحصول على أفضل خيار علاج.

3. يحفظ الطعام

القرفة كمادة حافظة غذائية فوائد والاحتياطات

تساعد المواد الحافظة المضافة إلى الطعام على زيادة مدة الصلاحية والأمان عن طريق منع نمو البكتيريا. على الرغم من أن المواد الحافظة مفيدة للحد من التلوث ، إلا أن العديد من المستهلكين قلقون بشأن المواد الكيميائية غير الطبيعية المضافة إلى الأغذية.

لذلك ، يمكن استخدام المصادر الطبيعية مثل بعض التوابل والأعشاب بشكل بديل. للزيوت الأساسية في القرفة تأثيرات مضادة للجراثيم ويمكن استخدامها لحفظ الأطعمة. (13) استخدامه يمكن أن يحسن سلامة الأغذية دون زيادة عدد المواد الكيميائية غير الطبيعية في الغذاء.

4. يساعد في مكافحة الالتهابات

إن إحدى نتائج علاج العدوى بالمضادات الحيوية هي أن البكتيريا قد تتكيف وتصبح مقاومة للأدوية. تتطور أنواع البكتيريا المقاومة للعقاقير ، ويحتاج العلماء إلى إيجاد طرق جديدة لمكافحة العدوى التي تسببها هذه البكتيريا.

تشير البحوث الناشئة إلى أنه يمكن استخدام الزيوت الموجودة في القرفة مع أدوية المضادات الحيوية لمحاربة البكتيريا المقاومة للعقاقير. (14) في الدراسات المعملية ، يزيد مستخلص القرفة من فعالية الأدوية.

عند استخدامها مع القرفة ، يمكن أن يكون لجرعة دواء أصغر نفس التأثير. إن تقليل جرعات الدواء يقلل التكاليف ، والآثار الجانبية المحتملة للمخدرات ، وخطر أن تصبح البكتيريا مقاومة.

استنتاج:بدأ العلماء فقط في الكشف عن الدور الذي يمكن أن تلعبه القرفة في مكافحة العدوى. هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل استخدام القرفة لعلاج الأمراض البكتيرية.

اقرأ ايضا :  ما الذي يسبب سيلان الانف وكيفية علاجه

5. يساعد على تحسين صحة القلب

مشاكل القلب لها معدل وفيات بارز في الولايات المتحدة. قد يكون للقرفة العديد من الآثار المفيدة على صحة القلب:

  • الالتهاب يدمر الأوعية الدموية ويساهم في الإصابة بأمراض القلب. الزيوت ومضادات الأكسدة في القرفة تقلل من الالتهابات وتحمي الأوعية الدموية.
  • أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن القرفة يمكن أن تقلل مستويات الكوليسترول غير الصحية المرتبطة بأمراض القلب. (15) (16)
  • عندما تضيق الأوعية الدموية ، يجب أن يعمل القلب بجهد أكبر لضخ الدم. يمكن لهذه الحالة إرهاق القلب وتؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وفشل القلب.

    يتكون أكسيد النيتريك (NO) من خلايا الجسم ويساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء. وقد أظهرت القرفة لتعزيز إنتاج NO وتحسين ضغط الدم. (17)

استنتاج:تشير الدراسات إلى أن القرفة لها آثار مفيدة على صحة القلب. ومع ذلك ، فقد أجريت معظم الدراسات التي تبين هذه الفوائد على الحيوانات. من غير المعروف ما إذا كان للقرفة نفس التأثير على البشر.

هناك حاجة إلى مزيد من البحوث على البشر لتحديد ما إذا كان يمكن استخدام القرفة لتحسين صحة القلب فوائد القرفة والاحتياطات .

6. يساعد على منع السرطان

بدأ الباحثون في التعرف على إمكانات مقاومة السرطان للقرفة. تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات والخلايا إلى أن سينامالديهايد والأوجينول يمنعان نمو السرطان بالطرق التالية: (18) (19)

  • منع تطور الورم عن طريق منع الإشارات التي تعزز نمو الخلايا
  • مقاطعة دورة نمو الخلايا
  • تحفيز موت الخلايا للخلايا السرطانية
  • ينظم الالتهابات والجهاز المناعي لمساعدة الجسم على محاربة السرطان
استنتاج:يفترض الباحثون أن القرفة يمكن استخدامها كعلاج بديل أو مكمل للسرطان. ومع ذلك ، لا توجد دراسات بشرية تثبت أن القرفة آمنة أو فعالة في علاج السرطان أو الوقاية منه. هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل أن يوصى باستخدام القرفة لعلاج السرطان.

7. يعزز صحة العصب والدماغ

الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر والشلل الرعاش تتميز بفقدان خلايا الأعصاب والدماغ الصحية. العوامل العصبية هي جزيئات تعزز صحة الخلايا العصبية ونموها. 

وقد تبين أن سينامالديهايد يزيد من عوامل التغذية العصبية في الجهاز العصبي للفئران. (20) تشير هذه النتيجة إلى أن القرفة قد تساعد في تعزيز صحة الأعصاب ومنع الأمراض التنكسية العصبية.

استنتاج:

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح التأثير الذي قد تلعبه القرفة في صحة الدماغ والجهاز العصبي لدى البشر.

التحذيرات

يرجى مراعاة الاحتياطات التالية قبل التفكير في استخدام القرفة لفوائدها الصحية المختلفة المقترحة.

  • الكومارين: الكومارين هو نكهة طبيعية موجودة في القرفة. لا يمكن إضافة الكومارين المعزول إلى المنتجات الغذائية لأنه من المعروف أنه يسبب تلف الكبد ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
  • الجرعة: بكميات صغيرة ، الكومارين لا يسبب مشاكل صحية. يعتبر من الآمن عمومًا استهلاك 0.05 ملغ من الكومارين لكل رطل من وزن الجسم يوميًا.

    هذا يعني أن الشخص الذي يبلغ وزنه 120 رطلاً يمكن أن يستهلك 6 ملغ من الكومارين يوميًا دون أي آثار جانبية. القرفة تحتوي على كميات صغيرة من الكومارين فوائد القرفة والاحتياطات.

    يحتوي كاسيا القرفة على حوالي 63 مرة من كمية الكومارين الموجودة في سيلان القرفة. تبين أن قرفة كاسيا تحتوي على متوسط ​​قدره 3 غرام من الكومارين لكل 1 كجم.

    هذا يعني أن الشخص الذي يبلغ وزنه 120 رطلًا يمكنه تناول 2 غرام من قرفة القرفة يوميًا دون آثار جانبية. ما يقرب من 2.7 غرام من القرفة أي ما يعادل 1 ملعقة شاي.

  • الحمل: القرفة آمنة للنساء الحوامل عند تناولها بكميات صغيرة.
  • الأطفال: يمكن للأطفال تحمل مستويات أقل من الكومارين من البالغين. في حين أن الشخص البالغ 120 رطلًا يمكنه تحمل 6 ملغ من الكومارين يوميًا ، إلا أن الطفل البالغ وزنه 60 رطلًا يمكنه تحمل نصف ذلك فقط. هذا يعني أنه حتى نصف ملعقة صغيرة من القرفة قد تزيد من خطر تعرض الطفل لآثار جانبية بسبب الكومارين المفرط.
  • الأدوية التي تضعف الدم: الكومارين هو أرق دم معروف. عندما يتم تناول الكومارين في نفس الوقت مثل الأدوية الأخرى التي تضعف الدم ، يزداد خطر النزيف.

    تجنب تناول القرفة المفرطة إذا كنت تتناول أدوية مُخففة للدم ، بما في ذلك الوارفارين ، الهيبارين ، إينوكسابارين الصوديوم (Lovenox) ، و apixaban (Eliquis).

  • أدوية السكري: لا يزال تأثير القرفة على سكر الدم قيد الاستكشاف عند البشر. يجب تناول القرفة بحذر إذا كنت تستخدم أدوية أخرى لخفض نسبة السكر في الدم مثل الميتفورمين أو الأنسولين.

    يحدث نقص السكر في الدم بسبب انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل خطير ويمكن أن يكون قاتلاً. دائما استشر مزود طبي قبل استخدام مكملات القرفة إذا كنت تأخذ الأدوية التي تؤثر على نسبة السكر في الدم. عادة ما تعتبر كمية القرفة المستخدمة كتوابل في الغذاء آمنة.

  • الحساسية: القرفة يمكن أن تسبب الحساسية ، وخاصة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. يجب تجنب القرفة من قبل الذين لديهم حساسية من ذلك لمنع ردود الفعل القاتلة.

    قد تكون ردود الفعل خفيفة أو شديدة اعتمادًا على حجم الجزء ومدة التعرض وحساسية الفرد. راجع موفر الخدمات الطبية إذا كنت تعاني من هذه الأعراض بعد تناول القرفة أو لمسها لتحديد ما إذا كان لديك حساسية:

  • صعوبة في التنفس
  • تورم الفم أو الشفاه أو اللسان
  • حكة ، طفح جلدي أحمر بعد لمس أوراق القرفة
  • الصفير ، والسعال ، أو ضيق الصدر
  • العطس أو الازدحام أو سيلان الأنف

القرفة في المطبخ

الاختيار والتخزين

يمكن شراء القرفة على شكل مسحوق أو عصي ملفوفة. المسحوق أكثر ملاءمة للاستخدام في الخبز وله نكهة أقوى.

العصي هي زخرفة جميلة تستخدم خلال العطلة الشتوية. ومع ذلك ، يمكن أيضًا طهيها في مجموعة متنوعة من الأطباق فوائد القرفة والاحتياطات. 

يجب تخزين القرفة في حاوية مغلقة. ستبقى القرفة المطحونة منعشة في منطقة باردة مظلمة وجافة في المطبخ لمدة 6 أشهر تقريبًا. تبقى العصي طازجة لمدة عام واحد.

ستصبح القرفة داكنة اللون وتفقد رائحة حلوة مع تقدم العمر. يجب التخلص من القرفة التي لم تعد تنبعث منها رائحة حلوة.

الاستخدامات الشائعة

فوائد القرفة والاحتياطات ليست فقط لفطيرة اليقطين! بمزيج من نكهاته المعقدة ، تحتوي القرفة على العديد من التطبيقات في المطبخ ، بما في ذلك وصفات لذيذة وحارّة وحلوة. هذه بعض الأمثلة عن كيفية استخدام القرفة في الطعام:

  • تضيف القرفة نكهة إلى مشروبات الكولا والشاي والقهوة والمشروبات الكحولية والشوكولاتة الساخنة.
  • يمكن خبز القرفة في الحلويات والخبز المفضلين لديك ، بما في ذلك لفائف القرفة وفطيرة اليقطين والتفاح المقرمش وكعكة الجزر.
  • القرفة تعطي ركلة حلوة وحارة للحلويات مثل التامال الساخنة ودببة القرفة.
  • يعتبر سكر القرفة لذيذًا لينثر على دقيق الشوفان أو الفواكه أو الحبوب أو الخبز المحمص الفرنسي.
  • يحتوي Garam masala ، مزيج التوابل الهندي ، على القرفة وغيرها من البهارات ويعطي نكهة فريدة من الكاري.
  • قد تُطهى عصي القرفة بالدجاج أو اللحم أو الحبوب مثل الأرز أو الكينوا.
  • العصي الكاملة المطهية في الماء تضيف نكهة إلى المشروبات والمخللات والحساء.

وصفات

استمتع بنكهة القرفة ورائحتها مع هذه الأطباق:

1. بطيئة طهي القرفة وإكليل الدجاج المشوي

بطيئة طهي القرفة و دجاج المشواة روزماري فوائد القرفة والاحتياطات

مكونات

  • ورق ألومنيوم
  • دجاجة كاملة 4 رطل ، مزيل الصقيع
  • 1 ليمون ، إيواء
  • 2 عصي قرفة
  • ¼ بصل أبيض مفروم تقريبًا

فرك المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المجفف (أو 3 سيقان من أوراق إكليل الجبل الطازجة)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نكهة من 1 ليمون (لا تتخلص من بقية الليمون!)

الاتجاهات

  1. خذ جميع مكونات الفرك معًا في وعاء صغير واخلطها جيدًا.
  2. بخفة الشحوم طباخ بطيء. قم بلف رقائق الألمنيوم إلى أربع كرات (أكبر من كرات الجولف ولكن أصغر من كرات التنس) ، ورتبها في أسفل الموقد لتشكل زوايا مربع.
  3. إزالة الأجزاء الداخلية من الدجاج.
  4. شطف الدجاج: بات خارج جافة وداخل جافة مع مناشف ورقية.
  5. باستخدام يديك ، فرك مزيج التوابل في جميع أنحاء الدجاج.
  6. يُحشى الدجاج بالليمون وعصي القرفة والبصل.
  7. ضع الدجاج في الموقد البطيء ، متوازناً على كرات رقائق الألومنيوم.
  8. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت.

نصائح

  • للحصول على بشرة دجاج مقرمشة ، انقل الدجاج المطهو ​​إلى صفيحة خبز واشوى لمدة 2-3 دقائق في الفرن قبل التقديم
  • يمكن استخدام السوائل الزائدة في الطباخ البطيء لصنع المرق المتبل بالقرفة.

2. خبز القرد بالسكر

خبز قرد السكر

مكونات

  • 2 علب المبردة البسكويت العجين
  • ½ كوب سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 كوب سكر بني
  • ¾ كوب زبدة ذائبة

الاتجاهات

  1. سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة Bundt مقاس 10 بوصة.
  2. اخلطي السكر الأبيض والقرفة في كيس Ziploc كبير.
  3. تقسم العجينة إلى 16 جزءًا وتقطع كل بسكويت إلى أرباع.
  4. أضف البسكويت إلى الكيس البلاستيكي واهزها حتى تلطف.
  5. قم بإفراغ البسكويت المطلي في مقلاة Bundt وترتيبها في طبقة متساوية.
  6. يُطوى السكر البني في الزبدة ويُسكب البسكويت.
  7. توضع البسكويت في الفرن وتخبز لمدة 40-50 دقيقة أو حتى تصبح البسكويت بلون بني ذهبي. استخدم المسواك للتأكد من طهي الوسط أيضًا.
  8. اسمح لهم بالتبرد لمدة 10 دقائق أثناء التواجد في المقلاة.
  9. اقلب لوح Bundt رأسًا على عقب على طبق التقديم وانقر على الجزء السفلي لتحرير الكعكة من المقلاة.
  10. خدمة دافئة.

3. شاي القرفة البسيط

شاي القرفة البسيط

الاتجاهات

  1. يُمزج كوبًا واحدًا من الماء مع كل قرفة واحدة في قدر صغير وتُغلى (4 أصابع من القرفة = 4 أكواب من الماء).
  2. أضف أي نكهات إضافية تريدها. ويمكن أن تشمل هذه شرائح التفاح ، عصير الليمون ، قشور البرتقال ، جذر الزنجبيل ، والكركم ، وخلاصة الفانيلا. 
  3. قم بتغطية وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
  4. ينضج لمدة 15 دقيقة.
  5. إزالة من الحرارة والسلالة.
  6. التحلية بالعسل أو السكر البني حسب الرغبة.

كلمة أخيرة من المرتبة الاولى

القرفة هي واحدة من أقدم التوابل والأكثر استخداما في جميع أنحاء العالم. لا تعطي الزيوت الأساسية في لحاء القرفة نكهة ورائحة مميزة فحسب بل توفر أيضًا فوائد صحية.

استخدمت القرفة في الطب التقليدي عبر التاريخ. بدأ الباحثون الحديثون في التعرف على إمكاناتها العلاجية لمجموعة متنوعة من الأمراض والأمراض فوائد القرفة والاحتياطات.

Continue Reading

صحة

10 نصائح لمتابعة قبل وبعد العشاء

Published

on

بعد العشاء عادات صحية 10 نصائح لمتابعة قبل وبعد العشاء

تعتمد صحتك البدنية والعاطفية على كمية ونوعية الأطعمة التي تستهلكها ، إلى جانب قدرتك على التغلب على الضغوط اليومية ونوعية النوم والتفاعلات الاجتماعية.

عندما يتعلق الأمر بالعشاء ، هناك بعض الاعتبارات التي يجب مراعاتها: وقت الوجبة وكمية الطعام والأنشطة قبل الوجبة وبعدها.

أثناء تحضيرك للاستمتاع بالليل ، من الأفضل تناول وجبة خفيفة ليست قريبة جدًا من وقت النوم ، وتناول خيارات صحية لتناول العشاء في متناول اليد ، وتجنب الأطعمة الحلوة وممارسة التمارين الرياضية الثقيلة ، من بين أشياء أخرى.

فيما يلي بعض الدوافع والنواهي قبل وبعد العشاء.

1. خطة وجبة الخاص بك

يعلم الجميع عبارة “إذا لم تكن تخطط للفشل ، فلا تفشل في التخطيط”. إذا لم تقم باتخاذ الترتيبات المسبقة لتناول العشاء ، مثل إعداد وجبات الطعام ، وتوفير بقايا الطعام ، وتناول وجبات صحية مجمدة ، فمن المحتمل أن تصل إلى الوطن جائعًا وتغارة على الثلاجة وخزائن للأطعمة الجاهزة للأكل والتي ليست صحية دائمًا خيارات.

تخطط لتناول العشاء الخاص بك

في حالة الجوع البدني ، المقترنة بحالة من التعب العقلي من يوم طويل من العمل الشاق ، وحل المشكلات ، واتخاذ القرارات ، قد تتغلب على أفضل نواياك لتناول وجبة صحية مغذية في العشاء بسبب غريزة بدائية من إرضائك حاجتك الأساسية – الجوع.

لا يفهم عقلك وجسمك أن الوجبة الصحية والمغذية ستكون جاهزة في غضون ساعة إلى ساعتين. على حد علمهم ، أنت في حالة مجاعة (جائع) وتحتاج إلى تدفق فوري للطاقة.

اقرأ ايضا :  فوائد صحية للرمان

لذا يمكنك الوصول إلى الكربوهيدرات البسيطة مثل الوجبات الخفيفة السكرية مثل الحلوى وملفات تعريف الارتباط والكعك والرقائق والبسكويت والوجبات السريعة من خلال القيادة بالسيارة.

إن تناول عشاء صحي جاهز للأكل سيقضي على النضال وسيمنحك شعوراً بالهدوء والاستقرار النفسيين.

2. لا تشعر بالجوع الشديد

إذا سمحت لنفسك بالجوع قبل العشاء ، فإنك تخاطر بالإفراط في تناول الطعام. إذا كنت جائعًا جدًا ، فغالبًا ما تنسى تسجيل وصولك إلى الجسم ولاحظ شعورًا بالرضا والرضا اللطيف.

تأكل بسرعة كبيرة وينتهي بك الأمر إلى أن تصبح ممتلئًا جدًا ، وأحيانًا ما تزال تشعر بالجوع في رأسك ، لأن إشارة الامتلاء من المعدة إلى المخ تستغرق وقتًا متوسطًا لمدة 20 دقيقة. (1)

لذا ، خطط وفقًا لذلك: إذا كان غداءك في حوالي الساعة 12:30 ظهراً ، وتم تحديد موعد العشاء في الساعة 7 مساءً ، فتأكد من تناول وجبة خفيفة صغيرة ومرضية في حوالي الساعة 3:30 صباحًا إلى 4:00 مساءً.

حفنة من المكسرات أو تفاحة مع ملعقة كبيرة من زبدة الجوز ، أو عصا جبن مع القليل من البسكويت الكامل الحبوب ، أو كوب من اللبن الزبادي قليل الدسم مع التوت وبذور عباد الشمس – هذه مجرد أمثلة قليلة من الضرب على الجوع الوجبات الخفيفة الغنية بالمواد المغذية التي سيشكرها جسمك عليها.

3. اجعلها جميلة

قد يستغرق إعداد الطاولة لتناول العشاء بضع دقائق إضافية ، لكن الأمر يستحق ذلك! اخرج أطباق العشاء ، والأواني الفضية ، والمناديل المصنوعة من القماش ، وأضيء شمعة ، وقم بتشغيل الموسيقى التي تفضلها. إزالة جميع الانحرافات – التلفزيون والهاتف والكمبيوتر اللوحي.

خذ دقيقة قبل تناول الطعام لضبط جسمك – لاحظ أحاسيسك البدنية وأفكارك ومشاعرك. عبر عن امتنانك لما يجعلك تشعر بالرضا والطعام على الطاولة وشركتك.

أكل ببطء وبعقل. استمر في ضبط جسمك – هل ما زلت تشعر بالجوع ، وكيف يشعر الطعام؟ ثبت أن تناول الطعام بحذر وعناية بجسمك يقلل من الإفراط في تناول الطعام وتحسين الرضا العام عن تجربة تناول الطعام.

اقرأ ايضا :  ما الذي يسبب سيلان الانف وكيفية علاجه

4. اجعلها خفيفة

أنت في ذروة قدرتك على حرق الطاقة في النصف الأول من اليوم. لذلك ، يجب تناول المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية في وجبة الإفطار والغداء ، مع إبقائها خفيفة لتناول العشاء.

يتباطأ الأيض لديك مع تقدم اليوم ، مما يجعل من الصعب هضم والتمثيل الغذائي لتناول العشاء الثقيلة بشكل صحيح.

إن الكربوهيدرات الزائدة والسكر من الحلويات ، وكذلك كميات كبيرة من الجوانب النشوية مثل المعكرونة والأرز والبطاطس البيضاء ، لن تتاح له فرصة للحصول على الطاقة وسيتم تحويلها إلى دهون في الليل.

في العشاء ، تأكد من الحصول على سلطة خضراء. كمية صغيرة من الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني أو القرع الشتوي أو البطاطا الحلوة أو المعكرونة الكاملة. و3-4 أونصات من البروتين الهزيل مثل الأسماك والدواجن واللحوم الخالية من الدهن أو التوفو 10 نصائح لمتابعة قبل وبعد العشاء.

5. شرب الماء الدافئ

شرب السوائل الدافئة له تأثير مهدئ على المعدة والهضم. سوف يعطيك شعور بالامتلاء لمنع الإفراط في تناول الطعام أثناء الوجبة.

فوائد استهلاك الماء الدافئ

اترك 30 دقيقة على الأقل قبل الجلوس على الوجبة لتجنب التخفيف المفرط للإنزيمات الهضمية والهضم للخطر.

إن شرب القليل من الماء أثناء وجبتك على ما يرام. لا تتناوله لأن ذلك قد يجعلك تشعر بالانتفاخ وقد يتداخل مع الهضم. تناول بعض الماء الدافئ بعد 30 دقيقة من وجبة الطعام مفيد أيضًا في مساعدة الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. (2)

6. انتظر قبل النوم

الوجبات غالباً ما تجعلك تشعر بالنعاس والخمول. يميل كثير من الناس إلى الاستلقاء وتجنب أي حركة جسدية بعد الأكل.

ومع ذلك ، فإن التوصية هي تجنب اتخاذ موقف أفقي أو ، والأسوأ من ذلك ، النوم مباشرة بعد العشاء. يحتاج جسمك إلى وقت لهضم الطعام قبل أن يتحول إلى وضع السكون.

إذا كانت وجبتك على الجانب الأثقل ، فسيصعب عليك النوم بسبب الإفراط في الامتلاء وعدم الراحة في الجهاز الهضمي.

اقرأ ايضا :  كيفية زيادة أو تقليل خلايا الدم الحمراء

يكون النشاط الخفيف أفضل بعد الوجبة – نزهة قصيرة ، أو القيام بالأطباق أو الأعمال المنزلية الأخرى ، أو سقي النباتات ، أو كي الملابس أو طيها.

7. المشي

المشي يساعد على الهضم والحركة المعوية (حركة الطعام أسفل الجهاز الهضمي) ، مما يساعد على الهضم السليم وامتصاص المواد الغذائية.

وجدت دراسة يابانية أن المشي بعد الوجبة الغذائية قد يساعد أيضًا أولئك الذين يتطلعون إلى فقدان بعض الوزن. قم بنزهة قصيرة حول الكتلة ، أو مشي كلبك ، أو قم بتقليد عائلي للمشي معًا بعد العشاء. (3)

8. تجنب ممارسة التمرينات الرياضية

من الأفضل عدم التدخل في جهود جسمك لهضم العشاء الخاص بك عن طريق المشي في فصل دراسي في معسكر التدريب.

سوف يشجع التمرين الثقيل على الإفراج عن الأدرينالين وتحويل تدفق الدم من أعضاء الجهاز الهضمي إلى عضلاتك العاملة ، مما يجعلك تشعر بعدم الارتياح والانتفاخ.

الدورة الدموية في الأدرينالين سوف تبقيك في حالة تأهب وتمنعك من النوم بسهولة. تعتبر المشي الخفيف خيارًا مناسبًا قبل النوم وسوف يهدئ أنظمتك ويساعدك على النوم.

9. فرش أسنانك

ليس تنظيف أسنانك بالفرشاة هو الممارسة الأولى للنظافة لمنع تسوس الأسنان وأمراض اللثة ، بل إنه أيضًا اختراق كبير لمنعك من تناول المزيد بعد العشاء. معظم الناس لا يريدون المرور عبر الزحام بالفرشاة والشطف والخيط مرة أخرى.

يميل تنظيف الأسنان بالفرشاة إلى إزالة أي مذاق غذائي من فمك ويمنحك شعورًا جديدًا ، مما يؤدي إلى انخفاض الرغبة في تناول بعض الطعام بعد العشاء. 10 نصائح لمتابعة قبل وبعد العشاء

10. تجنب شرب الكحول

على الرغم من أن كوبًا من النبيذ في العشاء قد لا يؤدي إلى أي آثار ضارة ، فإن تناول عدد قليل جدًا منه سيكون له عواقب.

الكحول يجعلك تشعر بالنعاس في البداية ، مضللك إلى الاعتقاد بأنه سيساعدك على النوم. ومع ذلك ، يشجع الكحول على إطلاق الكورتيزول في الجسم ، مما يؤدي إلى الاستيقاظ في منتصف الليل.

وجدت دراسة أن استهلاك الكحول ، من خلال آلية إطلاق الكورتيزول ، يساهم أيضًا في ارتفاع ضغط الدم ، وانخفاض وظيفة المناعة ، والتغيرات في التمثيل الغذائي. (4)

Continue Reading

Trending