7 مرق منزلي الصنع لتحسين الفوائد الصحية للأمعاء لأي شوربة

مرق منزلي صحي
مرق منزلي صحي

عندما يتعلق الأمر بوجبات مهدئة ، دافئة ، ومغذية ، فإن الحساء هو المرشح المثالي: يمكنك تعبئتها بالعناصر الغذائية وإضافة النكهات المفضلة لديك ، ومن السهل التحضير لوجبات الغداء طوال الأسبوع. أساس أي حساء جيد هو مرق جيد: هذا أمر مؤكد. لذا فإن أفضل طريقة لإضافة مزايا ونكهة إضافية إلى الحساء المفضل لديك هي من خلال مرق محلي الصنع بدلاً من المخزون الذي تم شراؤه من المتجر. إنها أيضًا طريقة رائعة لاستخدام كل أجزاء مكوناتك لتقليل هدر الطعام.

وعندما يتعلق الأمر بالفوائد التي يمكن أن تنسبها إلى المرق ، فإن أحد أهم أجزاء الصحة الأساسية هو صحة أمعائك. تؤثر صحة القناة الهضمية على صحتك خارج الجهاز الهضمي ، ويمكن أن تؤدي صحة الأمعاء السيئة إلى التسبب في اضطرابات المزاج والتهاب الجلد والإرهاق المزمن.

في حين أن الأطعمة التي تتناولها ، بلا شك ، تؤثر على صحة أمعائك ، إلا أن هناك ما هو أكثر من ذلك: الكثير من التوتر ، وقلة النوم ، وعدم قضاء الوقت الكافي في تحريك جسمك يمكن أن تؤدي جميعها إلى مشاكل في القناة الهضمية. و جبة تلطف يمكن أن تفعل المعجزات لمستويات الإجهاد، ويمكن تناول الأطعمة المناسبة أيضا تلعب دورا في نومك والكثير من هذه الوصفات تشمل المكونات الداعمة للنوم .

لذا ، بينما نتجه إلى طقس أكثر برودة وتغيرًا في المواسم يمكن أن يساهم في الإصابة بنزلات البرد وأكثر ، من الضروري التأكد من أننا نبقي الشجاعة في حالة جيدة. سواء كنت من عشاق اللحوم أو نباتي ، يمكنك اختيار مرق يضيف مركبات صحية إلى وصفاتك:

1. مرق عظم دجاج منزلي الصنع سريع

يشتهر مرق العظام بفوائده الصحية للأمعاء : فالتحلل البطيء للعظام يغذي المرق بالكولاجين والأحماض الأمينية ، لكن هذا لا يعني أنه يجب أن يستغرق وقتًا طويلاً. تستخدم هذه الوصفة الذكية قوة الإناء الفوري لتقليل وقت الطهي في مرق العظام محلي الصنع إلى 45 دقيقة فقط. استخدامه كقاعدة ل دجاجة وزلابية حساء سهل كيتوني أو ل الدجاج zoodle منخفضة الكربوهيدرات الحساء.

2. ترميم القناة الهضمية تركيا مرق العظام

بالنظر إلى عيد الشكر ، فإن الديك الرومي في المخ. تعد عطلة نهاية الأسبوع الطويلة بعد العطلة هي الوقت المثالي لأخذ بقايا الطعام (بما في ذلك قصاصات الخضروات) وتحويلها إلى مرق العظام في المنزل. تحتوي هذه الوصفة أيضًا على مكونات مفيدة أخرى: الكركم وخل التفاح والثوم على وجه الخصوص. بمجرد أن تصبح المرق جاهزًا ، يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى المتبقية ، مثل الخضار المطبوخة ، لتحويلها إلى حساء أو ارتشافها بمفردها.

3. مرق العظام من البحر

ابتهجوا يا Pescatarians: أنت لست منغلقًا على ضجيج مرق العظام. هذا مرق القائم على المأكولات البحرية ويضيف أيضا فوائد ACV، ولكن عليك أيضا أن تجد نوري، والزنجبيل، والثوم على حد وصفه. إنه ، بالطبع ، اختيار طبيعي إذا كنت تصنع حساء المأكولات البحرية ، مثل حساء البسكويت ، ولكنه يمكن أن يكون أيضًا أساسًا جيدًا لطبق رامين بسيط محلي الصنع – مثل وصفة Nigella Lawson الرائعة التي تقدم مرة واحدة . على الرغم من أنه يتطلب داشي ، إلا أننا نراهن أن هذا المرق اللذيذ سيعمل على العجائب.

4. مرق العظام النباتي

يعود الفضل في قوة الشفاء لمرق العظام إلى حد كبير إلى مركب معين واحد: الكولاجين – وهو غير متوفر بسهولة للنباتيين. على الرغم من أن هذه الوصفة تسمح بإضافة مسحوق الكولاجين (على الرغم من أنه ليس نباتيًا) ، إلا أن الفوائد موجودة مع أو بدونه. يوفر الفطر السيلينيوم (عنصر يدعم صحة المفاصل والمناعة) وفيتامين د ، وتضيف الأعشاب البحرية حصة صلبة من الفيتامينات ، وتضيف الإضافات مثل الكركم والزنجبيل مركبات مقاومة للالتهابات .

5. وصفة ثلاثية من الأعشاب البحرية

بالحديث عن داشي ، هذا المرق هو شيء آخر رائع لـ DIY – إنه صديق للنباتيين وقاعدة مثالية لحساء ميسو محلي الصنع (الوصفة التي تأتي معها). يستخدم ثلاثة أنواع من الأعشاب البحرية لما يسميه مطور الوصفة "رائحة المحيط المعقدة ومنتج أومامي الكامل". أحد الأعشاب البحرية المستخدمة ، واكامي له فوائد مثل دعم صحة القلب والخصائص المضادة للالتهابات – والتي بدورها ستساعد في صحة أمعائك قبل إضافة الميسو المخمر.

6. مرق خضروات البحر

إذا كانت عجائب خضار داشي البحرية تكمن في بساطتها ، فإن مرق خضروات البحر هذا يتخطى النكهات المعقدة ولكن المتوازنة بفضل مجموعة متنوعة حقيقية من المكونات. بالإضافة إلى الأعشاب البحرية ، فإنه يشمل فطر شيتاكي ، والكرفس ، والكراث ، والثوم ، والميسو ، والتاماري. يمكن ترك العديد من هذه المكونات عندما تستمتع بها – ولا سيما الفطر والأعشاب البحرية اللذان يعدان من الأشياء الرائعة لجعل هذه الوجبة أكثر من مجرد مرق.

7. مرق الجذر المحمص CBD

تعود الفوائد الإضافية في هذا المرق إلى القليل من العلم: زيت CBD كامل الطيف. تأتي نكهة المرق من الخضار الجذرية المحمصة ، مما يجعل هذا المرق فريدًا من نوعه يعمل بشكل مثالي مع حساء الخضار المفضل لديك (قد نقترح هذا ). الجزر والبنجر والبصل والكراث وبعض الأعشاب هي البداية – إضافة المكونات المفضلة لديك لجعلها حساءًا ستكمل النكهة الترابية التي تبدأ بها من أجلك.

إذا كان صنع المرق الخاص بك أمرًا شاقًا إلى حد ما بالنسبة للمهمة ، فإن زيادة وعيك بالمرق الذي تشتريه في المتاجر يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا. إذا كنت تشتري مرقًا عظميًا تشتريه من المتجر ، فإن علي ميلر ، RD ، LD ، CDE ، يوصي باختيار "منتج بمكونات عالية الجودة: تلك التي تستخدم عظامًا تتغذى على العشب ، أو عضوية ، أو عظامًا حرة ؛ توابل ؛ خضروات ؛ وخل التفاح وخاليان من الإضافات مثل مالتوديكسترين ، أو MSG ، أو البروتينات المتحللة بالماء "- ثم ابتكر كيف تستخدمه .

[zombify_post]